כוסברה היא תבלין המשמש לרוב כתבלין למטבח או לבישול. לא רק משמש כתבלין, מסתבר שלכוסברה יש גם יתרונות בריאותיים שונים, בעיקר ללב ולכולסטרול. מהם היתרונות של כוסברה ללב ולכולסטרול?
מה זה כוסברה?
כוסברה היא תבלין שנראה כמו זרעים קטנים ומשמש לרוב לבישול תבלינים. כוסברה היא מקור טוב לסיבים ומכילה מנגן, ברזל ומגנזיום. בנוסף, הכוסברה עשירה גם בויטמינים C, K, חלבון, סידן, זרחן, אשלגן, תיאמין, ניאצין וקרוטן.
הודות לתכולתה, כוסברה משמשת לעתים קרובות לטיפול במצבים בריאותיים מסוימים, כגון כאבי בטן, אובדן תיאבון, בקע, בחילות, שלשולים, חצבת, טחורים, כאבי שיניים, כאבי פרקים, זיהומים חיידקיים ופטרייתיים, הגברת ייצור חלב אם, וכן למנוע הרעלת מזון.
היתרונות של כוסברה לבריאות
לפני שמכירים את היתרונות של כוסברה ללב ולכולסטרול, צריך לדעת מראש את היתרונות השונים של הכוסברה לבריאות. מספר מחקרים הראו כי הכללת כוסברה בתפריט היומי יכולה להפחית את הסיכון למצבים בריאותיים מסוימים.
1. בתור אנטי סרטן
על פי מחקר שפורסם ב American Journal of Clinical Nutrition , תבלינים כולל כוסברה יכולים למנוע היווצרות של אמין הטרוציקלי (HCA) בבשר במהלך הבישול. על פי המכון הלאומי לסרטן, HCA הוא חומר כימי שנוצר כאשר בשר מבושל בטמפרטורות גבוהות. אכילת מזונות עתירי HCA יכולה להגביר את הסיכון לסרטן.
2. מקל על כאבים ודלקות
ישנו גוף הולך וגדל של מחקרים המראה כי כוסברה יכולה להיות שימושית כתרופה משככת כאבים ואנטי דלקתית. על פי מחקרים, כוסברה יכולה להפחית משמעותית דלקת וכאב. עם זאת, מומחים חשים צורך במחקר נוסף בבני אדם.
3. טוב לבריאות העור
מחקר שפורסם ב כתב עת למזון רפואי בשנת 2015 הראה כי כוסברה, במיוחד העלים, יכולה להגן על העור מפני נזקים הנגרמים מקרינת אולטרה סגול B (UVB). כלומר, כוסברה יכולה למנוע צילום של העור.
4. שליטה ברמות הסוכר בדם
כוסברה טובה גם לחולי סוכרת. כן, זה בגלל שכוסברה יכולה לעזור לשלוט ברמות הסוכר בדם. הכוסברה פועלת על ידי הגברת תפקודם של תאי בטא בלבלב (תאים המשחררים אינסולין ושולטים ברמות הסוכר בדם).
במחקר אחר, כוסברה לא רק שלטה ברמות הסוכר בדם, אלא גם העלתה גורמים אחרים הקשורים לתסמונת מטבולית. הכללת כוסברה בתזונה היומית יכולה גם להפחית את הסיכון לסיבוכים קרדיווסקולריים הקשורים לקדם סוכרת, סוכרת מסוג 2 ותסמונת מטבולית.
5. טוב לעיכול
הכוסברה מגרה את הכבד לייצר ולהפריש חומצות מרה מרוכזות החיוניות לעיכול ולספיגה. לכוסברה יש גם אפקט קרמינטיבי, המקל על גזים. בנוסף, הכוסברה מגבירה גם את פעילות הטריפסין, אנזים לבלב המפרק חלבונים במעי הדק.
מסתבר שהכוסברה מספקת יתרונות שונים לעיכול אם אתה משלב אותה בתפריט היומי שלך. שמן כוסברה יכול להקל על תסמינים של תסמונת המעי הרגיז הודות לתכונותיו האנטיבקטריאליות. כוסברה יכולה גם לרפא בחילות ושלשולים.
6. יכול להקל על תסמיני דלקת פרקים
הידעתם שכוסברה יכולה גם להקל על כאבי דלקת פרקים? כן, הכוסברה פועלת על ידי מאבק בפעילות של ציטוקינים מעודדי דלקת בסינוביום (הקרום שמצפה את פני השטח הפנימיים של המפרק). כוסברה יכולה לשמש גם חיצונית לטיפול בכאבי דלקת פרקים.
7. עוזר להתגבר על תסמיני דלקת הלחמית
מחקרים מראים שכוסברה יכולה לטפל בעיניים מגרדות. כידוע, עיניים מגרדות הן התסמין העיקרי של דלקת הלחמית. במחקר, משתתפי המחקר שטופלו בתרסיס כוסברה חוו שינויים בתסמינים שלהם.
8. טוב לבריאות האישה
היתרונות של כוסברה לבריאות האישה לא נעשו הרבה. עם זאת, מספר מקורות מחקר קובעים כי משקה העשוי מתערובת של מי כוסברה ועלי כותרת של ורדים יכול להקל על אי נוחות במחזור, כמו כאבי מחזור.
9. משפר את בריאות העצבים
לינלול הוא התרכובת העיקרית בכוסברה. מחקרים מראים שלינלול יכול להפחית חרדה. בנוסף, לינאלול מועיל גם למערכת העצבים המרכזית ובעל תכונות נוגדות פרכוסים שיכולות להפחית את הסיכון להתקפים או לאפילפסיה. לעלי הכוסברה תפקיד חשוב גם במניעת מחלות נוירולוגיות, כמו אלצהיימר.
10. מפחית לחץ דם
כוסברה טובה לאלו מכם הסובלים מיתר לחץ דם מכיוון שהוכח שהכוסברה מפחיתה את לחץ הדם. לכוסברה השפעה משתנת על הגוף שעוזרת מאוד לסובלים מיתר לחץ דם. אם המצב של יתר לחץ דם נשלט, תפחית את הסיכון למצבים חמורים, כגון שבץ וקרישי דם.
11. מונע הרעלת מזון
מספר מחקרים הראו כי לכוסברה תכונות אנטי-מיקרוביאליות חזקות כנגד פתוגנים הנישאים במזון. זה בהחלט טוב למניעת הרעלת מזון. בנוסף, הכוסברה מכילה למעשה גם תרכובות אנטיבקטריאליות שיכולות להילחם ספציפית בחיידקים סלמונלה choleraesuis .
היתרונות של כוסברה ללב
אחד היתרונות של כוסברה עבור הלב הוא שהיא יכולה לעכב את הצטברות טסיות הדם, כלומר התקבצות של טסיות דם, הגורמת לקרישי דם. כאשר העורקים חווים הצטברות טסיות דם, הדבר יגרום לחסימה והפרעה בזרימת הדם ללב אשר יגרום בסופו של דבר להתקף לב. לכוסברה יש יתרון של עיכוב הצבירה.
כפי שהוזכר קודם לכן, כוסברה שימושית גם למניעת הסיכון לסיבוכים קרדיווסקולריים. הכללת כוסברה בתזונה היומית שלך יכולה להפחית את הסיכון לסיבוכים קרדיווסקולריים הקשורים לקדם סוכרת, סוכרת מסוג 2 ותסמונת מטבולית.
ואז, מהם היתרונות של כוסברה לכולסטרול?
לא רק מועיל ללב, במיוחד יש יתרונות של כוסברה לכולסטרול. מעיד על כך מחקר שתוצאותיו מראות שכוסברה יכולה להפחית את הכולסטרול הכללי והטריגליצרידים, ולהעלות את רמות הכולסטרול הטוב.
למרות שיש לה יתרונות שונים ללב, לכולסטרול או ליתרונות בריאותיים אחרים, זכור כי לכוסברה יכולות להיות תופעות לוואי עבור אנשים מסוימים. אנשים מסוימים עשויים להיות אלרגיים לכוסברה וצריכתה תגרום לתגובות אלרגיות, כגון גירוד בעיניים, פה, גרון וחום.
עכשיו, אתה יודע מה היתרונות של כוסברה ללב ולכולסטרול? כוסברה היא מרכיב בישול או תבלין המשמש לעתים קרובות או נכלל בתפריט היומי. על ידי הכרת היתרונות הללו, אתה יכול להיות יצירתי עם מתכונים חדשים המשתמשים בכוסברה.
עם זאת, אם יש לך אלרגיות למזונות מסוימים או אפילו מראה תגובות מסוימות לאחר אכילת מזונות המכילים כוסברה, אל תהססו לפנות לרופא. אתה יכול בקלות למצוא רופא סביבך באמצעות התכונה 'מדריך הרופאים' ב-GueSehat.com, אתה יודע. בדוק את התכונות עכשיו!
מָקוֹר:
WebMD. כוסברה .
ד"ר. גַרזֶן. 2019. כוסברה עוזרת לשלוט בסוכר בדם, בכולסטרול ובלחץ הדם .
שיגעון סטייל. 2019. 7 יתרונות מרשימים של זרעי כוסברה: חיזוק בריאות הלב, טיפול בסוכרת ועוד .
חדשות רפואיות היום. 2018. היתרונות הבריאותיים של כוסברה (כוסברה) .
