ראש השנה הירח רק מחכה ליום, הכנות ותוכניות שונות החלו לחגוג אותו. השנה, בלוח השנה הנוצרי, חגיגת ראש השנה הסיני חלה ב-28 בינואר. קישוטים שונים לחג המולד וראש השנה הפכו גם לקישוטים חגיגיים לראש השנה הסינית. כך גם בהכנת האוכל שיוגש כדי לחגוג את שנת תרנגול האש בראש השנה הסיני. לאלו מכם שחוגגים, אילו מאכלים סיניים מוגשים תמיד?
ליהנות ממנת ראש השנה הסינית הטיפוסית היא בהחלט תענוג שניתן להרגיש במשפחה. בנוסף לגשם המהווה סמל לשגשוג ולברכות כלכליות לאורך כל השנה, למאכלים סיניים יש גם משמעות משלהם למזלכם השנה. למרות זאת, אל תתנו לאוכל הטיפוסי המוגש עלול לפגוע בדפוס האכילה הבריאה שלכם עד כה.
אין שום דבר רע בלהנות מכל האוכל המוגש, אך עדיין יש להגביל את האוכל הנצרך בהתאם לכמות בטוחה. כדי לגלות את הגבול הבטוח של צריכת מזון סיני טיפוסי המוגש, אתה יכול לשלוט בו על ידי הכרת תכולת הקלוריות בכל אחד מהמזונות הללו. הנה ההסבר:
1. סל ראש השנה הסיני
כמעט כל הבתים שחוגגים את ראש השנה הסיני יכינו את המנה האחת הזו. עוגות סל או עוגות מתוקות העשויות מקמח אורז דביק וסוכר הן אחת מעוגות ראש השנה הסיני האופייניות. ניתן לצרוך את העוגה הזו ישירות או לעבד שוב, כמו למשל לטגן עם ביצים או לעבד לצורות אחרות. אם אוכלים את עוגת הסל ישירות, אז בפרוסה אחת (80 גרם) היא מכילה כ-118 קק"ל. בינתיים, אם הוא יעובד שוב בטיגון, הקלוריות יהיו אפילו יותר, שהם בסביבות 220 קק"ל לחתיכה.
2. אפרסקים מיובשים
הממ.. אם מסתכלים על החטיף הזה, הוא אכן עשוי מפירות אמיתיים. עם זאת, אם הוא מיובש, אפרסקים מיובשים או אפרסקים מסוכרים יכולים להכיל קלוריות די גבוהות, אתם יודעים! באפרסק מיובש אחד יכול להכיל כ-195 קק"ל.
3. עוגת שכבות לגיטימית
ובכן, אם עוגת השכבות לגיטימית, היא חייבת להיות שם כשמגיעה חגיגת ראש השנה הסיני. מאמינים שעוגה זו היא סמל כך שתקווה וברכות יוכלו להיות מרובדים יותר בשנה החדשה הזו. עם זאת, מאחורי המשמעות הזו, המרכיבים הבסיסיים של עוגת השכבות הם אורז דביק, סוכר וביצים, מה שגורם למזון ראש השנה הסיני הזה להכיל כ-90 קק"ל לחתיכה.
4. Onde-onde
Onde-onde שהוא עגול ומפוזר בשומשום הוא אכן די הרבה מעריצים. עוגה זו עשויה מקמח אורז דביק, ממרח שעועית ירוקה ושומשום. למרות טעים. למרבה הצער, אתה לא צריך לאכול יותר מדי מהחטיף הזה בגלל הקלוריות הרבות שיש. ב-onde-onde אחד יש כ-132 קק"ל.
5. עוגת ירח
למרות שעוגה זו מוגשת למעשה לחגיגת פסטיבל הירח, חלק מהאנשים באינדונזיה עדיין מגישים לעתים קרובות עוגת ירח או עוגת ירח בחגיגות ראש השנה הסיני. הצורה של עוגת הירח הזו היא אמנם שונה אבל אם מחשבים אותה, בגודל של 10 ס"מ, עוגת הירח מכילה כ-1,000 קק"ל. לצרכים תקינים, כל יום הגוף זקוק לכ-1500 קק"ל לנשים וכ-2000 קק"ל לגברים. אז, אם סופרים את חטיפי ראש השנה הסיני הטיפוסיים למעלה, כמה קלוריות צרכת? לדוגמה, אם צרכת פרוסה אחת של עוגת סלסילה מטוגנת (220 קק"ל), 1 אפרסק מיובש (195 קק"ל), פרוסה אחת של עוגת לאפיס לג'יט (90) ו-1 onde-onde132), אז הכנסת בערך 637 קק"ל. זה אפילו לא סופר את הארוחות הכבדות האחרות שאתה אוכל ביום. אם הקלוריות שאתה מקבל ממזון הן יותר ממה שהגוף שלך צריך, תהיה לכך השפעה על העלייה במשקל ושיבוש התזונה שלך. לשם כך, עוקף את הצטברות השומן בגופך ממזון ראש השנה הסיני הטיפוסי הזה בדרכים הבאות:
- שתו הרבה מים והימנע ממשקאות קלים ומשקאות ממותקים. עם כמות המים שאתה שותה יכול לגרום לך להרגיש שובע בקלות.
- השתמש תמיד בצלחת קטנה. צלחת קטנה זו הוכחה כיעילה למדי בשליטה בצריכת מזון מופרזת.
- נסה מאכלים טעימים יותר מתוקים מדי ועשירים בקלוריות, כגון עוגות סלסלות. עדיף להכפיל את הפירות והירקות הטריים המוגשים.
- חגיגת השנה החדשה בהחלט מורגשת יותר על ידי שיתוף עם משפחה וקרובי משפחה. ובכן, שתפו גם את האוכל שאתם צורכים עם המשפחה שלכם. לחלוק קלוריות זה לא פסול, באמת.
אוכל ראש השנה הסיני תמיד מחכה בקוצר רוח בכל שנה. יש אפילו כמה מאכלים ש'מונפקים' בכוונה רק בראש השנה הסיני. למרות זאת, זה לא אומר שאתה יכול פשוט לאכול את האוכל המוגש, כן! התאם את הקלוריות שנכנסות לגוף שלך כך שהתזונה שאתה עושה תישמר.
