מי לא אוהב גבינה? כן, נראה שכמעט כולם אוהבים את סוג החלב הזה. ובכן, מכל סוגי הגבינות הקיימים, מי מהכנופיה הבריאה אוהב גבינת צ'דר? כפי שהשם מרמז, הגבינה הזו מגיעה מהכפר צ'דר בסומרסט, אנגליה. גבינת צ'דר היא סוג הגבינה הנפוץ ביותר בשוק. הגבינה הזו בעלת מרקם מעט קשה יותר וצבעה צהוב חיוור, כך שהיא נוטה להיות לבנה כמו צבע שנהב.
בנוסף לטעם טעים והיא משמשת לעתים קרובות כמרכיב בתערובות עוגות, לגבינת צ'דר יש גם יתרונות בריאותיים רבים. הסיבה, לגבינה זו יש הרבה חומרים מזינים חשובים שהגוף צריך, כמו חלבון וסידן. לפרטים נוספים, עיין בסקירה הבאה!
קרא גם: היתרונות של גבינה כחטיף קטן
קלוריות בגבינת צ'דר
אונקיה אחת של גבינת צ'דר מכילה 113 קלוריות ו-6 גרם שומן רווי. תכולה זו מספיקה לכ-30% מצרכי הקלוריות והשומן היומי המומלץ. בנוסף, בכמות של 1 אונקיה של גבינת צ'דר מכילה גם 29 מ"ג כולסטרול שיכול לעמוד ב-10% מהערך היומי של הגוף.
התוכן לגוף
מכיל סיבים וחלבון
רוב התוכן של גבינת צ'דר מורכב משומן, חלבון וזרחן. למרות שאינה מכילה פחמימות, גבינה זו עשירה בסיבים וחלבונים שהם כ-7 גרם בכל מנה.
מכיל הרבה מינרלים וויטמינים
גבינת צ'דר היא מקור מצוין לסידן, שכן היא יכולה לעמוד בכ-20% מדרישת הסידן היומית המומלצת לגוף. בנוסף לסידן, גבינת צ'דר יכולה לענות על צורכי הזרחן כ-14% מהצרכים היומיומיים. גבינת צ'דר מכילה גם ויטמין A שיכול לשמור על בריאות עיניים, ריריות, עצמות ורקמות עור. בנוסף, גבינת צ'דר מכילה כ-6% ריבופלבין שהוא ויטמין B2 ו-4% ויטמין B12.
גבינת צ'דר יכולה להפחית את הסיכון לעששת
מלבד היותה עשירה בחומרים מזינים, לגבינת צ'דר יש גם תכונות אנטי מסרטנות שיכולות לעורר ייצור רוק. רוק יכול להפחית את הסיכון של אדם לפתח עששת. בנוסף, מחקר שנערך על ידי האקדמיה לרפואת שיניים כללית באמריקה בשנת 2013 מצא שגבינה יכולה להפוך את הפה לבסיסי יותר וליצור מחסום מגן סביב השיניים, כך שהשיניים אינן נוטות לחורים.
למנוע סרטן כבד
אכילת גבינת צ'דר יכולה למנוע סרטן כבד כמו גם מצבי כבד בריאים. הסיבה לכך היא שגבינת צ'דר מכילה תרכובת הנקראת spermidine. מאמינים שתרכובות ספרמידין מונעות פיברוזיס בכבד וקרצינומה כבדית (הסוג הנפוץ ביותר של סרטן הכבד).
חיזוק מערכת החיסון
מחקר שנערך בשנת 2010 מצא שאכילת חתיכת גבינה כל יום יכולה להגביר את המערכת החיסונית של האדם, במיוחד אצל קשישים. בהתאם למחקר זה, גם מדענים מאוניברסיטת טורקו, פינלנד, ציינו כי לתכולה בגבינה יש את היכולת למנוע נזק למערכת החיסון המושפעת מגיל.
עזרה לרדת במשקל
מחקר מראה שאכילת גבינת צ'דר או מוצרי חלב אחרים תסייע בהורדת לחץ הדם והורדת רמות השומן בגוף. מצב זה בהחלט טוב מאוד לאלו מכם שנמצאים בתוכנית דיאטה כדי לרדת במשקל.
וואו, מלבד טעם טוב, מסתבר שלגבינת צ'דר יש גם יתרונות רבים לגוף. אז, האם אתה מתכוון לכלול גבינת צ'דר בתפריט האוכל האהוב עליך? (תיק/ארה"ב)
קרא גם: סוגי גבינות בטוחים לצריכה של חולי סוכרת
