יתרונות וסוגי ג'ינסנג קוריאני - guesehat.com

האם Healthy Gang שמעת פעם על ג'ינסנג? אם כן, אולי דעתך תיסחף מיד לשורש צמחי חום המשמש במוצרי בריאות.

אחת המדינות המייצרות ג'ינסנג היא דרום קוריאה. אגב, לפני זמן מה הזדמן לי לבקר בארץ. שם, ביקרתי במוזיאון המוקדש לג'ינסנג. שמו של המוזיאון הוא מוזיאון Geumsan Ginseng בעיר סיאול, בירת דרום קוריאה.

במוזיאון קיבלתי מידע רב על ג'ינסנג. החל מהשתילה שהתבררה כעבור עד 6 שנים ומהיתרונות השונים לבריאות הגוף!

ישנם סוגים רבים של ג'ינסנג בעולם

ג'ינסנג הוא שורש הצמח המשפחתי פנקס. ככל הנראה, סוגי מיני הג'ינסנג הקיימים בעולם משתנים. יש ג'ינסנג שמגיע מסין, אמריקה, וכמובן מקוריאה. הג'ינסנג מקוריאה מגיע מהמין ג'ינסנג Panax.

מקורו של הג'ינסנג מתברר כקובע את תכולת ואיכות החומרים בג'ינסנג. מאמינים כי ג'ינסנג שמקורו מקוריאה הוא בעל האיכות הטובה ביותר בהשוואה לג'ינסנג מאזורים אחרים.

קוריאה נחשבת למקום המתאים ביותר לגידול ג'ינסנג מכמה סיבות. הראשון הוא שקוריאה נמצאת באקלים סובטרופי עם 4 עונות, מה שמתאים לגידול ג'ינסנג. השני הוא כמות הגשמים בקוריאה המתאימה גם לגידול ג'ינסנג. והאחרון הוא שרמת חומציות הקרקע בקוריאה טובה.

אומרים שנעשו ניסיונות רבים לגדל ג'ינסנג במקומות אחרים, אך התוצאות אינן טובות כמו בגידול בקוריאה. למעשה, לא כל האזורים בקוריאה יכולים לייצר ג'ינסנג באיכות טובה, אתה יודע! אזור טוב לגידול ג'ינסנג הוא הרמות הגבוהות.

נקרא גם 'שורש אנושי'

כפי שהוזכר קודם לכן, הג'ינסנג המשמש הוא שורש הצמח ג'ינסנג פאנקס עצמו. השורש של צמח הג'ינסנג הזה הוא מאוד ייחודי, אתה יודע, כי צורתו דומה לגוף האדם.

בקוריאנית, ג'ינסנג נקרא אינסאם, מה שאפשר לפרש ממש כ'גוף האדם'. באופן ייחודי, יש הנחה שישנם שני 'סוגים' של ג'ינסנג על פי צורתם, כלומר שורש ג'ינסנג הדומה לגוף של גבר ואחד שדומה לגוף האישה!

ג'ינסנוזידים, המרכיבים המועילים בו

ג'ינסנג ידוע בסגולותיו הבריאותיות. בקוריאה, ג'ינסנג שימש במשך דורות כרפואה מסורתית. מחקרים מדעיים שונים מראים כי יתרונות אלו מתקבלים מתכולת החומרים מקבוצת הספונינים בג'ינסנג. הסאפונינים הדומיננטיים ביותר שנמצאים בג'ינסנג הם ג'ינסנוזידים.

היו הרבה מחקרים מדעיים שמגלים על ההשפעות של ג'ינסנג על הבריאות. כתוצאה מכך, לג'ינסנג יש השפעה בשיפור הביצועים הגופניים, התפקוד המיני, וכהשלמה בטיפול בסוכרת ויתר לחץ דם.

ג'ינסנג מעובד בדרך כלל בצורות שונות של תוספי בריאות, רכיבים בודדים או בשילוב עם מרכיבים מועילים אחרים. אחד מהם הוא שילוב של ג'ינסנג עם ג'ינגקו בילובה. מחקרים רבים מזכירים גם שלשימוש בג'ינסנג יש תופעות לוואי מינימליות בלבד, לרוב בצורה של הפרעות עיכול, כמו שלשולים או עצירות.

השתילה נמשכת 6 שנים

כדי לקבל את תכולת הספונין המקסימלית, יש לגדל ג'ינסנג במשך 6 שנים! וואו, זה הרבה זמן, הא! למעשה, התוכן של ספונינים התחיל להתקיים מאז גיל הג'ינסנג 1-3 שנים. עם זאת, גיל 6 שנים הוא המקסימום. לא פלא, לג'ינסנג בן 6 יש מחיר מכירה פנטסטי, שהוא עד מיליוני רופיה!

ישנם 3 סוגי ג'ינסנג קוריאני המבוססים על זמן השתילה והטיפול שניתן. הראשון הוא ג'ינסנג טרי, נקצר בגיל שתילה פחות מ-4 שנים. הסוג השני הוא ג'ינסנג לבן, נקצר בגיל נטיעה 4-6 שנים, ואז מקולף ומייבש. והסוג השלישי, שהוא היקר ביותר מבחינה כלכלית, הוא ג'ינסנג אדום נקצר בגיל 6 שנים.

לאחר הקציר ג'ינסנג אדום לא מקולף ישירות, אבל יעבור תהליך מהביל לפני הייבוש. חום המשמש בתהליך מהביל יגרום לתוכן הספונינים בג'ינסנג להיות גבוה יותר. זו הסיבה ג'ינסנג אדום הכי מבוקש כמרכיב לתוספי מזון!

ניתן לעיבוד למזונות שונים

מלבד היותו מעורבב בסוגים שונים של תוספי בריאות, ניתן לעבד ג'ינסנג גם לסוגים שונים של מזון, אתם יודעים, כנופיות! אחד מתכשירי המזון בסגנון קוריאני המשתמשים בג'ינסנג הוא סמגיאטנג. Samgyetang הוא מרק העשוי עוף צעיר ממולא באורז ומתובל בתבלינים שונים, בעיקר ג'ינסנג.

זה טעים ממש, במיוחד אם צורכים אותו כשטמפרטורת האוויר קרה כשביקרתי בקוריאה באותה תקופה. מלבד היותו תיבול מרק, ניתן לעבד ג'ינסנג גם לתה, ממתקים, ג'לי, ואפילו סוג של נקניק! פשוט בחר לפי העדפותיך!

חבר'ה, אלה כמה עובדות מעניינות על ג'ינסנג. השורש של זה הוא אכן אחד הצמחים הנפוצים ביותר ברחבי העולם. מסתבר שהסוגים משתנים לפי המקום שבו הם גדלים וכמה זמן הם נטועים, כן! סוגים שונים של ג'ינסנג מכילים ספונינים שונים, אשר יכולים להשפיע על היתרונות שלהם כתוסף. אז, האם אתה מעוניין לנסות ג'ינסנג?

הודעות האחרונות

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found