היתרונות של אגוזים לחולי סוכרת

Diabestfriend אוהב לחסוך חטיפים? נסה לבדוק שוב את שולחן האוכל והמקרר בבית. יש שם אגוזים? אם לא, מעכשיו, הוסף אגוזים לרשימת המכולת השבועית שלך.

אין צורך להתבלבל באיזה סוג של אגוזים, כי כל סוגי האגוזים בריאים ומומלצים מאוד לחולי סוכרת. אתה יכול לאכול לסירוגין אגוזי מלך, פיסטוקים, שקדים או בוטנים.

אגוזים מספקים מספר יתרונות לחולי סוכרת. מחקרים מראים שאגוזים עשויים אפילו להפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2. אחד המחקרים שפורסמו ב כתב העת של הקולג' האמריקאי לתזונה שמצא שצריכת אגוזים קשורה בשכיחות מופחתת של גורמי סיכון מסוימים למחלות לב וכלי דם, סוכרת מסוג 2 ותסמונת מטבולית.

אז מה כל כך מיוחד בבוטנים שהוא מומלץ מאוד לאנשים עם סוכרת סוג 2?

קראו גם: אגוזים שהוכחו כמפחיתים כולסטרול

תוכן תזונה באגוזים

האם לאגוזים יש יתרונות בריאותיים שונים לחולי סוכרת מאשר לסוגי מזון אחרים? התשובה היא כן. לאגוזים מסוימים יש יתרונות שאין לחומרים מזינים אחרים.

- שקדים מכילים חומרים מזינים רבים, במיוחד ויטמין E.

- אגוזי מלך מכילים חומצות שומן בריאות אומגה 3

- אגוזי קשיו מציעים הרבה מגנזיום

- שקדים, בוטנים ופיסטוקים יכולים כולם להוריד את רמות הכולסטרול ה'רע'

- כמעט כל האגוזים מציעים דברים טובים לחולי סוכרת.

אבל צריך לזכור שגם אופן הבישול הוא מאוד מכריע. יש להימנע משעועית שמבושלת עם כל כך הרבה מלח עד שהיא מלוחה. צריכה יומית מופרזת של מלח קשורה לסיכון מוגבר למחלות לב.

קראו גם: היזהרו ממחסור במגנזיום בחולי סוכרת

היתרונות של אגוזים לאנשים עם סוכרת סוג 2

תוצאות המחקר האחרון פורסמו לאחרונה בכתב העת מחזור על היתרונות של אגוזים לאנשים עם סוכרת סוג 2. התוצאה המפתיעה ביותר של המחקר היא שאגוזים יכולים להפחית את הסיכון למחלות לב ולמוות של אנשים עם סוכרת סוג 2.

מחקרים אומרים כי גורמי הסיכון למחלות לב וכלי דם בחולי סוכרת מופחתים באופן משמעותי אם הם אוכלים אגוזים לפחות 5 פעמים בשבוע. ארוחה אחת של אגוזים שוקלת רק 28 גרם, אין צורך להגזים.

היו 16,217 גברים ונשים עם סוכרת שהיו מעורבים במחקר זה. אלו שאכלו בקביעות סוגים שונים של אגוזים כמו אגוזי מלך, שקדים, אגוזי ברזיל, אגוזי לוז ופיסטוקים היו בעלי הירידה המשמעותית ביותר בסיכון. שניהם הפחיתו את הסיכון למחלות לב ומוות.

איך זה קרה? אגוזים מכילים חומצות שומן חד בלתי רוויות (חומצות שומן חד בלתי רוויות), חלבון וסיבים תזונתיים ודל בפחמימות.

עם הרכב תזונתי כזה, חולי סוכרת שצורכים אגוזים יקבלו את היתרונות, בדמות רמות הסוכר שיישארו בטווח התקין וימנעו מהם מחלות לב.

קרא גם: תרופות שיש להימנע מהן אם יש לך מחלת לב

אגוזים וכולסטרול

אחד המאפיינים הבולטים של אגוזים שחולי סוכרת עשויים לחשוש מהם הוא השפעתם על רמות הכולסטרול. אנו יודעים שחולי סוכרת צריכים להימנע מרמות כולסטרול גבוהות כאחד מגורמי הסיכון להיצרות של כלי הדם.

אך אל תפחדו, אגוזים מכילים שומנים טובים אשר אגוזים למעשה ישמרו על רמות כולסטרול תקינות. שקדים, בוטנים ופיסטוקים כולם יעילים מאוד בהורדת כולסטרול LDL "רע". כולסטרול LDL "רע" זה הוא חלקיקים קטנים וצפופים שיכולים לסתום עורקים.

כל סוגי האגוזים מפחיתים את הכולסטרול ה"רע" על ידי הגדלת רמות הכולסטרול ה"טוב" HDL (ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה). HDL מנקה את הכולסטרול ה"רע", ובכך מפחית את הסיכון למחלות לב.

קרא גם: כיצד להוריד את הכולסטרול הרע ולהעלות את הכולסטרול הטוב

לאגוזים יש אינדקס גליקמי נמוך

האינדקס הגליקמי הוא מדד לכמה מהר הגוף סופג פחמימות. כל המזונות מדורגים לפי האינדקס הגליקמי. ככל שהאינדקס הגליקמי גבוה יותר, כך רמת הסוכר בדם עולה מהר יותר.

לאגוזים יש בדרך כלל אינדקס גליקמי נמוך, מה שאומר שהם נספגים לאט בגוף. בשנת 2007 פורסם מחקר בכתב העת חילוף חומרים מצאו שהוספת שקדים ללחם לבן ואכילת אגוזים עם פסטה האטה את קצב ספיגת הפחמימות. אבל עדיין, לאכול לחם לבן זה לא רעיון טוב. אבל אם מוסיפים עם אגוזים, היתרונות זהים לאכילת לחם מחיטה מלאה.

בהשוואה לארוחות עתירות פחמימות או חטיפים עתירי שומן, אגוזים מומלצים כאשר חולי סוכרת חשים רעב. צריכת אגוזים באופן קבוע יכולה גם להיות מילוי. אגוזים הם סוג של מזון צפוף מרכיבים תזונתיים.

ובכן Diabestfriend, מעכשיו נסה לאכול אגוזים שלוש פעמים בשבוע. אין צורך להגזים, רק אונקיה אחת בכל פעם. אם אין לך קנה מידה, בערך חופן יד של מבוגר.

קראו גם: אלו מזונות עם אינדקס גליקמי נמוך!

התייחסות:

Diabetes.co.uk. אגוזים וסוכרת.

Clevelandclinic.org. טיפ לתזונה לאנשים עם סוכרת סוג 2 אוכלים יותר אגוזים.