חשוב מאוד לשמור על תזונה במהלך ההריון ולשים לב אליה. לכן, חשוב מאוד לווסת את המזון שנכנס לגוף של נשים בהריון, כי זה קשור לצמיחה והתפתחות של העובר ברחם.
ככל שגיל ההריון עולה, גדלים גם רכיבי התזונה הדרושים לנשים בהריון ולעוברים. אז המזון הנצרך חייב להכיל גם תזונה מספקת. למרבה הצער, לא כל הנשים ההרות יכולות לבשל את האוכל שהן אוכלות, במיוחד עבור אלה שהן סופר עסוקות או נשים בקריירה. אבל אל דאגה, הנה 2 מתכוני ירקות מעשיים לאמהות להכנה בבית!
1. תרד שקוף ירקות
חוֹמֶר:
- 2 צרורות תרד.
- 100 גרם תירס קלוף.
- 1 עגבנייה.
- 1 גזר.
- 2 שיני שום.
- 3 בצלים אדומים.
- מפגש מפתח 3 ס"מ.
- כפית אבקת פלפל.
- 1 כפית מלח.
- 1 כפית סוכר.
- 2 כוסות מים.
איך לבשל:
- חותכים את התרד, הגזר והעגבניות לפי הטעם, ואז שוטפים אותם.
- מביאים את המים לרתיחה. כשהוא רותח, מוסיפים את השאלוט הפרוס דק, השום ומפתחות הצומת, מערבבים עד שהם ריחניים.
- מוסיפים תחילה את הגזר והתירס. לאחר מספר דקות מוסיפים את התרד. תן לזה להתבשל.
- מוסיפים מלח וסוכר, ואז מערבבים שוב.
- כשהוא מבושל וטעמו בדיוק, מוציאים ומגישים בקערה גדולה.
מתכון זה כולל מזונות שטובים לנשים בהריון ולעוברים, מכיוון שהם מכילים ברזל מתרד, ויטמין A מגזר, ויטמינים ומינרלים מתירס קלוף, המועילים במניעת מומים מולדים בעובר.
2. מתכון למרק פילה עוף
חוֹמֶר:
- 100 גר' פילה עוף.
- 100 גרם אפונה.
- 2 צ'ילי אדום פרוס.
- 50 גרם כרובית.
- 2 שיני שום כתושות.
- 1/2 בצל פרוס.
- 250 מ"ל ציר עוף.
- 1 כף שמן בישול.
- מלח לטעימה.
- פרוסות בצל.
- פלפל לפי הטעם.
איך לבשל:
- מטגנים את השום הפרוס דק, הבצל והבצל עד לקבלת ריח.
- מוסיפים את פילה העוף ומטגנים קצרות.
- מוסיפים מים וציר עוף, מערבבים עד שהמים רותחים.
- הוסף מרכיבים נוספים, כגון אפונה, כרובית וצ'ילי אדום פרוס. מערבבים בחזרה.
- מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם כדי לקבל את הטעם הנכון, לאחר הבישול מוציאים ומגישים.
מתכון מרק ירקות פילה עוף מכיל גם תזונה גבוהה, מכיוון שהוא מכיל חלבון, שומן ופחמימות שטובים לנשים בהריון.
אלו 2 מתכוני ירקות מעשיים שתוכלו לנסות בעצמכם בבית. למרות שהוא פרקטי, פשוט ופשוט, מתכון הירקות לעיל אינו עשיר בחומרי הזנה שטובים לאם ולעובר. מקווה שזה שימושי.
