ירקות לחולי סוכרת

בתור חולה סוכרת מסוג 2, Diabestfriends חייבים להתרגל לאכול מזונות בריאים. מזונות בריאים המדוברים כוללים ירקות. ואז, מהם הירקות המומלצים לחולי סוכרת?

באופן כללי, אין מזון שסוכרתי סוג 2 לא אמור לאכול כלל. מה שחשוב לחולי סוכרת הוא לשלוט על מנת האוכל שלהם, ולדאוג שהתזונה שהם אוכלים תהיה מאוזנת.

עבור אנשים עם סוכרת סוג 2, הירקות הטובים ביותר הם אלה עם אינדקס גליקמי נמוך, עשיר בסיבים ועשיר בחנקות שיכולים להוריד את לחץ הדם. הנה הסבר מלא על ירקות לחולי סוכרת!

קרא גם: השבוע הראשון של להיות חיובי עבור Covid-19 הוא מאוד מכריע, אל תיקח את התרופה הלא נכונה!

ירקות מומלצים לחולי סוכרת

אכילת מגוון מזונות, כולל ירקות, יכולה לעזור ל-Diabestfriends להישאר בריאים ובכושר. להלן המלצות ירקות לחולי סוכרת:

ירקות עם אינדקס גליקמי נמוך

האינדקס הגליקמי מראה באיזו מהירות הגוף סופג גלוקוז ממזון. הגוף סופג גלוקוז מהר יותר ממזונות בעלי אינדקס גליקמי גבוה מאשר מזונות בעלי אינדקס גליקמי נמוך.

לחולי סוכרת מומלץ לאכול ירקות עם אינדקס גליקמי נמוך כדי למנוע עליות ברמת הסוכר בדם. לא כל הירקות בטוחים לחולי סוכרת, חלקם בעלי אינדקס גליקמי גבוה. לדוגמה, לתפוח אדמה מבושל יש אינדקס גליקמי של 78.

להלן ערכי האינדקס הגליקמי של הירקות הנצרכים ביותר:

גזר: 41 אם מבושל, 16 אם נא.
ברוקולי: 10.
עגבניות: 15.

ירקות עם אינדקס גליקמי נמוך שבטוחים לאכילה לחולי סוכרת כוללים:

ברוקולי
כרובית
שעועית מונג
חסה
חציל
פפריקה
תרד
סלרי

הירקות לעיל כלולים בהמלצות הירקות לסוכרת.

ירקות גבוהים בחנקה

חנקות הם כימיקלים הנמצאים באופן טבעי בחלק מהירקות. אכילת מזונות טבעיים עשירים בחנקות יכולה להפחית את לחץ הדם ולשפר את מערכת הדם של הגוף.

ל-Diabestfriends מומלץ לאכול ירקות בעלי ערך טבעי בחנקות, במקום לבחור במזונות שמתווספים לחנקות בתהליך הייצור. ירקות עשירים בחנקות כוללים:

שורש סלק
חסה
סלרי

קרא גם: אורח חיים ללא סוכר לשליטה במשקל בחולי סוכרת

ירקות עשירים בחלבון

מזונות עשירים בחלבון עוזרים ל-Diabestfriends להרגיש שובע זמן רב יותר, ובכך מונעים מ-Diabestfriends מאכילת יתר. המלצות החלבון היומיות של כולם משתנות, בהתאם לגודל הגוף, הבריאות הכללית וגורמים רבים אחרים. לכן, Diabestfriends צריכים להתייעץ עם רופא.

ירקות עשירים בחלבון כוללים:

תרד
ברוקולי
כרובית

ירקות עשירים בסיבים

הסיבים ש-Diabestfriends צורכים צריכים להגיע ממזונות טבעיים, לא מתוספים. סיבים יכולים לעזור להפחית עצירות, להוריד את הכולסטרול הרע ולעזור לשלוט במשקל.

האקדמיה האמריקאית לתזונה ודיאטה אומרת שהכמות הנכונה של סיבים ליום היא 25 גרם לנשים ו-38 גרם לגברים. עם זאת, המלצות לצריכה יומית אלו עשויות להשתנות, בהתאם לגודל הגוף, הבריאות הכללית וגורמים אחרים.

ירקות ופירות עם תכולת סיבים גבוהה, למשל:

גזר
שורש סלק
ברוקולי
אבוקדו

קרא גם: בדוק את זה, האם יש לך לפחות 1 מתוך 5 גורמי הסיכון הבאים לסוכרת!

מָקוֹר:

חדשות רפואיות היום. הירקות הטובים ביותר לסוכרת סוג 2. אפריל 2019.

אטקינסון, F.S. טבלאות בינלאומיות של אינדקס גליקמי וערכי עומס גליקמי. 2008.

Kapil, V. ניטראט דיאטטי מספק הורדת לחץ דם מתמשכת בחולים עם יתר לחץ דם: מחקר אקראי, שלב 2, כפול סמיות, מבוקר פלצבו. 2015.

Lidder, S., & Webb, A. J. השפעות כלי דם של חנקתי תזונתיים (כפי שנמצא בירקות עלים ירוקים וסלק) דרך מסלול החנקתי-ניטריט-חנקן. 2013.