אין סוג אחד של מזון שיכול לרפא סרטן, אבל יש הרבה מיתוסים שמסתובבים. הדיאטה הקטוגנית (נקראת גם דיאטת קטו) היא אחת מהדיאטות שעל פי השמועות יכולות לרפא סרטן. האם זה נכון?
דיאטת קטו היא דיאטה דלת פחמימות. דיאטה זו מסדירה לצרוך יותר שומן וחלבון, ומבטלת כמעט את כל מקורות הפחמימות והסוכר מהתזונה שלנו. על ידי סילוק פחמימות, הגוף שלנו נאלץ לשרוף שומן שהוא מאגר האנרגיה שלנו. תהליך זה ידוע גם בשם קטוזיס, והוא מתחיל בדרך כלל 3-4 ימים לאחר התחלת דיאטת הקטו.
קרא גם: לא ניתן לצרוך את כל המזונות עתירי השומן בדיאטת קטו!
למרות זאת, דיאטה זו אינה מומלצת על ידי מומחי בריאות. למה? כאשר הגוף שלנו משתמש בשומן מאוחסן עקב מחסור בפחמימות, הגוף מייצר תרכובות קטון. קטונים הם תרכובות חומציות שנוצרות על ידי הכבד ומשתחררות לזרם הדם.
יותר מדי תרכובות קטון עלולות להוביל להתייבשות ולשבש את האיזון הכימי בגוף. בנוסף, ביטול כל הרכיבים בקבוצת מזון אחת (במקרה זה פחמימות וסוכרים) קשה מאוד לביצוע בטווח הארוך.
לא מעט אנשים שמצליחים לרדת במשקל בדיאטת קטו אפילו חווים עלייה הרבה יותר במשקל לאחר שלא חיו אותה יותר. דבר נוסף שכדאי לזכור הוא שתזונה עתירת שומן קשורה למחלות לב והשמנה. מוצרי מזון רבים מומלץ לצרוך בכמויות גדולות במהלך דיאטת הקטו, כמו בשר אדום. למעשה, זה יכול להגביר את הסיכון לסרטן.
כיצד דיאטת קטו קשורה לסרטן? כפי שהוסבר קודם, אין סוג אחד של מזון שיכול לרפא סרטן. אכן, ישנם מספר מחקרים המראים קשר בין דיאטת קטו לבין ירידה בהתפתחות של מספר סוגי גידולים בעכברי ניסוי.
לבסוף, בוצעו מספר ניסויים בבני אדם. מספר סוגים של גידולי מוח מראים תגובה מבטיחה. מצד שני, ישנם מחקרים שמראים שתזונה דלת שומן מפחיתה את הסיכון להישנות של סוגים מסוימים של סרטן השד.
מחקרים רבים נערכים על ניצולי סרטן, הבודקים כיצד תזונה זו משפיעה על חולים, יחד עם כימותרפיה והקרנות. יש עדיין הרבה מחקרים שצריך לעשות כדי לגלות את תפקידה של דיאטת הקטו בסרטן.
בעוד שקיים פוטנציאל לדיאטת הקטו לעזור לחלק מחולי סרטן, היא עלולה להזיק גם לחולי סרטן אחרים, תלוי בסוג הסרטן או בצורת הטיפול. גופו של המטופל עלול להתקשות בפירוק חלבון ושומן, שבדיאטת קטו עלולים לגרום לבעיות עיכול אחרות.
לכן, חשוב למטופלים ובני משפחותיהם להתייעץ עם רופא או תזונאי לפני ביצוע דיאטת קטו או דיאטות מסוגים אחרים. תוכנית הדיאטה של אדם אחד יכולה להיות שונה מהאחרת. תזונאים יכולים לעזור לנו לקבוע את סוג הדיאטה הנכון, כדי להשיג את מטרותינו הבריאותיות.
