אם כבר מדברים על דלעת מרה, מה שבטוח של ג'נג סהט הוא הטעם המר שלה. למרות זאת, כנופיית הבריאות יודעת שמאחורי הטעם המר, מלון מר ניתן לעבד למיץ ויש לו יתרונות רבים, אתם יודעים, מירידה במשקל ועד להתגבר על בעיות גאוט.
סקרנים איך להכין מיץ דלעת מר כדי שלא יהיה מר והיתרונות שלו להרזיה או להתגברות על גאוט? הנה תיאור מלא.
תוכן תזונתי של פאר
ירקות עם שמות מדעיים מומורדיקה שרנטיה זהו ירק עשיר בחומרים מזינים. בכוס אחת של מלון מר או כ-94 גרם של דלעת מרירה גולמית, היא מכילה לפחות 20 קלוריות, 4 גרם פחמימות ו-2 גרם סיבים.
לא רק זה, מלון מר הוא גם מקור טוב לויטמינים. כוס אחת של מלון מר יכולה לענות על כ-93% מהדרישה היומית של ויטמין C ו-44% מהדרישה היומית של ויטמין A. כידוע, ויטמין C הוא מיקרו-נוטריינט חשוב הממלא תפקיד במניעת מחלות, היווצרות עצם וריפוי פצעים. בעוד ויטמין A נחוץ לגוף כדי לשפר את בריאות העור ולתמוך בראייה בריאה.
ירק ירוק זה מכיל גם מספר מינרלים המועילים לגוף, כולל חומצה פולית, אשלגן, אבץ וברזל. פולאט נחוץ לגוף לצמיחה והתפתחות.
דלעת מרה היא גם מקור לקטכינים, חומצה גאלית, אפיקטכין, וחומצה כלורוגנית. תרכובות נוגדי חמצון אלו חזקות מאוד ויכולות לסייע בהגנה על תאי הגוף מפני נזק. בנוסף, מלון מריר הוא גם דל קלוריות אך עשיר בסיבים, ולכן טוב מאוד לצרוך אותו על ידי כנופיות בריאות שרוצים לרדת במשקל.
קרא גם: 7 רכיבי תזונה חשובים שנשכחים לעתים קרובות
איך מכינים מיץ דלעת מר כדי שלא יהיה מר
אחד הדברים שאנשים מתלוננים עליהם לעתים קרובות כאשר צורכים מלון מר הוא טעמו המר. עם זאת, אתה לא צריך לדאוג יותר, כי יש דרך להכין מיץ דלעת מרה כדי שהוא לא יהיה מר. להלן הטיפים:
- מקלפים את העור של דלעת מרה. בעזרת קולפן או סכין, מקלפים את העור החיצוני המחוספס של הדלעת המרה. שיטה זו יעילה מאוד בהפחתת טעמו המר של מלון מר.
- הסר את הזרעים. לאחר קילוף העור, פורסים את הדלעת המרה ומסירים את הגרעינים לפני העיבוד.
- מערבבים ולשים מלון מר עם מלח. משרים ולשים מלון מר במלח למשך 20-30 דקות. המלח עוזר להסיר את המיץ המר מהדלעת המרה. לאחר ההשריה, שטפו שוב את הדלעת המרה לפני העיבוד.
- משרים ביוגורט. כדי להפחית את הטעם המר של מלון מר, אפשר גם להשרות אותו ביוגורט כשעה לפני הכנת מיץ.
- הוסף סוכר. כדי לאזן את המרירות של הדלעת המרירה, הוסיפו כמה כפות סוכר בעת העיסה.
- מרתיחים בסוכר וחומץ. מערבבים סוכר וחומץ בפרופורציות שוות. מביאים לרתיחה ומשרים את הדלעת המרה בתערובת. תערובת זו תהפוך את הדלעת המרירה לפחות מרירה בעת מיץ.
איך להכין מיץ דלעת מרה לירידה במשקל
כפי שצוין קודם, למלון מר יש קלוריות נמוכות אך תכולת סיבים גבוהה. זה הופך מלון מר למתאים מאוד לאלו מכם שרוצים לשמור או לרדת במשקל. ובכן, אם אתה עדיין מבולבל לגבי עיבוד מלון מר, אתה יכול לעבד אותו על ידי הכנת מיץ. הנה איך להכין מיץ דלעת מר לירידה במשקל:
- הכינו מלון מר שקלף מהעור. שוטפים היטב במים זורמים, ואז מסננים ומחלקים את הדלעת המרה לשני חלקים.
- לאחר חלוקת הדלעת המרה ל-2 חלקים, מסירים את החלק הפנימי הלבן של הדלעת המרה ואת הזרעים. אם כן, חותכים את הדלעת המרה לחתיכות קטנות יותר ומניחים אותה בכלי מים. השאר אותו למשך כ-30 דקות.
- מוסיפים כחצי כפית מלח למיכל המים או חצי כפית מיץ לימון. זה יכול להפחית את הטעם המר של מלון מר.
- לאחר 30 דקות של השריית הדלעת המרירה, מסננים את הדלעת המרה ומכניסים לבלנדר. אם אתה מודאג מהטעם המר, אתה יכול להוסיף עוד מיץ לימון, סיידר תפוחים או דבש.
- מערבבים את התערובת כמה דקות עד לקבלת תערובת חלקה למדי.
- כדי לוודא שאתם שותים את המיץ מהמלון המריר, אל תשכחו לסנן אותו קודם לאחר מכן בבלנדר.
קראו גם: היתרונות של מיץ דלעת מר לבריאות
מדוע מיץ דלעת מר יעיל בירידה במשקל?
חבורת הבריאות סקרנית, מדוע מיץ הדלעת המר הזה יכול לעזור לך לרדת במשקל? הנה הסיבה.
1. עוזר לווסת את רמות הורמון האינסולין
מיץ דלעת מרה הוא משקה מצוין לחולי סוכרת. פאר עוזר לווסת את רמות הסוכר בדם בגוף. רמות סוכר יציבות בדם ישפיעו בסופו של דבר גם על הירידה במשקל.
תזונאי מבנגלור, ד"ר. אנג'ו סוד הסביר שמיץ דלעת מר יכול להפוך את הורמון האינסולין לפעיל. כאשר האינסולין פעיל, הסוכר בגוף ינוצל בצורה מיטבית ולא יומר לשומן. זה כמובן יגרום לך לחוות ירידה במשקל.
2. קלוריות נמוכות. פארה הוא ירק דל בקלוריות, שומן ופחמימות.
3. עשיר בסיבים
דלעת מרה עשירה בסיבים מסיסים. הסיבים במלון מר מגיעים ל-10% מהצריכה היומית המומלצת של אמנון. מזון עשיר בסיבים יעורר תחושות של מלאות. הסיבה לכך היא שלסיבים לוקח יותר זמן לעכל הגוף, כך שתרגישו שובע ותטטו לאכול פחות מזון. פארה גם ממלאת כי תכולת המים גבוהה למדי, שהיא בסביבות 89-94% ממשקלו הכולל.
היתרונות של מיץ דלעת מרה עבור גאוט
מלבד היותו שימושי לירידה במשקל, מיץ מלון מר יכול גם לעזור להתגבר על מצב של עודף חומצת שתן. חומצת שתן גבוהה בגוף עלולה לגרום למפרקים להרגיש לפתע כואבים, נפוחים ואדומים.
רמות גבוהות של חומצת שתן יכולות להיגרם ממספר גורמים, אחד מהם הוא תזונה לא בריאה. דיאטה שבה אדם צורך יותר מדי מזונות המכילים פורינים עלולה לעורר מצב זה. פורינים הם כימיקלים המיוצרים על ידי הגוף, אך נמצאים גם במזונות מסוימים.
כאשר אדם אוכל מזונות המכילים פורינים, הגוף יעבד אותם לחומצת שתן. לכן, ככל שיותר מזונות המכילים פורינים, כך הסיכון לפתח גאוט גבוה יותר.
מיץ דלעת מרה הוא פתרון יעיל למדי בהתמודדות עם גאוט. הסיבה לכך היא שהמלון המריר הוא מקור טוב לברזל, מגנזיום, אשלגן וויטמין C, שיכולים לסייע בהורדת רמות חומצת השתן. לטיפול בגאוט, שתו כוס מיץ דלעת מרה 2 פעמים ביום, עד שהאי נוחות הנגרמת מהגאוט פוחתת.
ובכן, מסתבר שמאחורי טעמו המר, למלון המר יש גם יתרונות רבים לגוף, החל מירידה במשקל ועד הפחתת תסמיני גאוט. בחייך, אתה חושב שהכנופיה הבריאה כבר התחילה לחשוב על לנסות מיץ דלעת מר? (תיק)
קראו גם: למרות המר, מלון מר טוב מאוד לחולי סוכרת
מָקוֹר:
אוכל NDTV. "5 טיפים קלים להסרת מרירות מדלעת מרה".
אוכל NDTV. "מיץ דלעת מרה (קרלה) לירידה במשקל: מה שהופך אותו למשקה מושלם לשריפת שומן".
הורות ראשית בכי. "דרכים קלות להסיר מרירות מקרלה (דלעת מרה)".
Healthline. "6 יתרונות של מלון מר (דלעת מרה) והתמצית שלה".
שיגעון סטייל. "האם מיץ דלעת מרה טוב לירידה במשקל?".
עלה. "תרופה מרירה נגד גאוט".
Netmeds. "רמות גבוהות של חומצת שתן? למד כיצד להוריד אותה".
מאיו קליניק. "רמת חומצת שתן גבוהה".
