על פרוביוטיקה | אני בריא

כנופיית הבריאות כולם שמעו על המילה פרוביוטיקה, נכון? מזון, שתייה או תוספי בריאות רבים המפורסמים מכילים פרוביוטיקה. מה זה בעצם פרוביוטיקה? ומה היתרונות של הפרוביוטיקה הזו לבריאות? זו הביקורת!

1. הגדרה של פרוביוטיקה

פרוביוטיקה היא מיקרואורגניזמים חיים אשר במתן כמויות נאותות יכולים לעזור לשמור על איזון המיקרוביוטה בגוף, אשר יש לו את האפשרות לספק יתרונות בריאותיים לבני אדם. בהקשר של פרוביוטיקה זו, בני אדם הם המארח.

2. דרישות בטיחות פרוביוטיקה

מכיוון שמדובר במיקרואורגניזם חי, דרישות בטיחות נחוצות לחלוטין עבור מוצרים המכילים פרוביוטיקה. על פי הסוכנות לפיקוח על מזון ותרופות או BPOM, ישנן מספר דרישות לפרוביוטיקה.

ראשית, פרוביוטיקה חייבת להיות בטוחה לצריכה ולא פתוגנית או גורמת למחלות. שנית, מסוגל ליצור מושבות או קבוצות ולהתרבות במערכת העיכול. בנוסף, פרוביוטיקה צריכה להיות עמידה גם בפני מיצי קיבה ומרה במסלול המזון.

יש עדיין דרישות אחרות, כלומר פרוביוטיקה חייבת להיות מסוגלת לשרוד דרך מערכת העיכול, להיות מסוגלת להיצמד לדופן (תאי האפיתל) של המעי האנושי, ולהיות מסוגלת לייצר חומרים אנטי-מיקרוביאליים - הידועים גם בשם בקטריוצינים - וכן לספק יתרונות או השפעות מועילות לבריאות.

בכל מקרה, בנוסף לבקטריוצינים, פרוביוטיקה יכולה לייצר גם חומצה לקטית, חומצה אצטית, ליפופוליסכריד, מספר רכיבים תזונתיים חשובים במערכת החיסון וחילוף חומרים אנושיים כמו חומצה פנטותנית, פירידוקסין, ניאצין, ביוטין, לחומצה פולית. פרוביוטיקה עצמה יכולה לייצר גם נוגדי חמצון שחשובים לגוף כמו ויטמין K.

קרא גם: פונקציות של חיידקים טובים לבריאות מערכת העיכול

3. פרוביוטיקה היא חלק מהפלורה התקינה במערכת העיכול האנושית

הפרוביוטיקה בכלל מגיעה מקבוצת חיידקי חומצת החלב המכונה LAB, במיוחד מהסוג לקטובצילוס ו Bifidobacterium. שני הסוגים הללו הם למעשה חלק מהפלורה הרגילה של מערכת העיכול האנושית.

פרוביוטיקה במוצרים שאנו יודעים שיש במוצרי מזון מעובדים, גם מזונות מותססים וגם משקאות. בנוסף, ניתן להשיג פרוביוטיקה גם במוצרי תוספי בריאות שונים.

כהמחשה, למוצרי חלב מותסס כגון יוגורט ו חוּבצָה, חיידקים הנפוצים הם לקטובצילוס בולגריקוס, לקטובצילוס אסידופילוס, בנוסף ל לקטובצילוס קאסי. ניתן למצוא את שני החיידקים הראשונים גם במוצרי חלב מפוסטרים ובתכשירים פרמצבטיים בצורת כמוסות, אבקות וטבליות.

4. יתרונות בריאותיים של פרוביוטיקה

לפרוביוטיקה יש יתרונות לבריאות האדם באמצעות שני מנגנונים לפחות. ראשית, מנגנון ההגנה. התפשטות הפרוביוטיקה במערכת העיכול תספק אפקט מגן מפני חיידקים אחרים, בעיקר חיידקים גורמי מחלות. חומצות אורגניות, מי חמצן ובקטריוצינים המיוצרים על ידי פרוביוטיקה מסוגלים גם הם לדכא את הצמיחה של חיידקים פתוגניים אלה.

בנוסף, לחיידקים פרוביוטיים יש גם תפקיד באיזון המיקרופלורה של המעי כדי לעכב את התיישבותם של חיידקים פתוגניים ויכולים לקיים אינטראקציה עם תאי מערכת החיסון בגוף כדי להיות מסוגלים לעורר חלק מפעילות תאי החיסון של הגוף.

אז המנגנון תלוי מתח חיידקים פרוביוטיים. חוץ מזה מתח אשר ממלאים תפקיד באיזון המיקרופלורה של המעי, יש גם מתח חיידקים פרוביוטיים מסוימים המשפיעים על ויסות מספר תגובות חיסוניות טבעיות של הגוף, שהן גם ההגנה הראשונית בדופן המעי, כגון הגברת פעילות תאי מקרופאג והגברת האימונוגלובולין A (IgA) לאחר מגע עם אנטיגנים במעי.

הפרוביוטיקה עצמה נמדדת ביחידות של מספר המושבות שנוצרו או יחידת המושבה להרכיב (CFU). מדידה זו מציינת את מספר התאים החיים. תוספי פרוביוטיקה מכילים בדרך כלל 1 עד 10 מיליארד CFU לכל מנה. עם זאת, ככל שה-CFU גבוה יותר לא אומר שההשפעות הבריאותיות של מוצר גבוהות יותר, כן.

קרא גם: פרוביוטיקה לקטובצילוס עוזרת להתגבר על אלרגיות בילדים

5. בטיחות שימוש לטווח ארוך

אז האם זה בטוח לקחת פרוביוטיקה כל יום במשך זמן רב? אולי כן ואולי לא. השימוש בפרוביוטיקה בטווח הארוך אינו בהכרח בטוח בהתחשב בגורם האנושי כמארח שיכול להשתנות. ליתר ביטחון, איך עושים?

ובכן, כאשר צורכים פרוביוטיקה, יש צורך לשים לב לאזהרות או לחששות הרשומים על תווית המוצר. התאם לפי כללי השימוש המומלצים. במיוחד ילדים ונשים בהריון ומניקות צריכים להתייעץ תחילה עם רופא. בכל מקרה, אם יש תגובה אלרגית או רגישות יתר, אז יש להפסיק גם את צריכת הפרוביוטיקה.

חבורת בריאות, אלו חמישה דברים שכדאי לדעת על פרוביוטיקה. פרוביוטיקה היא בעצם מיקרואורגניזמים חיים שהם למעשה פלורה תקינה במערכת העיכול האנושית. לפרוביוטיקה יש יתרונות לבריאות מערכת העיכול על ידי מתן הגנה מפני חיידקים גורמי מחלות ומסייע בחיזוק החסינות.

באינדונזיה עצמה, התביעה שאושרה על ידי BPOM לתוספי בריאות המכילים פרוביוטיקה היא לסייע בשמירה על מערכת עיכול בריאה. אל תשכחו ליטול פרוביוטיקה לפי ההמלצות על האריזה, בסדר! ברכות בריאות!

קראו גם: כך נלחמים חיידקים טובים בחיידקים רעים בגופנו

התייחסות:

הסוכנות לפיקוח על מזון ותרופות של הרפובליקה של אינדונזיה, 2020. ספר כיס של תוספי בריאות לשמירה על סיבולת הגוף בהתמודדות עם COVID-19 "פרוביוטיקה".

הודעות האחרונות

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found