למרות שאנשים עם סוכרת מסוג 2 נוטים לרמות סוכר גבוהות בדם, אין זה אומר שהם צריכים להימנע לחלוטין מסוכר. האמת היא להגביל את צריכת הסוכר על ידי הפחתת כל המזונות והמשקאות עתירי פחמימות וסוכר.
פירות ידועים כאחד המאכלים הבריאים ביותר. בכל קבוצות הגיל, מומלץ לא להשאיר פירות בתפריט היומי, לרוב מזונות בריאים אלו מקובצים יחד עם ירקות. ובכן, לדבר על הפרי הזה הוא לפעמים דילמה עבור חולי סוכרת. כמעט כל סוגי הפירות מכילים סוכרים טבעיים. אז הפרי מועיל או מזיק לחולי סוכרת?
קטע מתוך express.co.ukמלבד סוכר, פירות מכילים ויטמינים, מינרלים וסיבים. שלושת אבות המזון הללו חשובים לכולם, כולל חולי סוכרת. אומרים שהיתרונות של פירות עדיין עולים בהרבה על ההשפעה השלילית שלו על עליית הסוכר בדם. לפי התקשורת הבריטית הזו, קובעי מדיניות הבריאות שם ממליצים לכולם לצרוך חמש מנות של פירות וירקות, כולל חולי סוכרת.
קרא גם: 8 סוגי מזונות שחולי סוכרת צריכים להימנע מהם
לא לכל הפירות יש אינדקס גליקמי גבוה
לפי Diabetes UK, איגוד המומחים לסוכרת בבריטניה, תפקידם של פירות בחולי סוכרת חשוב הרבה יותר מסתם קבלת הויטמינים והמינרלים. חולי סוכרת הם קבוצה המועדת לבעיות בריאותיות חמורות שונות, וניתן למנוע זאת על ידי תזונה מאוזנת. טריק אחד הוא להגביר את צריכת הפירות והירקות.
"צריכה קבועה של פירות וירקות יכולה למנוע חולי סוכרת מסיבוכים של מחלות לב וכלי דם, כגון התקף לב ושבץ מוחי וסוגים מסוימים של סרטן", אמר Diabetes UK.
למרות שרוב הפירות מכילים סוכר ויכולים להעלות את רמות הסוכר בדם, ישנם פירות בעלי אינדקס גליקמי בינוני. פרי מסוג זה לא יגרום לעליית רמת הסוכר בדם בהשוואה לפחמימות פשוטות כמו אורז לבן או לחם.
קראו גם: אלו מזונות עם אינדקס גליקמי נמוך!
אל תכין מיץ פירות
היתרונות של פירות יצטמצמו בהרבה אם יילקח בצורה של מיץ. למרות שהוא ללא סוכר, המיץ הסיר מאוד את תכולת הסיבים שזה אחד היתרונות של הפירות.
בנוסף, הרבה יותר קל ומהיר לצרוך מיץ כך שלא ניתן למדוד את הצריכה הנכנסת כך שחולי סוכרת יחוו עודף פחמימות ממיץ פירות. מיץ פירות אינו אסור אך יש להגביל אותו לכוס אחת ביום.
קרא גם: הורדת רמת הסוכר בדם עם שלושת מרכיבי המזון הזולים האלה!
למרות שזה בריא, שמור על זה מוגבל
מצוטט מ verywellhealth.com, כדי להיות בטוח לאכול פירות, הנה טיפים לחולי סוכרת:
- מכיוון שפירות מכילים סוכר ופחמימות, מומלץ לאכול 2-3 מנות ביום ולא להגזים.
- בדקו את רמת הסוכר בדם לפני ואחרי אכילת פירות מסוימים. לדוגמה, תפוח אחד לא מעלה את לחץ הדם אצל חולה סוכרת, אבל ייתכן שהוא לא בהכרח חל עליך. רשום את הפרופיל של כל פרי הקשור לעלייה ברמת הסוכר בדם, כדי שתדע איזה פרי בטוח, יש להגביל אותו או להימנע לחלוטין.
- אם אכלת פירות, אל תשתה יותר מיץ פירות.
- שלבו פירות עם חלבון בארוחות, במקום פחמימות.
- הימנע מפירות בשלים מדי כי יש לו אינדקס גליקמי גבוה יותר.
- בדרך כלל מומלץ להימנע מהפירות הבאים מענבים, דובדבנים, אננס, מנגו, בננות וכל סוגי הפירות היבשים.
אז דיאבסטפרנד, עכשיו אין צורך להסס יותר לאכול פירות. כל עוד יש לך רקורד של פירות שלא מעלים את רמת הסוכר בדם ולא מגזימים, פירות יכולים להיות בחירה תזונתית בטוחה. תקבלו את היתרונות של ויטמינים, מינרלים וסיבים בפירות למניעת סיבוכים של מחלות שונות. (AY)
