עבור כמה אניני קפה, הם עשויים להעדיף לחלוט קפה שחור ללא כל תוספות. הסיבה היא, כדי שהטעם הטבעי של הקפה נשמר. אבל מה איתך? כי יש אנשים שמעדיפים להוסיף שמנת לקפה שהם מבשלים. הכל טעים באותה מידה, כיצד ייתכן , תלוי בטעם! אבל האם אתה יודע מה הם מרכיבי קרם ומרכיבים?? נסה לבדוק את חבילת השמנת שבה אתה משתמש בדרך כלל וראה את ההרכב הכתוב שם. הנה דוגמה:
רכיבים: סירופ תירס מוצקים, שמן צמחי מיונדיר חלקית. (עשוי להכיל אחד או יותר מהשמנים הבאים: סויה, קנולה, חמנייה, תירס או זרעי כותנה). נתרן קזינט (נגזרת חלב), דיפוטסיום פוספט מכיל 2% או פחות של מונו-ודיגליצרידים נתרן סיליציאלומינאט, טעם מלאכותי לצ'יתין סויה, צבע מלאכותי.ברשימת ההרכבים הכתובים, המרכיבים הממוקמים בהתחלה מכילים הכי הרבה מנות ואחריהם מרכיבים עם מנות קטנות יותר. אז החלק הגדול ביותר של הרכב למעלה הוא מוצקי סירופ תירס או סירופ תירס, שהוא גם מקור לסוכר. אז לאלו מכם הסוכרתיים, אולי אתה צריך להיפרד מהקרם הזה שאתה בדרך כלל צורכת. אבל היזהר גם לאלו מכם שיש להם כולסטרול גבוה, כי סירופ תירס בקרם לא יכול להיות מעובד על ידי איברים אחרים בגוף מלבד הכבד, כך שאם הוא מצטבר בכבד הוא יכול לפגוע בתאי הכבד וגם יכול להעלות את רמות הטריגליצרידים (סוג השומן העיקרי שזורם דרך הכבד) בדם שלך). הבא הוא התוכן “שמן סויה מוקשה חלקית” שבתרגום פירושו תכולת שומן טראנס. גם אם התווית על גבי השמנת אומרת "0 גרם" של שומן טראנס, אתה צריך לדעת שהתקנות אומרות שאם כל מנה מכילה פחות מ-0.5 גרם של שומן טראנס, היצרן יכול לטעון שהמוצר נטול שומן טראנס. למעשה, מלבד היותו מזיק ללב וגורם לסוכרת, שומני טראנס נקשרו גם לסרטן. אתה יודע!. הממ.. המרכיבים הבסיסיים לקרם הבא הם נתרן קזאין , שהוא חלבון חלב. אז לא נכון לקרוא לזה קרם לא חלבי . אם תכולת חלבון החלב במקרם זה לא מוזכרת ישירות, כן מסוכן לצרכנים הסובלים מאלרגיות לחלב כי זה יכול לגרום לתגובות אלרגיות, כגון כוורות, נפיחות או אסטמה. אז מה לגבי התוכן של קרמים אחרים? אולי אתה יכול לתפוס את המונח לבדו ככימיקל, שלמעשה אינו חשוב לגוף כמו חומרים משמרים וצבעים. לאחר הכרת תכולת הקרם בו, כדאי להתחיל להפחית את השימוש בו כ'חבר' לקפה. למי שרגיל לקרם, אפשר להתחיל להחליף בחלב אמיתי (למי שלא אלרגי), חלב שקדים, או חלב קוקוס טעים לא פחות. יאללה, תיהנו מקפה בצורה בריאה יותר!
