אוטואימונית היא מחלה שבה מערכת החיסון, שמתפקדת להגן על הגוף מפני חומרים מזיקים, תוקפת את הגוף במקום. לא ניתן לרפא מחלות אוטואימוניות, אך ניתן לשלוט בהן. אחד מהם הוא על ידי יישום התזונה הנכונה. הסובלים מאוטואימוניות צריכים לדעת על מזונות לסובלים מאוטואימונית וכן על מזונות שאסורים למחלות אוטואימוניות.
אוכל לסובלים מאוטואימוניות יכול להיקרא דיאטת פרוטוקול אוטואימונית או הפרוטוקול האוטואימוני (AIP). דיאטה זו יכולה לעזור להזין את מערכת העיכול, ובכך להפחית את הסיכון לדלקת שחווים בדרך כלל אנשים עם מחלות אוטואימוניות.
מזון עבור אנשים עם אוטואימוניות למעשה אינו שונה מדי מאנשים רגילים. אולי רק הבדל קטן. אז מהם המזונות הללו, ומה לגבי מזונות האסורים במחלות אוטואימוניות? הנה ההסבר!
קרא גם: האם ניתן לרפא אוטואימוניות?
מזון לחולים אוטואימוניים
מזון לסובלים מאוטואימוניות הוא מאוד ספציפי. מטרת דיאטה זו היא להפחית את צריכת המזונות הגורמים לדלקת כדי לשלוט על המערכת החיסונית של הגוף. עם תזונה נכונה, יש לקוות שניתן להפחית את הדלקת בכל הגוף ולהשיג הפוגה. דיאטות אלו מכוונות לרוב לשלוט על האוטואימוניות הקשורות להפרעות מעיים.
מה הקשר בין הפרעות או דלקת אוטואימונית ומעי במעי? מחלות אוטואימוניות עלולות לגרום למעיים לחוות דלקת חמורה ואף לדליפה. כתוצאה מכך, המזון מתפשט בכל הגוף וגורם למערכת החיסון להגיב.
על ידי אכילת מזונות לסובלים מאוטואימונית במיוחד, ניתן להתגבר על בעיות אלו. דיאטה או אוכל לאנשים עם מירוצים אוטואימוניים מתזונת פליאו, אבל שוב מוגבלת או קפדנית יותר.
מזונות לסובלים מאוטואימונית עשירים בויטמינים וחומרי תזונה, ומכילים הרבה חומצות שומן אומגה 3. אנשים עם מחלות אוטואימוניות חייבים לעמוד בלוח זמנים קפדני של אכילה במשך מספר שבועות לפני שהם יכולים להתחיל להוסיף מזונות שאינם כלולים בתזונה או מזונות המומלצים לאנשים עם מחלות אוטואימוניות.
לוקח הרבה זמן כדי להצליח להוסיף מזונות חדשים לתזונה הרגילה הזו, חוץ מזה יש להוסיף את המזון לאט. אם יש לך מחלה אוטואימונית, אתה יכול לאכול מזון חדש כל כמה ימים או פעם בשבוע.
לאחר מכן, אתה צריך לשים לב אם הגוף מראה תגובה מסוימת לאחר אכילת מזון חדש. אם אתם חווים תופעות לוואי מסוימות, יש להסיר את אכילת המזונות החדשים הללו מהתזונה היומית שלכם.
מזונות אסורים למחלות אוטואימוניות
דיאטה לסובלים מאוטואימונית מוגבלת מאוד. אז, מזונות אסורים עבור מחלות אוטואימוניות הם גם רבים. רוב המזונות האלה זהים למזונות שיש להימנע מהם אם אתה בדיאטה פליאו.
המאכלים הבאים אסורים לאנשים עם מחלות אוטואימוניות:
- דגנים
- קטניות
- מוצרי חלב (כולל גלם)
- מזון מעובד
- סוכר מגורען דק
- שמני דגנים טחונים (כגון שמן צמחי או שמן קנולה)
דיאטה לאנשים עם אוטואימונית אוסרת גם על צריכה של כמה מזונות שאינם אסורים בדיאטת פליאו. להלן רשימה של מזונות אלה:
- ביצה
- אגוזים וזרעים, כולל מזונות שאתה עשוי לחשוב שאינם נכנסים לקטגוריה זו, כגון קפה, שוקולד וכמה תבלינים (למשל כוסברה וכמון)
- ירקות סוֹלָנוּם (עגבניות, פלפלים, חצילים, תפוחי אדמה ועוד)
- מסטיק
- ממתיקים מלאכותיים
- מתחלבים ומסמיכים למזון
אתה גם צריך להימנע מנטילת סמים נוגד דלקת לא סטרואידי (NSAIDs) ואלכוהול. NSAIDs הם משככי כאבים כגון איבופרופן, אספירין ונפרוקסן נתרן.
קרא גם: היכרות עם אוטואימוניות, המחלה שתוקפת את אשנטי
מזונות שחולים אוטואימוניים יכולים לצרוך
ובכן, אתם כבר מכירים את המזונות האסורים למחלות אוטואימוניות. עכשיו אתה צריך להכיר את המזונות שסובלים מאוטואימוניות יכולים לאכול. לדברי מומחים, מזונות שאנשים עם מחלות אוטואימוניות יכולים לאכול צריכים להיות עשירים בבשר וירקות, אך לא בירקות סוֹלָנוּם.
בנוסף, ניתן לצרוך את המזונות הבאים על ידי חולים אוטואימוניים:
- מוצרי קוקוס, כולל שמן קוקוס
- שמן זית
- מזון מותסס, כל עוד הם אינם מכילים מוצרי חלב (כגון קומבוצ'ה וירקות מותססים)
- מגוון רחב של חומצים, כולל בלמי, יין אדום וסיידר תפוחים, כל עוד הם אינם מכילים סוכר
- סירופ מייפל או דבש במנות קטנות
- צמח צמחים
- עמילן שורש חץ
- ג'לטין מבשר דשא אורגני
ואז, מה לגבי פירות למחלות אוטואימוניות? זוהי אחת השאלות הנפוצות ביותר על ידי אנשים עם מחלות אוטואימוניות. דעות הקשורות לפירות למחלות אוטואימוניות הן די שנויות במחלוקת.
יש הטוענים שאנשים עם מחלות אוטואימוניות לא צריכים לאכול פירות בגלל תכולת הסוכר שבו. עם זאת, כמה מומחים טוענים שצריכת פירות למחלות אוטואימוניות היא בסדר.
למעשה, התשובה אינה פשוטה. הפרי עצמו אינו אסור בדיאטת AIP. ישנם סוגים רבים של פירות, וכולם עשירים בויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, ולכן הם טובים לגוף.
למרות שפירות יכולים להכיל הרבה סוכר, זו לא סיבה מספקת לא לאכול אותו. הסיבה היא, על ידי אכילת פירות טריים וטבעיים, אז נוכל לקבל הרבה צריכה תזונתית.
מומחים ממליצים לצרוך פירות למחלות אוטואימוניות במגבלה של 10 - 20 גרם ליום. כלומר, הסובלים מאוטואימוניות יכולים לאכול 2-5 חתיכות פרי ביום, בהתאם לתכולת הפרוקטוז שבו.
לכן, בבחירת פירות למחלות אוטואימוניות, עליך לדעת את תכולת הפרוקטוז. עם זאת, אנשים עם מחלות אוטואימוניות לא צריכים לאכול פירות יבשים בגלל האינדקס הגליקמי הגבוה שלו.
למי מומלץ לעקוב אחר דיאטת AIP?
אנשים עם מחלות אוטואימוניות צפויים להפיק תועלת מדיאטה זו. דיאטה זו מכילה מזונות שניתן לצרוך על ידי חולים אוטואימוניים ומזונות האסורים במחלות אוטואימוניות.
לכן, דיאטה זו מטרתה לשקם את המערכת החיסונית, על ידי הימנעות ממזונות שעלולים לגרום לדלקת בגוף. דוגמאות למחלות אוטואימוניות כוללות זאבת, דלקת מפרקים שגרונית, מחלת קרוהן ופסוריאזיס.
לא ניתן לרפא מחלות אוטואימוניות, אך ניתן לשלוט בהן. דיאטת AIP המכילה מזונות שניתן לצרוך על ידי הסובלים מאוטואימונית ומזונות האסורים במחלה אוטואימונית זו יכולה לסייע בשליטה על המצב.
קרא גם: הכר מחלות אוטואימוניות וטיפול באימונוגלובולינים תוך ורידי
הקפדה על דיאטת AIP אכן יכולה לסייע בשליטה במחלות אוטואימוניות על ידי הימנעות ממזונות שעלולים לגרום לדלקת. עם זאת, ישנן דרכים אחרות שניתן לעשות כדי לשלוט במחלות אוטואימוניות. אז תחילה עליך להתייעץ עם רופא.
והכי חשוב, אתה צריך לדעת איזה מזונות אתה אוכל. בדרך זו, אתה יודע אם יש מזונות שגורמים לתסמינים מסוימים בגוף שלך.
אז אמנם הדיאטה הזו נהדרת, אבל זו לא הדרך היחידה להפחית את הדלקת. הפחתת מתח, שינה מספקת, הימנעות מהרגלים לא בריאים כמו עישון ושתיית אלכוהול יכולים גם הם להפחית את הדלקת.
מָקוֹר:
Healthline. מהי דיאטת הפרוטוקול האוטואימוני (AIP)? יולי 2018.
אמא הפליאו. הפרוטוקול האוטואימוני.
חדשות ארה"ב. האם דיאטת פליאו אוטואימונית חוקית?. ינואר 2015.
בריאות אוטואימונית. פירות והפרוטוקול האוטואימוני. מרץ 2014.
ממשקי API של סגנון חיים. מה זה AIP?. מאי 2019.
ד"ר. שרה גוטפריד MD. האם הפרוטוקול האוטואימוני נחוץ?. מרץ 2015.
