בשר טוב לסוכרת | אני בריא

בשר דל שומן הוא בחירה טובה לחולי סוכרת. הסיבה, לחולי סוכרת מומלץ להימנע מצריכת שומני טראנס ושומנים רוויים.

שומן טראנס ושומן רווי הם שומנים לא בריאים שעלולים להעלות את הכולסטרול ולהגביר את הסיכון למחלות לב. אז, כדי להיות ברור, מהן כמה אפשרויות בשר טובות לסוכרת?

במאמר זה, נדון בבחירות בשר טובות לסוכרת, כמו גם ממה להימנע. הנה ההסבר המלא!

קראו גם: יאללה, התחילו ליישם דיאטה אינדקס גליקמי נמוך!

בשר טוב לסוכרת

לחולי סוכרת מומלץ לבחור בבשר רזה כדי להגביל את צריכת השומנים הלא בריאים. להלן רשימה של בשרים שטובים לסוכרת, מעשה ידי האגודה האמריקאית לסוכרת ו איגוד הדיאטה האמריקאי. המנות המפורטות להלן כוללות 1 אונקיה או כ-28 גרם למנה:

1. בשר דל שומן

בבשר דל שומן יש 1 גרם שומן ו-35 קלוריות למנה. על פי המכונים הלאומיים לבריאות, רק חזה עוף הודו או חזה עוף ללא עור הוא סוג דל שומן של בשר.

2. בשר דל שומן

בשר דל שומן מכיל 3 גרם שומן ו-55 קלוריות. בשרים הנכללים בקבוצה זו כוללים:

• חלקים מסוימים של בשר בקר, כגון סינטה ושקד.
• בשר חזיר דל שומן, כמו בשר חזיר טרי, משומר או קלוע.
• עגל.
• עופות, כולל עוף והודו, ברווז, אווז.
• בשר ארנב.

בשרים שצריך להגביל את צריכתם

חלק מהבשרים נחשבים פחות בריאים מבשרים דלי שומן. עם זאת, Diabestfriends עדיין יכולים לצרוך אותו בגבולות מסוימים.

בשר המכיל כמות מתונה של שומן

בשר בינוני המכיל שומן מכיל 5 גרם שומן ו-75 קלוריות למנה של 1 אונקיה (28 גרם). חברי Diabestfriends צריכים להגביל את הצריכה של סוג זה של בשר. Diabestfrends עדיין יכולים לצרוך את זה, אבל מומחים ממליצים לא לעשות את זה באופן קבוע.

בשרים המכילים כמויות מתונות של שומן כוללים:

• בשר טחון, סטייק t-bone (שילוב של קציצה וסטריפלון).
• תערובת חזיר של קרצוף, צלעות וגב.
• בשר כבש או כבש צלוי.
• עופות עם עור, הודו טחון.
• בשר איברים, כולל כבד, לב, כליות.

בשר שיש להימנע ממנו

חולי סוכרת צריכים להימנע מצריכת בשר שומני ובשר מעובד. בשר עתיר שומן מכיל 8 גרם שומן ו-100 קלוריות למנה של 1 אונקיה (28 גרם). בשרים שיש להימנע מהם הם:

• נתחים ראשוניים של בשר בקר, כמו צלעות ספייר
• מוצרי חזיר מעובדים, לרבות בשר חזיר טחון ונקניקיות
• בשר כבש או טלה טחון
• בשרים מעובדים, כגון נקניקיות, קורנביף

קרא גם: התוספים הטובים ביותר לסוכרת

אלטרנטיבה בשרית לחולי סוכרת

בנוסף לדעת בחירות בשר טובות לסוכרת, Diabestfriends צריכים גם להכיר חלופות בשר לחולי סוכרת:

דג

האגודה האמריקאית לסוכרת (ADA) ממליצה לאנשים עם סוכרת לאכול דגים לפחות פעמיים בשבוע. סוגי הדגים הבאים מומלצים:

• דגים עשירים בחומצות שומן אומגה 3, כגון סלמון, טונה, סרדינים.
• דגים אחרים, כמו בקלה והליבוט
• פירות ים אחרים, כגון סרטן, לובסטר, רכיכות

מזון על בסיס צמחי (ירקות)

מזונות על בסיס צמחי או על בסיס צמחי הם גם אפשרויות מומלצות לאנשים עם סוכרת. על פי מחקר משנת 2018, אנשים עם סוכרת שצרכו מזון מהצומח חוו שיפור בבריאות, כגון:

• רמות מופחתות של רמות HbA1C
• ירידה במשקל
• רמות כולסטרול נמוכות יותר
• ירידה בתסמיני דיכאון
• ירידה בתסמיני נוירופתיה

אפשרויות חלופיות של מקורות חלבון מהצומח:

• שעועית ארוכה, אפונה
• אגוזים וזרעים
• מוצרי טופו וסויה. (UH)

קראו גם: להוריד את רמות הסוכר בדם עם שוקולד?

מָקוֹר:

MedicalNewsToday. אפשרויות בשר לדיאטת סוכרת. אוגוסט 2020.

המכונים הלאומיים לבריאות (NIH). רשימות החלפת מזון.