הסכנות באכילת שפמנון - guesehat.com

מי מכם מעולם לא אכל שפמנון אחד? לדג האחד הזה יש שם מדעי קלריאס או ביוונית המכונה chlaros, שפירושו 'זריז או חזק', בגלל יכולתו להישאר בחיים ולנוע מחוץ למים.

כמעט כל האנשים האינדונזים בטח אכלו את הדג הטעים הזה. גם במקומות שונים לאכול בהם, כמו דוכנים ומסעדות, שפמנון הוא אחד מתפריטי האוכל המוגשים.

באינדונזיה עצמה ניתן למצוא שפמנון בעיקר באזורים שונים. מעניין שלכל אזור יש שם שהוא די ייחודי לדג האחד הזה. לדוגמה, באצ'ה, שפמנון ידוע כדג סונגקו, במקאסר הוא ידוע כדג מסמרת, ובג'אווה הוא ידוע בתור שטיף. עם זאת, יש מידע רב שמסביר את הסכנות באכילת דג אחד זה. חלק מהמידע הנפוצה ביותר הוא:

1. מכיל כספית

כספית היא תרכובת אורגנית הנכללת בקטגוריית החומרים המסוכנים. חומר זה יכול לחדור לגוף האדם דרך מזון ושתייה, בצורה של מים מזוהמים, דגים, חלב, ירקות ופירות. כספית מצויה בדרך כלל בסביבה מזוהמת, שמקורה בסילוק פסולת תעשייתית במים, בין אם זה ימים, נהרות או אגמים.

שפמנון עצמו כולל דגים המסוגלים לחיות בסביבה מלוכלכת ומזוהמת. לא רק שניתן למצוא אותו בנהרות, גם במקומות כמו ביוב וביוב ניתן למצוא אותו. זה מה שגורם לחלק מהאנשים לחשוב שהשפמנון אינו טוב לצריכה, כי הוא חי במקום מלוכלך ומזוהם.

עם זאת, רוב המחקר של סוכנויות רגולטוריות סביבתיות מגלה כי שפמנון הוא דג בטוח לצריכה. עם זאת, אם ההתפתחות של תרבות דגים זו היא באמת בסביבה מזוהמת מאוד ומכילה הרבה כספית, יש צורך להיזהר.

2. מכיל הרבה חיידקים מזיקים

שפמנון הם דגים שיכולים להתרבות במים מלוכלכים ודל בחמצן. למעשה, חלקם מספקים הזנה לשפמנון מצואה, כגון זבל תרנגולות. זה נעשה בגלל שפמנונים הם דגים שיכולים לאכול זבל עוף, אפילו צואת אדם, אז זה מה שגורם לשפמנון להכיל הרבה חיידקים.

חלק מהחיידקים הנפוצים בשפמנון הם: אי - קולי, שיגלה, ו סלמונלה. ניתן לחסל את החיידקים הללו על ידי עיבוד נכון. החל מתהליך הניקוי ועד לעיבוד בחימום נכון. כי החיידקים בשפמנון יכולים למות בגלל חימום. מלבד החששות הללו, לשפמנון יש הרבה תוכן תזונתי שמועיל מאוד לבריאות הגוף.

3. גורם לסרטן

עלינו לדעת, לא משנה כמה גדולה חסינותו של שפמנון לחיות ולשגשג בסביבה מלוכלכת ומזוהמת, עם הזמן אם ימשיך להישאר לבד, יכנסו חיידקים וחומרים מזיקים מהסביבה ויצטברו בגופו של הדג. אם הוא נצרך על ידי בני אדם, זה יהיה מסוכן מאוד לבריאות.

באינדונזיה עצמה, גידול שפמנון באזורים שונים שונה. חלקם מעובדים בצורה בטוחה וטובה, כלומר בסביבה נקייה ומספקים הזנה בטוחה. יש גם את ההיפך.

אבל באופן כללי, שיטת הניהול של מגדלי שפמנון באינדונזיה טובה ובטוחה. מעיד על כך הביקוש הגובר לשפמנון. זה מצביע על הסיכונים הבריאותיים המינימליים הנשקפים מדגים אלה.

הנה כמה מהיתרונות של אכילת שפמנון:

  1. עשיר בחלבון מן החי.
  2. דל שומן, כך שהוא יכול להפחית כולסטרול.
  3. גבוהה בתכולת אומגה 3, מה שטוב להתפתחות המוח של העובר ושל נשים הרות.
  4. הוא מכיל פוספוס, שמתפקד לספק אנרגיה וחוזק בחילוף החומרים של עמילן ושומן, כמו גם מסייע בספיגת סידן.

מההסבר לעיל ניתן להסיק שניתן לצרוך שפמנון אם שיטת ההשגה, הטיפוח והניהול שלו נעשית בצורה בטוחה וטובה. שפמנון מועיל גם לגוף האדם, מכיוון שלרבים יש תוכן תזונתי טוב לגוף.

הודעות האחרונות

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found