האם אתה מישהו שזורק בשקידה אוכל או משקאות שפג תוקפם מהמקרר? אם כן, תחביב זה צריך להשהות קודם, כנופיה! אתה מבין, אוכל או שתייה שנכנסו לתקופת התפוגה לא בהכרח מעופש לגמרי!
כיצד ייתכן?
תווית תאריך תפוגה או עדיף להשתמש לפני הוא סימן שרשום כדי לגלות כמה זמן מוצר טוב לצריכה. למרות זאת, דר. Tirta Prawita Sari, M.Sc, Sp.GK., מומחית לתזונה קלינית מ-RSPI Pondok Indah, הסבירה שעדיין ניתן לצרוך מזונות ומשקאות ארוזים שעברו את תאריך התפוגה.
"כל עוד הצורה, הצבע, הטעם והריח אינם משתנים, אין פטריות נראות לעין, והאריזה אינה פגומה, כגון קרועה, שקע או נפוח, אזי המוצר עדיין יכול להישמר למשך חודש אחד לפחות לאחר תאריך התפוגה שצוין", אמר ד"ר. טירטה. זה חל גם על אוכל או משקאות בבישול עצמי. אם אינך חווה את הדברים המתוארים על ידי ד"ר. תרצה, אז זה חוקי לצרוך.
קרא גם: לעתים קרובות משתוקקים לאוכל מלוח? אולי בגלל זה!
אבל...
למרות שניתן לצרוך אותו, לצערנו איכות המזון או המשקאות שעברו את תאריך התפוגה תופחת. דוקטור טירטה אמר, "התוכן התזונתי, במיוחד ויטמינים (ויטמינים B ו-C) מסיסים בקלות ואובדים. אז, לא נקבל את היתרונות של האוכל או המשקה".
קרא גם: הגדל את האינטליגנציה שלך עם 11 המאכלים האלה!
ועבור ירקות, כאשר הם נקצרים, הם נשלחים למוכר, ורק נמכרים, התוכן התזונתי מצטמצם. יתרה מכך, בנוסף הוא עובר תהליך של בישול ואחסנה, אז אנשים שצורכים אותו יקבלו רק את היתרונות של הסיבים, בעוד שהוויטמינים שיש בו הם בודדים, ישנה אפילו אפשרות שהם הולכים לאיבוד.
מה אם מורעל?
סיכונים בריאותיים שתוקפים כאשר אדם צורך מזון שפג תוקפו או מיושן הם בדרך כלל הפרעות עיכול, כגון שלשולים והקאות. ההשפעה תלויה במספר דברים, כלומר גיל, כמות המזון או השתייה הנצרכת, והאם ישנן בעיות בריאותיות אחרות שסבלו מהן.
"במבוגרים, בדרך כלל זה יחלים מהר יותר. ואילו בילדים מתחת לגיל שנתיים או הורים בני 65 ומעלה, מערכת העיכול שלהם הרבה יותר רגישה. עבור בעלי היסטוריה של אלרגיות, ההשפעות של צריכת מזון או משקאות שאינם טריים או שפג תוקפם עשויות להיות חמורות יותר.
ההשפעות של הרעלה יכולות להתרחש 1-2 שעות, כי תהליך האוכל והשתייה למטה לתוך הקיבה כשעתיים. אם יש לך שלשול, הדרך הפשוטה ביותר לעשות זאת היא לשתות כמה שיותר מים וללכת מיד לרופא.
"שלשול במקרה נפטר מרעלנים בגוף, אז תן לזה להיות. אבל שימו לב לצריכת נוזלים שנכנסים, כי שלשולים נוטים לגרום להתייבשות. אם השלשולים וההקאות שחווים די חמורים, אז אתה צריך ללכת מיד לרופא כדי לקבל טיפול", הציע ד"ר. טירטה.
קרא גם: האוכל הנכון בזמן הווסת
לאחר הכרת המידע הזה, זה אפילו חכם יותר לאכול אוכל! ברכות בריאות!
