ברוקולי ועגבניות מכילים חומרים מזינים שונים הדרושים לגוף. על פי מחקרים, אכילה משותפת של עגבניות וברוקולי תספק יותר יתרונות לבריאות. אז מה היתרונות של אכילת ברוקולי ועגבניות ביחד?
היתרונות של אכילת ברוקולי ועגבניות ביחד
למרות שהם מכילים מגוון של חומרים מזינים, ברוקולי ועגבניות דלים בקלוריות. הנה היתרונות של אכילת ברוקולי ועגבניות שאתה צריך לדעת!
1. מכיל נוגדי חמצון
עגבניות מכילות נוגדי חמצון, כמו ליקופן, ויטמינים A ו-C שיכולים לשמור על הבריאות. לא רק מכיל נוגדי חמצון, על פי מחקרים, הברוקולי מכיל גם בטא-קרוטן שהוא אחת התרכובות להרחקת סרטן.
2. מונע סרטן הערמונית
מאמינים שעגבניות וברוקולי מסייעים במניעת סרטן, במיוחד סרטן הערמונית. על פי מחקר, אכילת עגבניות וברוקולי ביחד יכולה לספק יתרונות בריאותיים חזקים יותר. מחקרים הראו גם שגידולי הערמונית גדלים הרבה יותר לאט אצל בעלי חיים שאוכלים עגבניות וברוקולי ביחד.
3. לשמור על בריאות הלב
בהתבסס על מחקר, לצריכה ישירה של עגבניות ולא לתוספי מזון המכילים עגבניות יש השפעה טובה על בריאות הלב. תכולת הליקופן המצויה בעגבניות טובה גם לבריאות הלב ומונעת שבץ מוחי.
הסיבים, נוגדי החמצון והאשלגן הכלולים בברוקולי יכולים גם לסייע במניעת מחלות לב. על פי מחקר משנת 2018, נשים שהקפידו על תזונה עשירה בסיבים היו בסיכון נמוך יותר להתקף לב ושבץ מוחי.
4. טוב לחולי סוכרת סוג 2
צריכת עגבניות וברוקולי יחד מועילה גם לאנשים עם סוכרת מסוג 2. מחקר שנערך בשנת 2017 הראה שאכילת ברוקולי יכולה לעזור לאנשים עם סוכרת לשלוט ברמות הסוכר בדם הודות לסולפורפאן הכלול בברוקולי.
בנוסף, על פי סקירה משנת 2018, רמות הסוכר בדם של אנשים שהקפידו על דיאטה עשירה בסיבים היו מבוקרות יותר מאלה שלא. כמו כן מאמינים שעגבניות הן מזון טוב ובריא לאנשים עם סוכרת מסוג 2.
5. ייעול העיכול
מזונות המכילים סיבים, כמו ברוקולי ועגבניות יכולים להקל על תהליך העיכול, למנוע עצירות ולהפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס. לכן, מאמינים שצריכת ברוקולי ועגבניות יחד משפרת את בריאות מערכת העיכול.
6. לשמור על בריאות העור
ויטמין C הכלול בעגבניות וברוקולי יכול לעזור לגוף לייצר קולגן שהוא מערכת התמיכה העיקרית לתאי ואיברי הגוף, כולל העור. כנוגד חמצון, ויטמין C יכול גם לשמור על בריאות העור ולמנוע נזקים לעור, כגון קמטים כתוצאה מהזדקנות. מחקרים מראים גם שוויטמין C יכול למנוע סרטן עור.
7. משפר את בריאות העצם
עגבניות וברוקולי הם מקורות מצוינים לויטמינים. תכולת ויטמין K בעגבניות טובה לבריאות העצמות. כידוע, לוויטמין K תפקיד בקרישת הדם ובמניעת אוסטיאופורוזיס. אנשים עם רמות נמוכות של ויטמין K נמצאים בסיכון גבוה יותר לפתח בעיות בעצמותיהם.
בנוסף, הסידן והקולגן הכלולים בברוקולי יכולים גם לשפר את בריאות העצמות והשיניים. לכן, מומחים ממליצים לאכול מזונות עם תכולת ויטמין K כדי לשפר את בריאות העצם. ובכן, אתה יכול לאכול עגבניות וברוקולי בו זמנית כדי לשמור על בריאות העצם!
אז, עכשיו אתה יודע מה היתרונות של אכילת עגבניות וברוקולי ביחד? מסתבר שלאכילה משותפת של עגבניות וברוקולי יש יתרונות שונים החל ממניעת סרטן וכלה בטוב לבריאות העיכול, כנופיות!
התייחסות
WebMD. 2007. העגבנייה הטעימה: פיצוץ כוח נוגד חמצון .
חדשות רפואיות היום. 2020. היתרונות הבריאותיים של ברוקולי.
בְּרִיאוּת. 2018. 7 יתרונות בריאותיים של עגבניות .
Merdeka.com. 2014. עגבניות וברוקולי, צמד קטלני להרוג תאים סרטניים!
