ירקות הם אחד ממרכיבי המזון שחייבים להיכלל בתפריט המזון המשלים של התינוק. הסיבה לכך היא הירקות עשירים מאוד ביתרונות. היתרונות של אכילת ירקות עבור הקטן שלך כוללים מניעת התייבשות, מניעת עודף משקל, הפחתת הסיכון למחלות לב וכולסטרול, וכן הפעלת מערכת העיכול. תכולת הוויטמינים והמינרלים שבו, כמו ויטמינים A, C ו-E וכן סידן, יכולה גם היא לקדם את צמיחת התאים ולבנות רקמות גוף.
עדיין מבולבל לגבי איך לעבד ירקות למזון מוצק? אל דאגה, הנה כמה מתכונים משלימים לתינוקות בני 6 חודשים, שהקטנה שלכם בוודאי תאהב!
1. דייסת בשר ירקות
המרכיבים שעליכם להכין כוללים 2 כפות אורז לבן, 100 גרם בשר בקר טחון, 1 שעועית ארוכה, 3 חתיכות טופו משי (ללא מלח), 4 עלי תרד אדומים, 2 שיני שום (כתושות), מספיק שמן, מספיק מים, ושמן זית כתית מעולה.
להלן השלבים להכנת דייסת בשר ירקות:
- שמים את האורז בסיר ואז מוסיפים את המים. מערבבים היטב.
- מטגנים את השום עד לריח, מוסיפים את הבשר, ואז מחכים עד שהוא משנה את צבעו. לאחר מכן מוסיפים מים ומשאירים עד שהמים מתכווצים.
- כשהבשר מבושל, מוסיפים אותו לדייסה יחד עם השעועית הארוכה, עלי התרד האדומים והטופו המשי. מערבבים היטב עד שהדייסה מסמיכה.
- אם זה הסמיך, אז מסננים.
- מוסיפים שמן זית כתית מעולה.
2. דייסת קמח אורז לבן עם גזר, חומוס ועגבניות
המרכיבים שאתה צריך הם 1 כפית קמח אורז לבן אורגני, 70 מ"ל מים רתוחים, 4 שעועית ירוקה, גזר, 1 עגבנייה קטנה, וכף 1 של שמן זית כתית מעולה לתינוק.
השלבים להכנתו הם כדלקמן:
- שוטפים וקוצצים גזר, שעועית ועגבניות.
- הכניסו תחילה את הגזר לתוך מכשיר המזון כדי לאדות.
- לאדות כ-10 דקות.
- לאחר 10 דקות מסננים את אדי הגזר ומוסיפים את השעועית והעגבניות. לאדות שוב כ-15 דקות.
- מכינים מחבת לבישול קמח אורז לבן.
- שמים בסיר את המים וקמח האורז הלבן האורגני ומערבבים עד לאיחוד.
- הדליקו אש קטנה על הכיריים. ממשיכים לערבב עד לבעבוע ומסמיך.
- לאחר סיום האדים, הכניסו את דייסת קמח האורז הלבן האורגני לתוך מכונת המזון וערבבו.
- מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ומסירים.
- מסננים את התערובת עד שנשארת מעט עיסת, ואז מגרדים את תחתית המסננת.
- הוסף 1 כף שמן זית כתית מעולה לתינוק.
- מערבבים ומעבירים את הדייסה למיכל האכלה של הקטן.
3. דייסה מערבבים שיבולת שועל, תרד אדום וכבד עוף
כדי להכין את הדייסה הזו, המרכיבים שעליך להכין כוללים חופן אחד של תרד אדום, חתיכת כבד עוף, 1 כף שיבולת שועל, עלה דפנה ו-2 עלי ליים.
איך להכין? קדימה, ראה את השלבים הבאים!
- שוטפים את התרד האדום וכבד העוף.
- מרתיחים תרד אדום כ-10 דקות.
- השתמשו במים המשמשים להרתחת התרד כדי להרתיח את כבד העוף. מוסיפים את עלי הדפנה ועלי הליים, ולאחר מכן מרתיחים כ-20 דקות על אש נמוכה.
- מכינים שיבולת שועל בסיר, מוסיפים מים ומבשלים עד לריכוך.
- לאחר שכבד העוף מבושל, שמים את כל החומרים בבלנדר.
אלו כמה מתכוני דייסה לתינוקות בני 6 חודשים שתוכלו לנסות בבית. תן את אותו מזון מוצק 2-3 ימים ברציפות, כדי להציג את הטעם ולזהות אם הקטן שלך אלרגי למרכיבי המזון האלה, כן!
