מלבד המבורגרים, נקניקיות הן עוד מאכל פופולרי בקיץ האמריקאי. מי לא מכיר נקניקיות? המזון המהיר האהוב על אמריקה מפורסם בכל העולם. יולי הוא הזמן שבו נקניקיות הן המזון הנצרך ביותר על ידי האמריקאים. איך זה יכול להיות? להלן העובדות שאתה צריך לדעת על נקניקיות. בדוק את זה.
מה זה נקניקיות?
נקניקיות באמריקה יכולות להתכוון לנקניק לבד או שילוב של נקניק ולחם. שמות נוספים לנקניקיות הם פרנקפורטר, קוני ו-weenie. התוספות והקישוטים הנפוצים בשימוש בנקניקיות הם חרדל, רוטב עגבניות, בצל, מיונז, גבינה, צ'ילי, שמן זית, כרוב כבוש ואחרים. עם זאת, חרדל הוא התוספת האהובה על אמריקה. סקר משנת 2014 מצא כי 71% מהאמריקאים מעדיפים להוסיף חרדל לנקניקיות שלהם. רוטב עגבניות הפך למועמד המועדף לאחר מכן.
נקניקיות הן חלק מתרבות ה-4 ביולי. ביום העצמאות של ארצות הברית הזה, אזרחיה יצרכו 150 מיליון נקניקיות לפני שהיום באמת ייגמר, אתה יודע. אפילו חודש יולי מכונה גם חודש הנקניקיות הלאומי. האמריקאי הממוצע אוכל 50-70 נקניקיות בשנה. אצטדיון דודג'ר הוא מקום מכירת הנקניקיות בארץ.
מדי שנה מתקיימת תחרות אכילת נקניקיות בקוני איילנד. השיא של צריכת הכי הרבה נקניקיות מוחזק כיום על ידי ג'ואי צ'סטנאט שיכול לאכול 70 נקניקיות ב-10 דקות. השיא הושג בתחרות אכילת הנקניקיות של נתן ב-2016.
קרא גם: כמה בריא אוכל במטוסים?
מאיפה באה המילה נקניקייה?
אף אחד לא יודע בוודאות מאיפה באה המילה נקניקייה. נקניקיות פופולריות באמריקה אבל הן לא ממש הגיעו משם. כמה חוקרים טוענים שייתכן שמקור הנקניקיות הוא בפרנקפורט, גרמניה או וינה, אוסטריה.
מילון אוקספורד האנגלי טוען שאולי אזכור המילה נקניקייה מושפע מהאמונה שנקניקיות מכילות בשר כלבים. תיאוריה נוספת שהציג פרופסור מאוניברסיטת רוזוולט, ברוס קרייג, קובעת שמהגר מגרמניה הפך פופולרי לנקניקיות בצפון אמריקה שנראות דומות לתחש, כלב קטן, ארוך ורזה בגרמניה.
קרא גם: אל תחמם את המזונות האלה במיקרוגל
ממה עשויות נקניקיות?
ארגון המזון והחקלאות (FAO) של ארצות הברית אמר כי חומרי הגלם המשמשים למזון בשר מעובד הם שרירים כגון שרירי השלד, רקמת שומן, בשר ראש כולל פה ושפתיים, רגלי בעלי חיים, עור בעלי חיים, דם, תכולת קיבה כגון כמו מעיים, כבד ושאר חלקים אכילים. נקניקיות יכולות להגיע מבשר בקר, חזיר והודו. התבלינים המשמשים כוללים מלח, בצל לבנים ופלפלים.
מה לגבי ההשפעות הבריאותיות של נקניקיות?
הידעתם שנקניקיות שנרכשו בחנות מכילות 85% מהקלוריות שלהם משומן, ורוב השומן הזה הוא שומן רווי. לָרֶדֶת WebMDנקניקייה ממוצעת מכילה 280 קלוריות, 15 גרם שומן ו-1250 מ"ג נתרן. לאלו מכם שנמצאים בפנים זמן דיאטה ירידה במשקל, התרחק מנקניקיות.
בשנת 2009, המכון האמריקאי לחקר הסרטן דיווח כי צריכת 50 גרם בשר מעובד (שווה ערך לנקניקיה) על בסיס קבוע מעלה את הסיכון לפתח סרטן המעי הגס ב-20%. לא רק זה, למזון הזה יש גם פוטנציאל לקדם צמיחה בַּקטֶרִיָה ליסטריה. סוג זה של חיידקים יכול לגרום זיהומים חמורים אצל תינוקות ונשים בהריון, אפילו האם יכולה להעביר לעובר ברחם.
קראו גם: מזונות שניתן לצרוך ככל דבר
עובדה ייחודית שלא הרבה אנשים יודעים היא שיש כללים לגבי איך לאכול נקניקיות, אתה יודע. הכללים של נכון ולא נכון לגבי אכילת נקניקיות נמצאים במדריך הנימוס הרשמי של איגוד הקצבים האמריקאי. בנוסף, גם נקניקיות הגיעו לירח. במשימת אפולו 11, האסטרונאוטים ניל ארמסטרונג ו"באז" אולדרין ג'וניור. צרך נקניקיות במשימתו בחלל ב-1969.
למרבה הצער, היו דיווחים רבים על נקניקיות שזוהמו בחומר זר, כנופיה. חומרים אלה כוללים זכוכית שבורה, גומיות וחלקים מייצור מכונות. ואותו דבר קרה שוב השנה. סך של 90,000 ק"ג של נקניקיות של מותגי נתן וקרטיס ו-3 מיליון ק"ג של נקניקיות של מותג Sabrett נזכרו על ידי כל יצרן בחודשים מאי ויולי 2017 עקב תלונות על מרכיבים זרים בבשר המעובד. החומר הזר המדובר הוא חפצי מתכת וחתיכות עצם. אתה צריך להיות זהיר כשאתה אוכל מזון נקניקיות, כן.
זהו, חבורה, כמה עובדות על נקניקיות. האם אתה עדיין רוצה לאכול נקניקיות היום? האוכל האמריקאי הפופולרי הזה בסדר אם אוכלים אותו מדי פעם. אבל אל תעשה את זה כל יום. נסה את זה, תחשוב שוב חטיף חלופי אחרים בריאים יותר. זה טוב אם אתה לבשל לבד החטיף שלך, תדע בוודאות איזה תוכן יש בו.
