הצגת הברוקולי כמזון המוצק של הקטן שלך, בטח עשית את זה בעבר, נכון? עם זאת, יש ירק אחד שדומה לברוקולי ולעתים רחוקות ניתן לקטנטן שלך, כלומר כרובית. למעשה, היתרונות הבריאותיים הם די הרבה, אתה יודע. אוליק, קדימה!
שורה של חומרים מזינים לכרובית
הצגת מזון משלים (MPASI) היא תקופה מרגשת. כי כאשר צריכת המזון של הקטן שלכם יכולה להשתנות, אמהות משתתפות בבניית "קשר טוב" עם ילדים עם תזונה בריאה, כדי שיוכלו לעבור לבגרות. ובכן, אחת הווריאציות של ירקות שאתה יכול גם להציג היא כרובית.
אם כל הזמן הזה, כרובית "מותגה כמכוערת" כירק שטעמו תפל או גורם לך להרגיש נפוח, למעשה, זה לא תמיד המקרה, אתה יודע. אמהות צריכות לדעת, מהי התכולה התזונתית של ויטמינים ומינרלים בכרובית המועילים לילד הקטן שלכם. בכוס אחת של כרובית מבושלת, מכיל פחות או יותר את אבות המזון הבאים:
וִיטָמִין | מִינֵרָלִי |
ויטמין A 15 IU | אשלגן 176 מ"ג |
ויטמין C 54.9 מ"ג | נתרן 19 מ"ג |
ניאצין 5 מ"ג | סידן 20 מ"ג |
פולאט 55 מק"ג | זרחן 40 מ"ג |
תיאמין 5 מ"ג | מגנזיום 11 מ"ג |
חומצה פנטותנית (ויטמין B5) 6 מ"ג | ברזל 40 מ"ג |
ויטמין B6 21 מ"ג | |
לוטאין 36 מק"ג |
ואז, מה הם היתרונות של סדרה של חומרים מזינים אלה? לא רק אחד, למעשה יש הרבה, אתה יודע, כלומר:
- בונה כוח סבל
זה לא חייב להיות כתום כדי להכיל ויטמין C. למשל, כרובית. למרות שהוא ירוק, תכולת ויטמין C בכרובית יכולה לענות על צורכי ויטמין C של ילדך ביום, אתה יודע. כמובן שזה טוב למערכת החיסון כדי שהיא לא תחלה בקלות, במיוחד שפעת שיכולה לתקוף בכל עת ללא קשר לעונה.
- טוב לקרישת דם
בגיל הזה מי שאוהב לחקור, ליפול או להישרט אולי לא משהו מוזר, אמהות. ובכן, כאן מתקיימת החשיבות של צריכת ויטמין K, כדי שתהליך ריפוי הפצעים יהיה מושלם. ולמרבה המזל, כוס כרובית יכולה לעזור לספק את צרכי הוויטמין K היומי שלך בעד 20%! בינתיים, עם הגיל, ויטמין K מספיק טוב גם להרחקת הסיכון למחלות לב וסרטן.
- התפתחות המוח ויצירת תאי דם אדומים
בנוסף להיותה בריא, אספקת מזון מזין צפויה גם להיות טובה לאינטליגנציה, אמהות. ובכן, כרובית היא מקור לחומרים מזינים להתפתחות המוח, אתה יודע. ויטמין B6 הכלול בכוס כרובית, יכול לעזור לעמוד ב-1/10 מהדרישה היומית של ויטמין B6 בגיל הגדילה של הילד הקטן שלך.
לא רק שזה חשוב להתפתחות המוח, ויטמין B6 מספק עוזר לשחרר כימיקלים במוח, כמו סרוטונין, המווסת את מצב הרוח ונוראפינפרין, שעוזר במתח. בנוסף, ויטמין B6 מסייע גם בשמירה על פעילות מערכת העצבים, בשמירה על המערכת החיסונית ומסייע ביצירת כדוריות דם אדומות.
קראו גם: היתרונות של אכילת ברוקולי ועגבניות ביחד
- מקור למינרלים מנגן
מינרל אחד זה נחוץ רק מעט לגוף. למרות זאת, אם מתמלאים כל יום, היתרונות לא צוחקים, אמהות. חלק מהיתרונות של מנגן לבריאותו של הקטן שלך כוללים: לחימה ברדיקלים חופשיים שעלולים לפגוע בתאי הגוף, חיזוק העצמות והשיניים ועבודה עם ויטמין K כדי להאיץ את ריפוי הפצעים. החדשות הטובות, כוס כרובית עונה על 1/10 מהדרישה היומית של מנגן בגוף.
- לשמור על תפקוד העצמות, מערכת העצבים והאיברים החשובים
ברשימת המינרלים למעלה, אשלגן צמוד לנתרן. למעשה, זה לא רק צירוף מקרים אתן יודעות, אמהות. בגוף, אשלגן פועל יחד עם נתרן לשליטה במאזן המים בגוף, המסייע בשמירה על לחץ דם בריא. אשלגן עוזר גם לתפקוד השרירים ולקצב הלב. לא רק זה, האשלגן ממלא תפקיד בשמירה על תפקוד השרירים, מערכת העצבים, כמו גם שני איברים חשובים, כלומר הלב והכליות. לכן, אתה לא צריך להסס לעבד את הכרובית להיות האוכל של הקטן שלך, כי תכולת האשלגן בכוס כרובית יכולה לספק 10% מהצרכים היומיומיים שלו.
למעשה, המשיכו לתת לו צריכה גבוהה של אשלגן עד שהוא יגדל, כי איגוד הדיאטה האמריקאי מזהה אשלגן כאחד ממרכיבי התזונה הנפוצים ביותר החסרים בילדים בגיל בית הספר. ובבגרות, אשלגן מספיק יכול להפחית את הסיכון לאבנים בכליות ואוסטיאופורוזיס.
קרא גם: טיפים להכנת תפריט MPASI הראשון של הקטן שלך
כללים למתן כרובית לקטן שלך
הכרת כל כך הרבה יתרונות של כרובית, כמובן שאתה לא יכול לחכות לתת אותה לקטן שלך. אבל רגע, עדיין יש כללים שצריך לקחת בחשבון כדי שיתרונות הכרובית יוכלו להיספג בצורה מיטבית במערכת העיכול של התינוק. כמה כללים שאתה צריך לשים לב אליהם הם:
- נותנים כרובית מגיל 8-10 חודשים
המתן עד שמערכת העיכול של תינוקך תהיה בוגרת מספיק כדי לעבד את תכולת הסיבים בירקות אלה. אם זה יינתן מוקדם מדי, לא מן הנמנע שהקטנה שלך תהפוך לנפוחה ולא נוחה.
- אין לאחסן כרובית בפלסטיק
זה יעודד הצטברות של לחות, מה שמאיץ את תהליך הריקבון. עדיף להשתמש בשקית נייר או לאחסן את הכרובית ללא שקית כלל. הזמן הטוב ביותר לאחסון כרובית במקרר הוא שבוע לכל היותר.
- קודם להשרות במים
לאחר שסיימתם לחתוך את פרחי הכרובית, משרים אותם בקערת מים לכמה דקות. שלב זה מסייע לפיטונוטריינטים הכלולים בכרובית להתפתח וניתן להיספג בצורה מיטבית כאשר צורכים אותם מאוחר יותר.
- שימו לב לזמן הבישול
האם עדיף לאדות או להרתיח? הכל חוזר להעדפות של אמהות. עם זאת, שימו לב לזמן הבישול, כן. אם עושים אידוי, ודאו שזה לא ייקח יותר מ-8-10 דקות. בינתיים, אם תחליטו להרתיח אותו, משך הבישול הוא לא יותר מ-5 דקות. על מנת שהרכיבים התזונתיים הטובים בכרובית אינם נפגעים עקב תהליך הבישול בטמפרטורות גבוהות.
קראו גם: על מה חושבים בעלים כשהם מתעלסים?
מָקוֹר:
בכי ראשון. כרובית לתינוקות.
הורים. כרובית לתינוקות.
בכי ראשון. יתרונות ויטמין B לילדים.
