כאינדונזי, כמובן שאתה מכיר היטב סוג של דגן שנקרא לטינית Archidendron pauciflorum או המוכר יותר בשם זרעי ג'נגקול? הריח והטעם הייחודיים שלו גורמים לכמה אנשים מאוד לאהוב אותו. או שאולי גם אמהות היא מאלה שממש אוהבים את זה?
למרות שיש לו טעם ייחודי ולרוב אומרים שיש לו מרקם כמעט דומה לתפוחי אדמה, ישנם גם יתרונות וחסרונות רבים הקשורים לצריכתו בנשים הרות. אז, האם נשים בהריון יכולות לאכול ג'נגקול, אמהות? יאללה, גלה את ההסבר למטה!
ג'נגקול במבט חטוף
ג'נגקול הוא צמח אופייני לאזור דרום מזרח אסיה, הנכלל בקבוצת התרמילים או ה-Fabaceae. במערב, זרע זה מכונה לעתים קרובות כלבים. בעוד שבאזורים אחרים באסיה, לזרעים אלה יש שמות שונים. למשל, במלזיה קוראים לזה זרע ג'רינג, במיאנמר קוראים לזה "דה נין תי", ובתאילנד קוראים לו "לוק-ניאנג" או "לוק נאנג".
יש אנשים שלא ממש אוהבים את ג'נגקול כי יש לו ריח רע. למרות זאת, לא מעטים אוהבים אותו גם בגלל המרקם הרך וטעמו הייחודי. ג'נגקול מוגש לרוב כתוספת או כתפריט עיקרי לחטיף.
קרא גם: יתרונות שונים של Jengkol לבריאות
תוכן תזונה של ג'נגקול
זה לא שלם אם אתה לא יודע את התוכן התזונתי של ג'נגקול. ובכן, הנה הפרטים של התוכן התזונתי של ג'נגקול ל-100 גרם, אמהות.
קלוריות: 140 קק"ל.
חלבון: 6.3 גרם.
שומן: 0.1 גרם.
פחמימות: 28.8 גרם.
סידן: 29 מ"ג.
זרחן: 45 מ"ג.
ברזל: 0.9 מ"ג.
ויטמין B1: 0.65 מ"ג.
ויטמין C: 24 מ"ג.
היתרונות של אכילת ג'נגקול בהריון
ג'נגקול המכיל ויטמינים ומינרלים בהחלט טוב לצריכה של נשים בהריון. הנה כמה מהיתרונות של אכילת ג'נגקול במהלך ההריון.
1. יכול למנוע עצירות
אחת הבעיות שלעתים קרובות מתמודדות נשים בהריון היא עצירות או עצירות. מצב זה נפוץ על ידי אמהות בשליש המוקדם של ההריון. ובכן, כדי להתגבר על זה, צרכו ג'נגקול לפי הטעם. ג'נגקול מכיל סיבים שעלולים לגרום לעצירות.
2. טוב להתפתחות העובר
ג'נגקול יכול להיות מקור למזון בריא לנשים בהריון וגם להתפתחות העובר. יש לזכור, ג'נגקול מכיל סידן וזרחן גבוהים מאוד, ולכן הוא טוב להתפתחות העצמות והשיניים של העובר.
3. מכיל חומצה פולית שטובה לעובר
במהלך ההריון, רופאים ימליצו בדרך כלל לאמהות להגביר את צריכת החומצה הפולית כדי להפחית את הסיכונים השונים בהריון. לנשים בהריון מומלץ לצרוך לפחות 400 מק"ג חומצה פולית מדי יום.
חומצה פולית יכולה לעזור לשמור על הריון בריא ולהפחית את הסיכון למומים מולדים. באופן מפתיע, כדי לקבל חומצה פולית, אתה יכול לצרוך ג'נגקול, אתה יודע.
אז האם נשים בהריון יכולות לאכול ג'נגקול?
כפי שצוין לעיל, לג'נגקול יש מספר יתרונות כאשר הוא נצרך על ידי נשים בהריון. אך יש לזכור, גם הצריכה צריכה להיעשות בחוכמה ובמתינות. הסיבה לכך היא שג'נגקול מכיל גם מרכיבים נוספים שיכולים להיות תופעות לוואי על העובר.
התוכן המדובר הוא חומצה ג'נגקולאט. אם יותר מדי, חומצה ג'נגקולית עלולה להצטבר בכליות ולהסתכן בגרימת בעיות בריאותיות. כאשר חומצת ג'נגקולאט מצטברת, תוכן זה יוצר גבישים. אם לא בודקים, יש חשש שגבישים אלו עלולים לגרום להפרעות בדרכי השתן לדימום בדרכי השתן.
בנוסף, ישנן מספר תופעות לוואי נוספות של צריכת ג'נגקול במהלך ההיריון שיש לקחת בחשבון, כולל:
1. יכול לעורר בחילות בוקר חמורות
בימים הראשונים של ההריון, בחילות בוקר או בחילות בוקר הן דבר שכיח. מצב זה נגרם על ידי שינויים הורמונליים. אז, חוש הריח הופך רגיש יותר לריחות חזקים.
בהתחשב בעובדה שלג'נגקול יש ארומה ייחודית שהיא די חריפה, נראה שכדאי לשים לב לכך יותר. הריח החריף של ג'נגקול יכול לעורר בחילות והקאות קשות.
לא רק בחילות והקאות, גם אמהות עלולות להרגיש סחרחורת וכואבת, ואף לגרום לתסמינים של התייבשות שכמובן עלולים להזיק לעובר. אם אתם חווים בחילות בוקר, צפו בסרטון הבא כדי להתגבר על בחילות בוקר.
2. גורם לכאבי גב
חומצת Jengkolat שהיא גבוהה מספיק יכולה גם לעורר מצבים של כאבי גב שמחמירים במהלך ההריון. ג'נגקול יגרום להצטברות של חומרים שאמורים להיות מופרשים מהגוף. אפילו בתנאים קשים, הצטברות זו עלולה לגרום לאי ספיקת כליות עקב הרעלת חומצה ג'נגקולית בג'נגקול.
3. לגרום להרעלה
אצל אמהות בהריון, הרעלת ג'נגקול היא מצב אפשרי מאוד. הרעלה זו מאופיינת בדרך כלל באי נוחות, בחילות, הקאות, כאבי ראש, כאבים, חום וקשיי שתן.
יתרונות נוספים של Jengkol לבריאות
ובכן, מלבד צריכתו לנשים בהריון, מתברר לג'נגקול גם מספר יתרונות בריאותיים, אתה יודע, כולל:
1. למנוע אנמיה
ג'נגקול מכיל ברזל אשר ממלא תפקיד במניעה והתגברות על חוסר ייצור תאי דם אדומים בגוף. יש לזכור שכאשר לגוף חסרים תאי דם אדומים, תקטן גם אספקת החמצן וחומרי הזנה הדרושים לתאים בגוף.
ההשפעה של חוסר זה באספקת חמצן וחומרי תזונה תפחית את תפקוד התא או ביצועיו. לא פלא אם מישהו שיש לו אנמיה, הוא ייראה חלש, עייף וחסר השראה.
ובכן, עבור אמהות או נשים אחרות, צריכת ג'נגקול בזמן הווסת מומלצת מאוד כדי שלא יחסר לגוף ברזל בגלל כמות הדם הגדולה שיוצאת מהגוף.
2. לשלוט ברמות הסוכר בדם
יתרון נוסף של צריכת ג'נגקול הוא שהוא יכול לשלוט ברמות הסוכר בדם, ולכן טוב מאוד לאנשים עם סוכרת לצרוך אותו. ג'נגקול מכיל סוכר שהוא עדיין בטוח יחסית לחולי סוכרת.
בנוסף, הסוכר בג'נגקול הוא גם סוג הסוכר המתפרק בקלות. בניגוד לסוג הסוכר הכלול במזונות אחרים, כמו מזונות המכילים פחמימות.
הסוכר המתפרק בקלות יומר מאוחר יותר לאנרגיה על ידי הגוף ויגביר את הסיבולת של הגוף. תהליך עיבוד סוכר מושלם זה לא יגרום להצטברות של סוכר בדם בגוף.
3. מונע נקבוביות ומחזק עצמות ושיניים
בנוסף לברזל וחלבון, חומרים נוספים הכלולים בג'נגקול הם סידן וזרחן. שני החומרים הללו נחוצים על ידי העצמות. לכן, צריכת ג'נגקול בכמות מספקת יכולה להגן על העצמות מפני הסיכון לאוסטאופורוזיס ולחזק אותן.
4. למנוע רדיקלים חופשיים
ג'נגקול מכיל מספר סוגים של ויטמינים, כגון ויטמינים A, B1, B2 ו-C. ויטמין A שימושי לשמירה על בריאות העיניים ויכול לשפר את חדות הראייה. ויטמינים A ו-C מתפקדים גם כנוגדי חמצון שיכולים להדוף רדיקלים חופשיים הגורמים לסרטן.
וואו, מי היה מאמין שמאחורי הארומה החריפה הזו, מסתבר שלג'נגקול יש מספר יתרונות לבריאות, גם לנשים בהריון. אז, עכשיו אני כבר לא מבולבל, האם נשים בהריון יכולות לאכול ג'נגקול? התשובה היא בסדר, אבל הקפידו לצרוך אותה בחוכמה ובמתינות, אמהות. (לָנוּ)
קרא גם: היתרונות של Jengkol לסוכרת
מָקוֹר
תוצרת מיוחדת. "ג'רינג".
Steemit. "היתרונות של ג'נגקול, ה'ריח' שיש לו יתרונות יוצאי דופן".
ד"ר. יתרונות בריאותיים. "18 יתרונות בריאותיים מדעיים של דוגפרי (מספר 1 מפתיע)".
