פורנג או בעל שם אחר glucomannan הוא צמח העשיר בסיבים מסיסים ומשמש לרוב לרפואה מסורתית או לתוספי תזונה. לא רק מכיל סיבים, פורנג מכיל גם פחמימות. יאללה, גלה את היתרונות הבריאותיים ואת תכולת הפחמימות של החבר'ה הפורנגים הבאים!
מהו צמח פורנג?
לפני שאתה יודע את תכולת הפחמימות של פורנג, אתה צריך לדעת מהו צמח פורנג. חלק מהכנופיות הבריאות אולי עדיין לא מוכרות כשהן שומעות את צמח הפקעת האחד הזה. פורנג הוא צמח פקעת שניתן לצרוך והוא חבר בשבט אמורפופאלוס .
חלק הפקעת של פורנג או הידוע גם בשם iles-iles משמש לתוספי תזונה ולהכנת קמח עשיר בסיבים. ניתן לעבד את פורנג לצורות שונות, כלומר בצורת קמח, ג'לי או ריבה, לסיבים מסיסים שניתן לצרוך כתוסף תזונה.
קמח פורנג מיוצר על ידי טחינת פקעות פורנג מיובשות, ואז ניתן להשתמש בקמח זה להכנת בצק אטריות. לאחר עיבוד לקמח, ניתן להכין פורנג גם כג'לי או תחליף לג'לטין לעיבוי מזון.
היתרונות של פורנג לבריאות
לפורנג או שנקרא גם iles-iles יש יתרונות בריאותיים שונים מכיוון שהוא עשיר בסיבים. יאללה, תחילה הכר את היתרונות הבריאותיים הבאים של פורנג לפני שתכיר את תכולת הפחמימות של פורנג!
1. יכול לשלוט ברמות הסוכר בדם
מחקרים מראים כי לצריכת תערובת של פורנג עם ג'ינסנג אמריקאי יכולה להיות השפעה חיובית על ניהול רמות הסוכר בדם עבור אנשים עם סוכרת מסוג 2. הדם שלהם.
2. לרדת במשקל
לפורנג יש גם יתרונות לדיאטה, כנופיות. מחקר שנערך בשנת 2005 מצא שתוספי תזונה המכילים סיבים מסיסים כמו פורנג יכולים לעזור לאנשים הסובלים מעודף משקל לרדת במשקל.
אנשים אלו משתמשים בתוסף כחלק מתזונה מאוזנת מבוקרת קלוריות. מאמינים שגם פורנג עוזר לאנשים שרוצים לרדת במשקל להרגיש שובע זמן רב יותר על ידי האטת ריקון הקיבה.
חוקרים השוו גם את ההשפעה של תוספי פורנג עם תוספי תזונה אחרים. מאוחר יותר הם גילו שתוספי מזון המכילים פורנג יכולים לרדת במשקל יותר מכל תוסף אחר.
3. שולט בכולסטרול
לפורנג יכולים להיות יתרונות טובים לבריאות, כלומר שליטה ברמות הכולסטרול. אם רמות הכולסטרול גבוהות, הדבר יגדיל את הסיכון למחלות לב או שבץ. מאמינים שתכולת הסיבים הגבוהה בפורנג היא שולטת ברמות הכולסטרול.
תוספי מזון המכילים פורנג יכולים לשמור על רמות הכולסטרול בשליטה. מחקר שנערך בשנת 2008 מצא שפורנג יכול להשפיע על הכולסטרול הכללי. מחקר נוסף שנערך בשנת 2017 הראה כי נטילת 3 גרם של תוספי פורנג ליום יכולה לשלוט ברמות הכולסטרול.
4. התגברות על עצירות או עצירות
צריכת פורנג יכולה לווסת את יציאות ולמנוע עצירות או עצירות. במחקר שנערך בשנת 2006, נמצא כי צריכת פורנג במינונים נמוכים יכולה להשפיע על יציאות טובות יותר אצל מבוגרים עד 30%.
בנוסף, מחקרים אחרים הראו גם שתוספי פורנג העשירים בסיבים מסיסים יכולים לשפר את בריאות המעיים אצל אנשים עם עצירות. על פי סקירת מחקר משנת 2017, צריכת פורנג יכולה להגביר את תדירות היציאות (BAB) בילדים עם עצירות.
למרות זאת, מומחים מציעים גם לערוך מחקר נוסף. חוקרים אחרים מציינים גם שצריכת פורנג לא תמיד מעלה את תדירות היציאות (BAB) עבור אנשים שיש להם בעיות עם עצירות או עצירות.
5. טוב לבריאות העור
מאמינים שפורנג משפר את בריאות העור עבור אלה שצורכים אותו. מחקר שנערך בשנת 2013 מצא כי פורנג יכול לשמש לטיפול מקומי או משחות המשמשות למניעת אקנה ולשיפור בריאות העור הכללית.
6. לרפא פצעים
לא רק טוב לבריאות העור, פורנג יכול גם לעזור לגוף לרפא פצעים מהר יותר. מחקר שנערך בשנת 2015 מצא שתוספי מזון המכילים פורנג יכולים לזרז ריפוי פצעים על ידי תמיכה במערכת החיסון. למרות זאת, מומחים מאמינים שיש צורך במחקרים נוספים בבני אדם.
תכולת פחמימות פורנג
ובכן, לאחר שהכרתם את היתרונות השונים של פורנג לבריאות, זה הזמן לדעת את תכולת הפחמימות של פורנג, כנופיות. פורנג הוא צמח שניתן למצוא בדרום מזרח אסיה, כמו סין, יפן, מיאנמר, וייטנאם, אינדונזיה ומדינות אסיה אחרות, אפילו עד אפריקה.
פורנג הוא צמח מזין מכיוון שהוא מכיל 45% גלוקומנן, 9.7% חלבון, 16 סוגי חומצות אמינו עד 7.8%, 7 חומצות אמינו חיוניות עד 2.5%, מכיל מינרלים, כגון סידן, זרחן, ברזל, אבץ, מנגן, נחושת, עשיר בסיבים, ודל בקלוריות.
פורנג יכול לעורר את הספיגה והעיכול של חלבון וחומרים אחרים כך שהמעיים יישארו נקיים ויסייעו ליציאות. זה מה שהופך את פורנג למכונה גם אחד מ"מזונות הפלא" או "מזונות בריאים".
לכל 100 גרם של פקעות פורנג יש תכולה תזונתית ייחודית, כלומר 50 גרם של גלוקומנן, הפחמימות כוללות גלוקוז, פרוקטוז, סוכרוז, 1.64 גרם חלבון, 0.0004 גרם שומן, 57 מ"ג זרחן, 4.06 מ"ג ברזל ו-0.2 מ"ג מנגן, 0.2 מ"ג ברזל. מ"ג נחושת.
כידוע, כאשר אוכלים מזונות עם פחמימות, הגוף יפרק אותם לחלקים קטנים יותר כמו סוכר אשר לאחר מכן נספגים ומעובדים בגוף. גלוקוז מפורנג ייספג דרך המעיים ויתפזר דרך הדם. בינתיים, פרוקטוז יועבר לכבד ויעובד באיבר זה.
איך לאכול פורנג
עכשיו, אתה יודע מה היתרונות של פורנג לבריאות ותכולת הפחמימות של פורנג? עם היתרונות השונים המוצעים, ייתכן שתהיה מעוניין לצרוך פורנג. אבל, איך אוכלים פורנג?
ניתן למעשה לצרוך פורנג בצורות מעובדות כמו תוספי מזון, אטריות מעובדות או ג'לי. עם זאת, אנשים מסוימים עשויים להעדיף לצרוך פורנג בצורת תוסף כי זה נחשב פרקטי מבלי לעבד אותו שוב.
לפני נטילת תוספי פורנג, הקפד להתייעץ תחילה עם הרופא שלך, במיוחד אם יש לך מצבים רפואיים מסוימים. בנוסף להיותו בצורת תוספי מזון, ניתן גם לצרוך פורנג בצורת אטריות מעובדות. הקפידו לחזור לאכול אטריות פורנג שבטוחות לצריכה.
אה, כן, חבורה, אתה לא צריך לטרוח יותר אם אתה רוצה למצוא רופא שמתאמן סביבך. פשוט השתמש בתכונה 'מדריך הרופאים', אתה כבר יכול למצוא את הרופא הקרוב ביותר. סקרן? בדוק את התכונות עכשיו!
מָקוֹר:
חדשות רפואיות היום. 2017. מהם היתרונות של קונג'אק?
Healthline. מה זה קונג'אק?
קונג'אק פודס. יתרונות ומידע תזונתי על קונג'אק .
Healthline. גלוקומנן, האם זה תוסף אפקטיבי לירידה במשקל?
