זכור לאלאפ, זכור לאונקה. הזרעים הירוקים הקטנים הללו הם כבר מזמן "משפחה גדולה" של ירקות טריים, שטעים לאכול גולמיים. בנוסף, לפי הדיווחים ישנם יתרונות בריאותיים שונים של לאונקה אם ירק זה נאכל באופן קבוע. אה כן? לסקרנים מכם, קראו עד הסוף, כנופיות.
ההיסטוריה מאחורי היתרונות של לאונקה לבריאות
השם המדעי של לאונקה הוא Solanum nigrum, מה שמעיד על שייך צמח זה לסוג Solanum ושייך למשפחת הצמחים Solanaceae, שהוא מין צמחי בעל מספר רב מאוד של מינים, כלומר 1,400 מינים! עם כל כך הרבה גרסאות של סולנום, אין זה פלא שהצמח הזה מתפשט כמעט בכל העולם, כמו בניו זילנד עבור המין Solanum aviculare, Solanum incanum באפריקה, כמו גם באירופה ובאסיה למינים Solanum nigrum או לאונקה.
כמו צמחים עשבוניים אחרים, לאונקה יש שמות רבים אחרים. אם בארץ Parahyangan הוא מכונה בפי העם leunca, צמח זה נקרא נר לילה שחור באנגלית, רנטי בג'וואנית ובמלאית, מְשַׁעֲמֵם על ידי האמבונזים, kama-kamatisan בפיליפינית, כמו גם קוי ארוך בסינית.
קרוב למטבח הסונדני, לפי האקולוג אדוארדס סולסברי, לאונקה הגיעה במקור מבריטניה, עוד לפני שהחלה החקלאות הנאוליתית. עם זאת, הדעה הרווחת היא גם שמקורה של לאונקה מאירופה וממערב אסיה, שהובאה לאינדונזיה דרך מלזיה.
Leunca הוא צמח חד-שנתי, עם תקופת גידול של 40-60 ימים. גזע לאונקה זקוף וענפים רבים, בגובה 30-175 ס"מ. הפרי הוא ברי (פרי בוני), בצורתו עגולה, ומכיל זרעים רבים. צמחי לאונקה מתאימים מאוד גם בסביבה רחבה, כך שקל לגדל אותם, הן בגינות והן בחצרות.
אם כל הזמן הזה נהנו רק מפרי הלאונקה, למעשה אפשר להשתמש בעלים, אתם יודעים. עלי לאונקה ניתן לאכול ישירות או להוסיף לתבשילים או למרקים. וגם, לא רק מבוקש בארכיפלג הקולינרי, לאונקה למעשה נאכלת על ידי יותר משני מיליארד אנשים בעולם והופכת למרכיב תומך בתזונה היומית שלהם.
קרא גם: גלה מזונות המתאימים לגילך!
היתרונות של Leunca לבריאות מס' 1: טיפול באיברים פנימיים
Leunca לא רק טעים ליהנות כירק כי יש למעשה יתרונות בריאותיים רבים של לאונקה. למעשה, היתרונות של לאונקה לבריאות ידועים ומתורגלים כבר מאות שנים ברפואה המסורתית.
בואו נתחיל לדון ביתרונות של לאונקה לבריאות בטיפול באיברים פנימיים. Leunca מכיל נוגד גידולים (מעכב גידול פוטנציאלי), נוגד חמצון, אנטי דלקתי (אנטי דלקתי) ומגן על הכבד (שמירה על בריאות הכבד). לא רק זה, הוא מצא פונקציות אנטיבקטריאליות ואנטי עוויתות (מקל על התכווצויות קיבה או מסייע בהפחתת תלונות על גזים וכאבי בטן), מה שמוסיף לרשימה הארוכה של היתרונות הבריאותיים של לאונקה. ברפואה ההודית המסורתית, היתרונות של לאונקה לבריאות ידועים לטיפול בשחפת, צהבת וכיבים עקב כיבי קיבה (פצעים בדופן הקיבה).
אה כן, לאונקה יכולה גם לטפל בחום, אתה יודע. הסיבה היא שהוא מכיל תכונות נוגדות חום (הורדת חום) וסחרחורות (מעורר הזעה), ובכך מסייע באיזון חום הגוף על ידי סילוק נוזלים. למעשה, הרפואה הסינית המסורתית משתמשת בדרך כלל בעלי לאונקה כדי להקל על דלקות ולהפחית בצקות (נפיחות של חלקי גוף עקב הצטברות נוזלים ברקמות). הטריק, להרתיח את עלי הלאונקה ולשתות את המים המסוננים.
יתרון בריאותי נוסף של לאונקה שאתה צריך לדעת הוא הגדלת ספירת הזרע! עובדה זו אינה המצאה, משום שתוצאות המחקר הרפואי הוכיחו שהתמצית המימית בליונקה יכולה להגדיל את ספירת הזרע. כמובן שאלו חדשות טובות לאלו מכם שעושות תוכנית הריון, ויכולות להוות אלטרנטיבה נוספת לנבטי שעועית המוכרים יותר כדשן ירקות.
קרא גם: צריכה של מזונות אלה יכולה לשפר את בריאות הגברים!
היתרונות של Leunca לבריאות מס' 2: טיפול באיברים חיצוניים
מכיוון שמדובר בצמח מרפא שקיים כבר מאות שנים, אין צורך להיות מופתעים אם היתרונות של לאונקה לבריאות כוללים גם טיפול באיברים חיצוניים.
הרפואה ההודית המסורתית מטפחת בדרך כלל עלי לאונקה לטיפול בפצעי סרטן באיברי הפה. התוכן האנטי דלקתי בלונקה נחשב גם לטיפול בכוויות.
את היתרונות של לאונקה לבריאות ניתן להשיג גם על ידי עיבוד העלים. אתה צריך לדעת, לעלי לאונקה יש ארומה רעננה כמו עלי נענע, אתה יודע. זה מה שגורם לעלי לאונקה לשמור על ריח של נשימה רעננה. הטריק, מרתיחים את עלי הלאונקה ומגרגרים עם מי הבישול. הרפואה האיורוודה אפילו מטפחת לאונקה לטיפול בכאבי שיניים מכיוון שהיא משככת כאבים (מקלה על כאבים).
יתרון בריאותי נוסף של לאונקה הוא טיפול במחלות עור. עלי לאונקה מועכים לעיסה, ואז מורחים על עור שיש לו הפרעות אקזמה ופסוריאזיס. מספר מסורות רפואיות אחרות מורחות משחת עלי לאונקה על אזורי עור שנחבלים עקב טראומה, נפיחות עקב דלקת וצריבה.
עוד סיפור מאחורי היתרונות של לאונקה לבריאות
יש דבר אחד שמושך תשומת לב כשמבררים יותר על היתרונות הבריאותיים של לאונקה, כלומר המידע שלאונקה הוא גם רעיל. בֶּאֱמֶת?
כן, צריכת לאונקה, גם פירות וגם עלים, עלולה לגרום להרעלה. הסיבה לכך היא שיש סולנין גליקואלקלואיד רעיל, המופיע באופן טבעי בעלים, בפירות ובפקעות של לאונקה. מטרת הסולנין היא כחומר נגד מזיק, כדי שצמחים יוכלו להגן על עצמם מפני אוכלי עשב.
תסמינים של הרעלה מורגשים בדרך כלל 6-12 שעות לאחר אכילת לאונקה. התסמינים השכיחים כוללים חום, הזעה, הקאות, כאבי בטן, שלשולים, בלבול, חולשה, ריור מוגזם, רעידות ובעיות נשימה. בינתיים, הסיכון הכבד ביותר של צריכת כמויות גדולות של לאונקה הוא מוות, אם כי ניתן לטעון שהוא נדיר.
מכיוון שהלאונקה מגיעה ממשפחת הסולנום, היא טועה לעתים קרובות כצמח רעיל קטלני מסוג אחר של סולאנום, כלומר אטרופה בלדונה. למעשה, המראה של לאונקה ובלדונה שונה מאוד, כאשר הלאונקה הירוקה והבלדונה הסגולה השחרחרת דומות לפטל שחור.
עם זאת, זה לא אומר שאי אפשר ליהנות יותר מ-leunca. הסיכון להרעלת לאונקה מתרחש בדרך כלל אם לאונקה נאכלת גולמית ובכמויות גדולות מאוד. כל עוד הכמות סבירה ועובדה כראוי, הפרי הזה הוא עדיין מקור טוב לתזונה שלך, באמת.
טריק נוסף, אם רוצים לעבד עלי לאונקה לטיפול טבעי, הרתיחו את העלים עד לרתיחה והחליפו את מי הבישול מספר פעמים כדי להסיר רעלים פוטנציאליים בלונקה.
מי כאן אוהב לאונקה פריכה? לאחר הכרת היתרונות של לאונקה לבריאות, היא הופכת אפילו יותר טעימה, לאכול לאונקה. (לָנוּ)
קרא גם: 4 כימיקלים מסוכנים המשמשים לעתים קרובות במזון
מָקוֹר:
Naturalpedia. צללית שחורה.
הינדי. Solanum Nigrum.
