אורז לחולי סוכרת - guesehat.com

סוכרת אינה מחלה שניתן להקל בה ראש. אנשים רבים מנסים כל מיני דרכים להימנע ממחלה אחת זו, החל מדרכים טבעיות ועד שימוש בתרופות.

מכיוון שישנן כל כך הרבה דרכים שניתן לבצע, אין זה נדיר שצצים מיתוסים של מניעה וטיפול אשר מאמינים כי הם מסוגלים לרפא סוכרת. אחד המיתוסים של טיפול בסוכרת שאנשים רבים מדברים עליו ואף מאמינים בו עד היום הוא שעדיף לאנשים עם סוכרת לאכול שאריות אורז אתמול. האם המיתוס הזה נכון?

קראו גם: מסתבר שיש הרבה סוגי אורז, אתם יודעים!

ההנחה שהאורז מאתמול עדיף לצרוך על ידי אנשים עם סוכרת מכיוון שמאמינים שיש לו תכולת סוכר נמוכה יותר בהשוואה לאורז מבושל טרי. למרות שההנחה הזו מאמינה כבר די הרבה זמן, למעשה היא לא לגמרי נכונה.

נכון שאורז שנשאר לילה יקטין את רמות הגלוקוז, אבל זה לא אומר שמותר לחולי סוכרת לאכול את האורז של אתמול בכמויות גדולות. הסיבה לכך היא שהאינדקס הגליקמי הכלול באורז, גם אורז מבושל טרי וגם האורז של אתמול, יישאר זהה.

בנוסף לאינדקס גליקמי זהה לאורז מבושל טרי, אורז מאתמול לא מומלץ לצרוך בכמויות גדולות על ידי חולי סוכרת מכיוון שיש לו ערך תזונתי נמוך מאוד, במיוחד תכולת ויטמין D שלו. הסיבה לכך היא שתכולת ויטמין D באורז תתנדף במחמם האורז למשך זמן רב מדי. בינתיים, ויטמין D הכלול באורז וסוגים אחרים של פחמימות נחוץ למעשה לגוף, כולל חולי סוכרת.

קרא גם: אורז לבן גרוע יותר ממשקאות מתוקים!

ויטמין D חשוב מאוד מכיוון שהוא נחוץ לעיכול הגלוקוז הקיים באורז בעת צריכתו. אם יש רק כמות קטנה של ויטמין D, לגוף יהיה אוטומטית קשה יותר לעכל את הגלוקוז הנכנס.

לכן, ניתן להסיק שאכילת אורז אתמול לחולי סוכרת אינה הפתרון הנכון. עם זאת, אכילת אורז מבושל טרי הרבה יותר טובה לגוף. עם זאת, הדבר היחיד שיש לשים לב אליו הוא המספר. לחולי סוכרת, כמות האורז שטוב לצריכה היא כ-100-150 גרם בלבד או בערך בגודל של אגרוף בארוחה אחת. אפילו טוב יותר, אם אנשים עם סוכרת יפחיתו את ההרגל של צריכת אורז לבן ויעברו לאכול אורז חום כי תכולת הגלוקוז קטנה בהרבה. בנוסף, חולי סוכרת צריכים גם לאזן את צריכת האורז עם תוספות וירקות בריאים יותר לגוף.

קרא גם: אפשרויות אורז שבטוחות לצריכה של חולי סוכרת

הודעות האחרונות

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found