מזונות לשמירה על בריאות הכבד - אני בריא

הכבד הוא איבר חשוב שמתפקד לעיכול פחמימות, לייצור סוכר בדם ולניקוי רעלים מהגוף. הכבד גם אוגר חומרים מזינים ומייצר מרה כדי לסייע לעיכול ולספיגה של חומרי מזון מהמזון. לכן, חשוב שהכנופיה הבריאה תכיר אוכל כדי לשמור על כבד בריא.

יש הרבה משקאות ומזונות לשמירה על בריאות הכבד. Healthy Gang צריך לצרוך אותו כדי שהכבד יהיה מוגן ממחלות. בריאות הכבד חשובה לבריאות הכללית. תפקוד לקוי של הכבד יכול להוביל למחלות כבד, הפרעות מטבוליות, ואפילו סוכרת מסוג 2.

למרות שקשה למנוע את כל גורמי הסיכון הקיימים, הכנופיה הבריא יכולה לשפר את בריאות הכבד על ידי צריכת משקאות ומזונות לשמירה על בריאות הכבד.

קרא גם: 10 מזונות שיכולים להגביר את החיסון בעונת הגשמים

מזונות לשמירה על בריאות הכבד

מאמינים שחלק מהמזונות הבאים עוזרים לשמור על כבד בריא:

1. קפה

ככל הנראה, קפה טוב לכבד, מכיוון שהוא מגן על האיבר הזה מבעיות כמו מחלת כבד שומני. מחקרים מראים שצריכת קפה יומית יכולה לעזור להפחית את הסיכון למחלת כבד כרונית. קפה גם מגן על הכבד מבעיות אחרות, כמו סרטן הכבד.

מחקר בשנת 2014 הראה שלקפה יש אפקט מגן מכיוון שהוא משפיע על אנזימים בכבד. קפה יכול גם להפחית את הצטברות השומן בכבד. בנוסף, משקה זה גם מגביר את נוגדי החמצון המגנים בכבד.

2. שיבולת שועל

אכילת שיבולת שועל היא דרך קלה להוסיף סיבים לתזונה שלך. לסיבים חשיבות רבה בתהליך העיכול, וסוג הסיבים הספציפי בשיבולת שועל טובים מאוד לבריאות הכבד.

שיבולת שועל עשירה בתרכובת הנקראת בטא גלוקן. מחקר בשנת 2017 הראה כי בטא גלוקן פעיל מאוד ביולוגית בגוף. בטא גלוקן טוב לגוף, מחזק את המערכת החיסונית ונלחם בדלקות. זו הסיבה ששיבולת שועל היא אחד המאכלים לשמירה על כבד בריא.

3. תה ירוק

מחקר בשנת 2015 ב-World Journal of Gastroenterology הראה כי תה ירוק יכול לעזור להפחית שומן, להילחם בלחץ חמצוני ולהפחית סמנים של מחלת כבד שומני לא אלכוהולי. לדברי מומחים, תה ירוק יש לצרוך בצורה של תה, ולא בצורה של תמציות.

4. שום

הוספת שום לתזונה שלך יכולה לעזור לעורר את הכבד שלך. מחקר בשנת 2016 הראה שצריכת שום הפחיתה את משקל הגוף והשומן אצל אנשים עם מחלת כבד שומני לא אלכוהולי. זו הסיבה ששום הוא אחד המאכלים לשמירה על כבד בריא.

5. פירות יער

פירות יער כהים רבים, כגון אוכמניות, פטל וחמוציות, מכילים נוגדי חמצון, הנקראים פוליפנולים. פוליפנולים עוזרים להגן על הכבד מפני נזק. אז, פירות יער הם גם אחד המזונות לשמירה על גוף בריא.

6. יין

מחקרים מראים שענבים, מיץ ענבים וזרעי ענבים עשירים מאוד בנוגדי חמצון שיכולים לעזור לכבד להפחית דלקות ולמנוע נזק לכבד. לכן, אל תתפלאו אם מומחים ימליצו על צריכת ענבים כמזון לשמירה על כבד בריא.

7. אשכולית

על פי מחקרים, אשכולית היא גם מזון לשמירה על בריאות הכבד. אשכולית מכילה שני סוגים עיקריים של נוגדי חמצון, כלומר נרינגין ונרינגין. שני נוגדי החמצון הללו יכולים לסייע בהגנה על הכבד מנזק על ידי הפחתת דלקת והגנה על תאי הכבד.

8. קוצני

צריכת אגסים קוצניים בצורת פירות או מיץ כולל משקאות ומזון לשמירה על כבד בריא. על פי מחקר, התרכובות הכלולות בפרי זה מגינות על בריאות הכבד.

9. ירקות ופירות

מחקרים מראים כי מזונות צמחיים טובים לבריאות הכבד. כלולים בקטגוריית מזון זו וטובים לבריאות הכבד הם:

• אבוקדו
• בננה
• שורש סלק
• ברוקולי
• אורז אדום
• גזר
• ירקות עלים ירוקים, כגון תרד
• לימון
• פָּאפַּאיָה
• אבטיח

10. שמן דגים

מחקרים מראים כי נטילת שמן דגים ותוספי שומן דגים מסייעת בהפחתת מצבי מחלה כגון כבד שומני לא אלכוהולי. שומן דגים עשיר בחומצות שומן אומגה 3 שטובות להפחתת דלקות. שומנים אלו טובים במיוחד לכבד מכיוון שהם מונעים הצטברות שומן ושומרים על רמות אנזימים תקינות באיבר זה.

11. אגוזים

מחקרים מראים גם כי אכילת אגוזים טובה לשמירה על בריאות הכבד והגנה על הגוף מפני מחלת כבד שומני לא אלכוהולי. אגוזים מכילים בדרך כלל חומצות שומן בלתי רוויות, ויטמין E ונוגדי חמצון.

12. שמן זית

אכילת יותר מדי שומן אינה טובה לכבד. עם זאת, סוגים מסוימים של שומן טובים למעשה לבריאות הכבד. על פי מחקר, שמן זית יכול לסייע בהפחתת מתח חמצוני ולשפר את תפקוד הכבד.

קרא גם: היתרונות של מיץ דלעת מרה לסוכרת

מזונות שיש להימנע מהם כדי לשמור על בריאות הכבד

בנוסף להכרת המזונות כדי לשמור על כבד בריא, אתה גם צריך לדעת מאילו מזונות להימנע. להלן המזונות והמשקאות המדוברים:

אוכל שמן: כולל אוכל מטוגן, מזון מהיר וצ'יפס.

אוכל עמילני: כולל לחמים, פסטות, עוגות ומוצרי מאפה.

סוכר: הפחתת צריכת הסוכר ומזונות המכילים סוכר כגון דגנים, עוגות מתוקות ואחרים יכולים להפחית את הלחץ על הכבד.

מלח: דרך קלה להפחית את צריכת המלח היא להפחית את צריכת המזונות עם תכולת מלח גבוהה, כולל מזון משומר ובשר מעובד.

כּוֹהֶל: צריכה מופרזת של אלכוהול עלולה לפגוע בבריאות הכבד. (UH)

קראו גם: פירות ומזונות לסוכרת בטוחים לצריכה

מָקוֹר:

חדשות רפואיות היום. אילו מזונות מגנים על הכבד?. דצמבר 2018.

כתב עת לגסטרואנטרולוגיה קלינית. בריאות הקפה והכבד. 2014.