תחליף סוכר לחולי סוכרת | אני בריא

תחליפי סוכר או ממתיקים דלי קלוריות יכולים להוות אלטרנטיבה לחולי סוכרת כדי שיוכלו ליהנות ממאכלים ומשקאות מתוקים עם השפעה מינימלית על רמות הסוכר בדם. אז מהן ההמלצות לתחליפי סוכר לחולי סוכרת?

יש מגוון של תחליפי סוכר לבחירה, שלכולם יתרונות וחסרונות. מהם הממתיקים או תחליפי הסוכר המומלצים לחולי סוכרת? התשובה במאמר זה!

קראו גם: להלן המלצות ירקות לחולי סוכרת!

6 תחליפי סוכר לחולי סוכרת

חולי סוכרת חייבים לשלוט ברמות הסוכר בדם. זה חשוב כדי למנוע סיבוכי סוכרת. שימוש בתחליפי סוכר לסוכרת היא אחת הדרכים שבהן חולי סוכרת יכולים ליהנות ממזונות ומשקאות מתוקים ביתר בטיחות.

1. סטיביה

סטיביה הוא ממתיק טבעי המופק מצמחים סטיביה רבודיאנה. הסטיביה מיוצרת על ידי מיצוי התרכובת הכימית steviol glycoside מעלי הצמח. סטיביה מתוקה פי 300 מסוכרוז או סוכר מגורען.

הסטיביה מהווה תחליף סוכר לחולי סוכרת מכיוון שהממתיק הזה נטול קלוריות ויחסית אינו מעלה את רמות הסוכר בדם. עם זאת, הסטיביה בדרך כלל יקרה יותר מאשר ממתיקים אלטרנטיביים אחרים.

לסטיביה יש טעם מעט מר לאחר הצריכה. לכן, חלק מהמוצרים מערבבים סוכר ומרכיבים אחרים כדי לנטרל את הטעם המר, ובכך מפריעים לערך התזונתי שלו. ודא ש-Diabestfriends בודקים קודם רשימה מרכיבים הכלולים בסטיביה (מופיעים על האריזה).

2. טגטוז

טגטוז הוא סוג של פרוקטוז שטעמו מתוק ב-90% מסוכר מגורען. למרות שהם נדירים, חלק מהפירות, כגון תפוחים, תפוזים ואננס, מכילים טגטוז באופן טבעי. חברות מזון רבות משתמשות בטגטוז כממתיק ומייצב דל קלוריות.

מספר מחקרים הראו שלטאגטוזה אינדקס גליקמי נמוך ויכול לתמוך בטיפול בהשמנה. זו הסיבה שהטגטוז הוא תחליף סוכר לחולי סוכרת. עם זאת, בדרך כלל קשה למצוא טגטוז בשוק.

3. אספרטיים

אספרטיים הוא ממתיק מלאכותי מתוק פי 200 מסוכר מגורען. ממתיק זה משמש לעתים קרובות במוצרי מזון שונים, כולל סודה דיאטטית. אספרטיים אינו בטוח לשימוש עבור אנשים הסובלים מהמחלה הגנטית הנדירה פנילקטונוריה (הגורמת להצטברות חומצת האמינו פנילאלנין בגוף).

ה-FDA אומר כי אספרטיים בטוח לצריכה עם מגבלת צריכה יומית של 50 מ"ג לק"ג (משקל גוף). האספרטיים כולל גם ממתיקים מלאכותיים שניתן למצוא בקלות בשוק.

קרא גם: חולי סוכרת צריכים לדעת איך להתגבר על התקף לב

4. אצסולפאם אשלגן

אשלגן אצסולפאם הוא ממתיק מלאכותי המתוק פי 200 מסוכר מגורען. לממתיק זה יש גם טעם מעט מר לאחר הצריכה. לפי ה-FDA, אשלגן אצסולפאם הוא ממתיק דל קלוריות. רוב המחקרים גם מוכיחים את הבטיחות של ממתיק זה. זו הסיבה שהאצסולפאם אשלגן הוא תחליף סוכר לסוכרת.

5. סכרין

סכרין הוא ממתיק מלאכותי נוסף שהוא די פופולרי. הסכרין נטול קלוריות ומתוק פי 200-700 מסוכר מגורען. לפי ה-FDA, המגבלה היומית לסכרין היא 5 מ"ג לק"ג משקל גוף. סכרין הוא ממתיק מלאכותי שניתן למצוא בקלות בשוק.

6. Neotame

Neotame הוא ממתיק מלאכותי דל קלוריות שמתוק פי 7000-13000 מסוכר מגורען. לפי ה-FDA, ניתן להשתמש ב-neotame כממתיק ומשפר טעם לכל סוגי המזון מלבד בשר, כולל עוף.

כל הממתיקים הנ"ל יכולים לשמש כתחליף סוכר לחולי סוכרת. עם זאת, Diabestfriends לא סתם אוכלים את זה, בסדר? תחילה עליך להתייעץ עם הרופא שלך, האם ניתן לצרוך ממתיקים אלה בבטחה. (UH)

קרא גם: 7 מזונות לחיזוק מערכת החיסון לחולי סוכרת

מָקוֹר:

חדשות רפואיות היום. מהם הממתיקים הטובים ביותר עבור אנשים עם סוכרת?. מאי 2019.

ה-FDA. מידע נוסף על ממתיקים בעוצמה גבוהה המותרים לשימוש במזון בארצות הברית. 2018.