כוסברה היא אחד התבלינים המרכזיים כאשר ג'נג סהט רוצה לבשל אופור עוף, להכין בשר בקר או סאטה. כוסברה או כוסברה מסתבר שהוא לא רק נותן טעם מיוחד למנה, אלא יש לו גם יתרונות בריאותיים. מכירים כבר את היתרונות של כוסברה ליתר לחץ דם?
כן, אומרים כי כוסברה המשמשת יבשה, זרעים או אבקה, היא תרופה טבעית המסייעת בהורדת לחץ דם גבוה. כוסברה "תווסת את פעילות המעיים" ותגרום לך להשתין בתדירות גבוהה יותר. עבור אנשים עם יתר לחץ דם, הטלת שתן תכופה תסייע בהורדת לחץ הדם מכיוון שהיא דומה לאופן שבו פועלות תרופות משתנות.
מהם המנגנונים והיתרונות של כוסברה ליתר לחץ דם, וגם למחלות לב? הנה ההסבר המדעי.
קראו גם: מסתבר שהתרופות האלה יכולות להעלות את לחץ הדם, אתם יודעים!
יתר לחץ דם, מחלה כרונית שיש לטפל בה לכל החיים
לחץ דם גבוה או יתר לחץ דם היא אחת ההפרעות הקרדיווסקולריות הנפוצות ביותר בעולם. Riskesdas 2013 הראה כי הסובלים מיתר לחץ דם באינדונזיה עלו מ-25.8% ל-34.1%. כלומר, יש 3-4 אנשים עם יתר לחץ דם מתוך כל 10 אינדונזים שנבדקים להם לחץ דם.
לפי ארגון הבריאות העולמי, יתר לחץ דם מוערך כגורם ל-7.5 מיליון מקרי מוות או כ-12.8% מסך כל מקרי המוות ברחבי העולם. יתר לחץ דם או לחץ דם גבוה הוא עלייה בלחץ הדם הסיסטולי של יותר מ-140 ממ"כ ולחץ דם דיאסטולי של יותר מ-90 ממ"כ במינימום שתי מדידות במרווח של חמש דקות במצב של מנוחה/שקט מספקת.
אחד ההיבטים המסוכנים ביותר של יתר לחץ דם הוא שאולי הסובלים אפילו לא יודעים שיש להם את זה. למעשה, כמעט שליש מהאנשים הסובלים מלחץ דם גבוה אינם יודעים זאת. הסיבה לכך היא שיתר לחץ דם הוא בדרך כלל אסימפטומטי.
הדרך היחידה לדעת אם לחץ הדם שלך גבוה היא באמצעות בדיקות לחץ דם קבועות. בדיקת לחץ דם עם מד לחץ דם חשובה מאוד אם יש לך קרוב משפחה שיש לו לחץ דם גבוה.
קרא גם: הכר את הפתופיזיולוגיה של יתר לחץ דם
יתר לחץ דם חייב להיות מנוהל לכל החיים. חוסר מודעות לניהול יתר לחץ דם עלול להחמיר את המצב. לחץ דם גבוה שמאפשר להמשך, יום אחד עלול לגרום לשבץ מוחי, מחלות לב, אי ספיקת כליות ועוד סיבוכים מסוכנים לא פחות, אפילו מוות.
אנשים עם לחץ דם גבוה חייבים ליטול תרופות להורדת לחץ דם למשך שארית חייהם, ולהתאים את התזונה שלהם. הכנופיה הבריאה בהחלט יודעת שצריכה מוגזמת של נתרן או מלח עלולה להחמיר יתר לחץ דם ולהאיץ את התכווצות כלי הדם.
מאותה סיבה, גם חולי לחץ דם גבוה מתבקשים להתרחק ממאכלים חריפים. מקורות מזון חריפים הם בדרך כלל מתבלינים. עם זאת, תבלינים מהסוג הנכון, אם משתמשים בהם בצורה נכונה, יכולים גם לסייע בניהול לחץ הדם.
אחד התבלינים שניתן לשקול לשימוש בתזונה ללחץ דם גבוה הוא כוסברה. כוסברה היא אחד ממוצרי המזון שמאמינים שהם טובים מאוד לבריאות הלב.
לפי הספר מזונות מרפאים כוסברה מופיעה ברפואה האיורוודית המסורתית בשל תכונותיה האנטי דלקתיות. מחקר מודרני הראה גם שלכוסברה יש השפעה של הורדת כולסטרול.
קרא גם: הנה כיצד למנוע סיבוכים של יתר לחץ דם!
היתרונות של כוסברה עבור גבוה דם
כוסברה היא אחד התבלינים היקרים ביותר באסיה, במיוחד במטבחים ההודיים. כוסברה היא אחד התבלינים העתיקים ביותר המוכרים בעולם. סֵפֶר תבלינים מרפאים שנכתב על ידי Bharat B. Aggarwal מזכיר שזרעי כוסברה נמצאו בחפירות ארכיאולוגיות ניאוליתיות בסביבות 7000 לפני הספירה.
כוסברה נמצאה גם בקברו של טוטנקאמן במצרים והיא מוזכרת בתנ"ך. לא רק זה, כוסברה הייתה תבלין פופולרי ביוון העתיקה. הספר קובע כי זרעי כוסברה מתוקים וחריפים טובים מאוד לבריאות. היתרונות שלו כוללים עזרה בניהול מצבים כמו סוכרת, השמנת יתר ויתר לחץ דם.
במיוחד עבור יתר לחץ דם, כוסברה מסייעת בהוצאת עודפי נוזלים וחומרים חסרי תועלת אחרים מזרם הדם, ובכך משפיעה על הורדת לחץ הדם.
מחקר שפורסם ב כתב עת לאתנופרמקולוגיה בשנת 2009 על היתרונות הבריאותיים של כוסברה מזכיר, לכוסברה יש השפעה ישירה על לחץ הדם. יתרונות אלו מתקבלים מהתרכובות הכלולות בצמח הכוסברה הנקראות כולינרגיות.
צריכת כוסברה בצורת זרע יכולה לעזור להפחית את לחץ הדם. מחקר אחד בבעלי חיים מצא גם שתמצית זרעי כוסברה הפחיתה משמעותית את לחץ הדם.
קרא גם: היתרונות של Secang Wood לדיאטות לאנשים עם יתר לחץ דם וסוכרת
כיצד פועלת כוסברה להורדת לחץ דם
כוסברה היא תרופה מצוינת לטיפול בלחץ דם גבוה. כך, זה גם טוב לשמירה על בריאות הלב.
מספר מחקרים מצאו כי התרכובות הקיימות בכוסברה מקיימות אינטראקציה עם יוני סידן והנוירוטרנסמיטר אצטילכולין, המסייע בהפגת המתח בכלי הדם. כאשר כלי הדם נרגעים, לחץ הדם יירד.
בנוסף, התבלין הקטנטן הזה יעיל מאוד בוויסות פעילות המעיים, שגם הוא חשוב מאוד בניהול לחץ דם גבוה. כאמור לעיל, לזרעי כוסברה יש גם השפעה משתנת.
משתנים עוזרים להגביר את תפוקת השתן. דרך השתן ייפלטו עודפי מלח שהצטברו במערכת הדם והגוף.
קרא גם: איך זה עובד וסוגי תרופות ליתר לחץ דם
כיצד להשתמש בכוסברה לרמות גבוהות של דם
קבלת היתרונות של כוסברה עבור יתר לחץ דם, כמובן, אינה מספיקה רק כדי להפוך אותה לתבלין בישול. לכל היותר, לאחר בישול אתה צריך רק כפית אחת של כוסברה. כמובן שהיתרונות אינם אופטימליים.
בספרי בישול עתיקים, יש דרכים להשתמש בכוסברה כדי להוריד את לחץ הדם. אחד מהם הוא מספר העשבים האיורוודי העתיק מהודו בן מאות שנים. הנה דרך פשוטה להשתמש בכוסברה: משרים כף זרעי כוסברה בכוס מים ומשאירים אותה למשך הלילה. מסננים ושותים את המים האלה למחרת.
לפי הספר הספר השלם של תרופות ביתיות איורוודיות מאת Dr. Vasant Lad, כוסברה ניתן לשלב גם עם תבלינים אחרים.
- הוסף 1 כפית כוסברה ו-1 קורט הל לכוס אחת של מיץ אפרסקים סחוט טרי (לא מוצרים מעובדים/שימורים). לאחר מכן שתו 2 עד 3 פעמים ביום.
קל למצוא כוסברה בשווקים מסורתיים ובסופרמרקטים מודרניים. כוסברה זמינה בדרך כלל בצורה של זרעים מיובשים. אבל בחו"ל, למשל במדינות אירופה, ניתן לרכוש את הכוסברה גם כצמח יבש, או צמח לעליה.
קרא גם: איך לקחת תרופות ליתר לחץ דם כל כך טוב, כן?
אה כן, לפי משרד החקלאות של ארצות הברית, כוסברה היא גם מקור טוב לויטמין A וויטמין C. אז מעתה והלאה אל תזלזלו בכוסברה, כי היתרונות של כוסברה ליתר לחץ דם הם אמיתיים מאוד. במקום לקנות תוספים יקרים שילוו תרופות להורדת לחץ דם, אין שום דבר רע בלנסות את העשב הזה מהכוסברה.
אך זכרו שניהול יתר לחץ דם אינו מספיק כדי להסתמך על תרופות או טיפולים אלטרנטיביים כמו הכוסברה הזו. יחד עם זאת, אנשים עם יתר לחץ דם חייבים תמיד לאמץ אורח חיים בריא ואל תשכחו תמיד להתייעץ באופן קבוע עם הרופא.
בכל ביקור, לפחות אנשים עם יתר לחץ דם חייבים למדוד לחץ דם. המטרה היא לראות האם תרופות ושינויים באורח החיים שבוצעו היו יעילים בהורדת לחץ הדם.
קרא גם: החשיבות של צריכה שגרתית של תרופות ליתר לחץ דם
התייחסות:
NDTV.com. כוסברה ליתר לחץ דם.
Express.co.uk. לחץ דם גבוה מוריד תרופה טבעית.
Guesehat.com. הגדרה, גורמים ותסמינים של יתר לחץ דם שצריך להיזהר מהם
