קנגקונג הוא סוג של ירק אופייני לדרום מזרח אסיה המשמש בדרך כלל כהשלמה בכל מאכל מזון. חלק מהקייל המעובד האהובים למדי באינדונזיה כוללים מוקפץ, בלאקאן, טאקו, רוטב צדפות ופלסינג.
אבל מלבד הטעם הטעים, מסתבר שלירקות יש שם לטיני Ipomoea aquatica יש לזה גם יתרונות רבים, אתה יודע, כולל לנשים בהריון. סקרנית מה הם היתרונות של קייל לנשים בהריון? יאללה, ראה את הסקירה המלאה למטה!
עובדות תזונת קאנגקונג
יש גם כאלה שקוראים לקייל כתרד מים. ירק זה הוא סוג של צמח טרופי מימי סמי. למרות שלא בטוח מאיפה הוא הגיע, ניתן למצוא בקלות תרד מים באזורים טרופיים וסובטרופיים.
לקאנגקונג יש שמות שונים במדינות אחרות, למשל אחי בתאילנדית, אונג צ'וי בקנטונזית, ו קאנגקונג בטגלוג. מלבד היותו קל להשגה ולעיבוד, לירק העלי הרך הזה יש גם הרבה חומרים מזינים שטובים לגוף. המרכיבים הבאים מכילים את החומרים המזינים ב-100 גרם של קייל:
קלוריות: 29 קלוריות
חלבון: 3 גרם.
שומן: 0.3 גרם.
פחמימות: 5.4 גרם.
סיבים: 1 גרם.
סידן: 73 מ"ג.
זרחן: 50 מ"ג.
ברזל: 2.5 מ"ג.
ויטמין A: 6,300 IU.
ויטמין B1: 0.07 מ"ג.
ויטמין C: 32 מ"ג.
מים: 89.7 גרם.
קראו גם: 5 מזונות על לנשים בהריון
היתרונות של קאנגקונג לנשים בהריון
ישנם יתרונות בריאותיים רבים שניתן להשיג מצריכת קייל, כולל לנשים בהריון. ובכן, הנה היתרונות של קייל לנשים בהריון.
1. התגברות על נדודי שינה
נדודי שינה הפכו ללא ספק למצב הנפוץ ביותר שחוות נשים בהריון. ובכן, צריכת קייל יכולה להיות פתרון אחד. הסיבה לכך היא כי לקייל יש תרכובות אבץ וסלניום. שני המרכיבים הללו יכולים לעורר ישנוניות עבור אנשים שצורכים אותם. הסיבה לכך שאבץ וסלניום יכולים לגרום לעצבים להיות מעט רגועים ונינוחים.
2. למנוע עצירות
תכולת הסיבים בקייל טובה מאוד למניעת עצירות שלעתים קרובות חוות נשים בהריון. בנוסף לצריכת קייל מעובד, מניעת עצירות יכולה להיעשות גם על ידי שתיית תרד מים מבושלים. לא רק קל לעיכול, קייל יכול גם לתמוך בצמיחה של חיידקים פרוביוטיים (חיידקים טובים) במערכת העיכול של נשים הרות.
3. למנוע אנמיה
בהריון, אמהות יצטרכו אספקת דם טרייה פי 2 יותר מבעבר. חוסר אספקת דם יגרום לך להיות נוטה לאנמיה.
אנמיה עצמה הפכה לבעיה שלעיתים קרובות חוות נשים בהריון. למעשה, לפי Vikram Sinai Talaulikar MD MRCOG מבית החולים האוניברסיטאי קולג', לונדון, אנגליה, יותר מ-56 מיליון נשים בהריון חוות אנמיה ושני שלישים מהן מאסיה.
ובכן, כדי למנוע מצב זה, קייל יכול להיות הבחירה הנכונה. קייל מכיל הרבה ברזל, מה שיכול למנוע ממך לפתח אנמיה. כפי שכולנו יודעים, נשים בהריון באמת זקוקות לברזל.
ברזל הוא מינרל חשוב הדרוש לגוף, במיוחד על ידי תאי דם אדומים כדי לסייע ביצירת המוגלובין. המוגלובין אחראי על חלוקת חומרים מזינים וחמצן בכל הגוף, כולל העובר. ב-100 גרם קייל, מכיל לפחות 2.5 מ"ג ברזל.
קראו גם: היזהרו מאנמיה בנשים בהריון!
4. מפחית את הסיכון לסוכרת הריונית
צריכת קייל במהלך ההריון יכולה גם להפחית את הסיכון לפתח סוכרת הריונית. הסיבה לכך היא כייל יכול להוריד את רמות הגלוקוז בדם ולעכב את ספיגת הגלוקוז.
מחקר שפורסם ב כתב עת לסוכרת דיווח כי לתוספת קייל במהלך ההריון יכולה להיות השפעה מועילה על מצבי סוכרת הגורמים ללחץ חמצוני, הן עבור נשים בהריון והן עבור עוברים.
5. תומך בצמיחת העצם בעובר
בנוסף להכיל הרבה כלורופיל שהוא אסוכן ריפויוהכי חשוב, בקייל יש גם הרבה סידן. בנשים בהריון יש צורך בסידן לחיזוק העצמות והשיניים.
בנוסף, סידן גם עוזר לתמוך בצמיחת העצם בעובר לפעול בצורה מיטבית. ב-100 גרם קייל יש כ-73 מ"ג סידן ו-50 מ"ג זרחן שטובים לעצמות.
6. הגבר את חסינות הגוף
ככל שגיל ההריון מבוגר יותר, כך אתה רגיש יותר למחלות. ובכן, כדי להימנע מכך, קייל המכיל ויטמין C יכול להיות ירק חובה שאתם צורכים. כידוע, ויטמין C טוב מאוד להגברת חסינות הגוף. וב-100 גרם קייל, הכיל כ-32 מ"ג ויטמין C.
7. למנוע דלקת
צריכת קייל במהלך ההריון יכולה להתגבר על כאבי מפרקים המופיעים לעתים קרובות במהלך ההריון. לא רק זה, קייל יכול גם למנוע הפרעות במחלות אוטואימוניות.
8. ניקוי רעלים בגוף
קייל נכלל גם בירקות המכילים נוגדי חמצון גבוהים, כך שהוא יכול למנוע התפתחות של רדיקלים חופשיים שנמצאים בסיכון לגרום לבעיות בריאות לנשים בהריון וגם לעובר.
קרא גם: הגש את 7 אבות המזון האלה בהריון אם אתה רוצה ילדים חכמים!
שימו לב לכך בעת צריכת קייל במהלך ההריון
כמו בסוגי מזון אחרים, יש כמה דברים שעליכם לשים לב אליהם בעת צריכת קייל במהלך ההריון. זו ניתנת לאפשרות של זיהום חומרי הדברה וגידול טפילים.
כדי להימנע מהאפשרות הרעה הזו, חשוב לך לשים לב יותר לעיבוד. כדי לנקות את הקייל מזיהום חומרי הדברה, השרו את הקייל תחילה בתמיסה של מי מלח או סודה לשתייה למשך כ-30 דקות.
בנוסף, השתדלו לא לאכול אותו גולמי כי יש חשש שהוא יכול להעביר טפילים המזיקים לעיכול. ובכן, כדי להימנע מהעברת טפילים, כולל תולעים וחיידקים, יש כמה עצות לעיבוד קייל שתוכלו ליישם:
- תולשים את העלים מהגבעולים
רוב האנשים רוצים משהו פרקטי, אז פשוט חותכים ישירות את עלי הקייל והגבעולים. כדאי לחתוך או לקטוף את עלי הקייל אחד אחד מהגבעול. למרות שגוזל זמן רב יותר, שיטה זו יכולה להקל עליך לצפות בכל הלכלוך או הטפילים שעלולים להימצא בקייל.
- משרים קייל במי מלח או חומץ
כדי לשטוף קייל, הכינו מים נקיים שעורבבו עם 1-2 כפות מלח או חומץ. משרים את הקייל לזמן מה ואז מסננים. מי מלח יכולים להרוג חרקים או טפילים, כמו גם להסיר לכלוך המחובר לקייל.
- לשטוף במים זורמים
לאחר השרייה בתמיסת מלח או חומץ, שוטפים את הקייל במים זורמים. בזמן השטיפה, שפשפו את גבעולים של הקייל כדי להסיר חרקים או תולעים.
כמה נשים בהריון יכולות לאכול קייל?
FNRI (מכון לחקר מזון ותזונה) ממליץ לצרוך 2 עד 3 מנות של ירקות ירוקים מדי יום, כגון קייל או ירקות צהובים.
לקאנגקונג יש מספר חומרים מזינים המועילים לבריאות, כולל לנשים בהריון. למרות זאת, שימו עין על כמות הצריכה המומלצת וגם איך לעבד אותה, אמהות. ובכן, אם אתה בדרך כלל נהנה מקייל באיזה אופן הוא מעובד? יאללה, שתפו את סיפור האמהות שלכם בתכונת פורום היישום של חברים בהריון! (לָנוּ)
מָקוֹר
יתרונות בריאותיים של פירות."קאנג קונג (תרד מים) טוב להריון ולתינוקות".
ההורים האסייתים. "הטבות של קנגקונג לאמהות וילדים בהריון".
תִינוֹק. "בטוח לאכול קנגקונג".
