הכנופיה הבריאה בהחלט אינה זרה לסוכרת. מחלה זו מכונה לעתים קרובות סוכרת או סוכרת. למה זה נקרא כך? האם זה נכון שהסיבה היא לרוב אכילת דברים מתוקים? האם ניתן לרפא סוכרת? בואו נדון בזה אחר זה.
לפי האגודה האמריקאית לסוכרת (ADA), סוכרת היא קבוצה של מחלות מטבוליות בעלות מאפיינים של היפרגליקמיה (רמות סוכר גבוהות בדם), המתרחשות עקב חריגות בהפרשת האינסולין, פעולת האינסולין או שניהם.
אינסולין הוא הורמון שמשתחרר מהלבלב, שאחראי על שמירה על רמות סוכר תקינות בדם. האינסולין עצמו מתפקד כדי להכניס סוכר מהדם לרקמות, כך שהגוף יכול לייצר אנרגיה.
על פי הקריטריונים האבחוניים של PERKENI (איגוד האנדוקרינולוגיה האינדונזית) בשנת 2011, אומרים שאדם סובל מסוכרת אם רמת הסוכר בדם בצום היא יותר מ-126 מ"ג/ד"ל ושעתיים לאחר שאכל יותר מ-200 מ"ג/ד"ל.
קראו גם: טיפים להורים לילדים עם סוכרת סוג 1
רמות הסוכר בדם משתנות מאדם לאדם מדי יום. תכולת הסוכר בדם תגדל במספר לאחר שאדם אוכל, ואז תחזור לקדמותה תוך שעתיים. בנסיבות רגילות, כ-50 אחוז מהסוכר מהמזון הנצרך יעברו חילוף חומרים מלא לפחמן דו חמצני ומים, 10 אחוז לגליקוגן ו-20-40 אחוז יומרו לשומן.
בחולי סוכרת ישנן הפרעות בהפרשת האינסולין, בפעולת האינסולין או בשניהם, מה שגורם לכך שסוכר בדם לא מצליח להיכנס לרקמות הגוף ונשאר במחזור הדם, וכתוצאה מכך רמות סוכר גבוהות בדם.
במצב של היפרגליקמיה, הכליות אינן יכולות לסנן ולספוג כמות מסוימת של גלוקוז (סוכר) בדם. הכליות לא יכולות לספוג מחדש את כל הגלוקוז המסונן אם ריכוז הגלוקוז בדם גבוה מספיק. לבסוף, גלוקוז מופרש בשתן (גלוקוזוריה). לכן סוכרת מכונה גם סוכרת.
סוגי סוכרת
ישנם מספר סיווגים של סוכרת, כולל סוכרת מסוג 1, סוכרת מסוג 2 וסוכרת הריון. סוכרת מסוג 1 היא סוכרת המתרחשת עקב נזק לתאים המייצרים אינסולין. בדרך כלל זה נגרם על ידי מחלה תורשתית.
סוכרת מסוג 2 היא סוכרת הנגרמת על ידי ירידה ברגישות לאינסולין וממחסור יחסי באינסולין. בעוד שסוכרת הריון מתרחשת כאשר רמות הסוכר בדם אינן נשלטות במהלך ההריון. הסוכרת הנפוצה והניתנת למניעה היא סוכרת מסוג 2.
כפי שהוסבר קודם, סוכרת מסוג 2 מתרחשת עקב ירידה ברגישות לאינסולין (תנגודת לאינסולין) או עקב ירידה בכמות ייצור האינסולין. תנגודת לאינסולין היא היכולת המופחתת של אינסולין להכניס סוכר לרקמות הגוף.
קרא גם: השפעת הסוכרת על פוריות הגבר
בהתחלה, הלבלב עדיין מסוגל לייצר אינסולין בכמויות הרבה יותר כדי לפצות על התנגודת לאינסולין. אבל אם זה יימשך, הלבלב יחווה עייפות, כך שהאינסולין המיוצר לא יכול לעמוד בקצב הצורך המוגבר באינסולין.
מי נמצא בסיכון לסוכרת?
להלן קבוצות של אנשים שיש להם סיכון גבוה לפתח סוכרת, כלומר:
- יש היסטוריה משפחתית של סוכרת.
- יש משקל עודף.
- בני יותר מ-45 שנים (אם כי כיום יש סובלים צעירים מזה).
- יתר לחץ דם, כלומר לחץ דם מעל 140/90 מ"מ כספית.
- היסטוריה של לידת תינוק במשקל של יותר מ-4 ק"ג.
- דיסליפידמיה, כלומר כולסטרול HDL נמוך מ-35 מ"ג/ד"ל או טריגליצרידים מעל 250 מ"ג/ד"ל.
- חוסר באימון.
- תזונה לא בריאה (מחסור בסיבים, צריכת אנרגיה ועודף שומן).
לא ניתן לרפא סוכרת, אך ניתן לשלוט בה כך שרמות הסוכר בדם יישארו בגבולות הנורמליים. החוכמה היא ליישם אורח חיים בריא, כגון תזונה ופעילות גופנית. הפעילות הגופנית המומלצת היא לפחות 3-4 פעמים בשבוע, 30 דקות כל אחת.
התזונה הנכונה לחולי סוכרת
בסך הכל, למעשה אין הגבלות תזונתיות לחולי סוכרת. עם זאת, זה תלוי במצבו של כל מטופל. מאמר זה יסביר רק את הנחיות התזונה בקווים כלליים, אך עדיין מומלץ ל- Healthy Gang להתייעץ עם תזונאי עם דיאטנית או תזונאית.
העיקרון של דיאטת סוכרת הוא 3J: סוג נכון, כמות נכונה וזמן נכון. הכוונה לסוג הנכון היא בחירה נכונה של מקורות מזון של פחמימות ומקורות שומן. בחר מקורות של פחמימות מורכבות עשירות בסיבים, כגון אורז חום, דגנים מלאים ושיבולת שועל.
תעדוף מקורות מזון של שומנים בלתי רוויים, כגון בוטנים, קשיו, שמן זית ושמן תירס. הימנע ממקורות מזון של שומן טראנס ושומן רווי, כגון בשר, מוצרי חלב מלאים (שמנת מלאה), שמנת וגבינה ונגזרותיה. החליפו סוכר פשוט (סוכר, דבש, סוכר דקלים וכן הלאה) בממתיקים חלופיים בכמות מוגבלת.
קראו גם: האורז של אתמול טוב לחולי סוכרת, מיתוס או עובדה?
הכוונה בכמות הנכונה היא שבנוסף לסוג המזון הנכון הוא גם נצרך בכמויות סבירות ובהתאם לצורך. הגבר את צריכת הסיבים המצויים בירקות ובפירות. צריכת סיבים נמשכת ב-25 גרם ליום. חולי סוכרת עם לחץ דם תקין רשאים לצרוך נתרן בצורת מלח שולחן כמו אנשים בריאים, שהם 3,000 מ"ג ליום.
חולי סוכרת חייבים לשים לב גם לזמני הארוחות, בהתאם לעיקרון השלישי, כלומר בזמן. חולי סוכרת צריכים להקפיד על תזונה קבועה עם ארוחות תכופות יותר ומנות קטנות יותר. מומלץ לחולים עם סוכרת לאכול 5-6 פעמים ביום (3 ארוחות עיקריות ו-3 חטיפים בצורת ירקות ופירות), כדי למנוע היפוגליקמיה (רמות נמוכות של סוכר בדם).
אלה כמה דברים שכדאי לשים אליהם לב אם אתה או הקרובים לך ביותר סובלים מסוכרת. המפתח הוא לחיות בריא ולשמור על צריכת מזון יומית. שמור על מצב הרוח שלך, ואל תיתן לסוכרת להפריע לפעילויות שלך, בסדר!
