אולי הכנופיה הבריאה אינה זרה למלון מר. באינדונזיה, ירק זה מבושל לעתים קרובות למוקפץ. אבל, מהי הכנופיה הבריאה אם אפשר למיץ מלון מר? למעשה, היתרונות של מיץ מלון מר לבריאות הם רבים.
ואכן, מכיוון שלמלון מר יש טעם מר למדי, מיץ מלון מר הוא גם מר. עם זאת, היתרונות של מיץ מלון מר לבריאות הם רבים, ולכן הוא עדיין מומלץ לצריכה.
חלק מהיתרונות של מיץ מלון מר לבריאות כוללים הורדת לחץ דם ושיפור בריאות העור. ובכן, כדי לדעת פרטים נוספים על היתרונות של מיץ דלעת מר לבריאות, קרא את המאמר הבא!
קראו גם: כוס מיץ פירות כל יום מעלה את הסיכון לסרטן
מיץ דלעת מר ויתרונותיו
מיץ דלעת מרה הוא מיץ העשוי מפרי מלון מריר (מומורדיקה שרנטיה). לדלעת מרה יש עור אופייני ומחוספס. באופן כללי, למלון מר יש שני סוגים, כלומר מלון מר סיני ומלון מריר הודי.
מלון מר סיני אורכו בדרך כלל כ-20 ס"מ וצבעו ירוק בהיר. בינתיים, הדלעת המרירה ההודית קטנה יותר בגודלה, אורכה כ-10 ס"מ ושני הקצוות המחודדים. הצבע הוא אותו ירוק, אבל כהה יותר.
לשניהם בשר לבן שטעמו מריר יותר, ככל שהפרי יהיה בשל יותר. את שניהם ניתן לצרוך בצורה של מיץ. ככל הנראה, אנשים רבים כבר יודעים את היתרונות של מיץ מלון מר לבריאות. לכן, יותר ויותר אנשים מעוניינים לצרוך מיץ זה מדי יום.
מידע תזונתי של דלעת מרה
מיץ דלעת מריר עשיר מאוד במספר רכיבים תזונתיים חשובים. לדוגמה, ערבוב של 1 כוס (93 גרם) של מיץ דלעת מר גולמי עם 1/2 כוס (118 מ"ל) מים מסוננים ייתן לך את החומרים המזינים הבאים:
קלוריות: 16
פַּחמֵימָה: 3.4 גרם
סִיב: 2.6 גרם
חֶלְבּוֹן: 0.9 גרם
שמן: 0.2 גרם
ויטמין סי: 95 אחוז מהצריכה היומית המומלצת (RDI)
חומצה פולית: 17 אחוז מהצריכה היומית המומלצת (RDI)
אָבָץ: 10 אחוז מהצריכה היומית המומלצת (RDI)
אֶשׁלָגָן: 6 אחוז מהצריכה היומית המומלצת (RDI)
בַּרזֶל: 5 אחוז מהצריכה היומית המומלצת (RDI)
ויטמין: 4 אחוז מהצריכה היומית המומלצת (RDI)
נתרן: 0 מיליגרם
מיץ דלעת מרה מכיל כמות גדולה של ויטמין C. ויטמין C הוא נוגד חמצון בעל תפקיד בחיזוק חסינות, בריאות המוח והתאוששות רקמות.
בנוסף, מיץ מלון מר הוא גם מקור לפרו-ויטמין A. פרו-ויטמין A הוא תרכובת שהגוף הופך לוויטמין A, המסייע בשיפור בריאות העיניים והעור.
בנוסף ליתרונות הבריאותיים של מיץ פארה, כל כוס אחת (93 גרם) של מיץ דלעת מרה מספקת 8 אחוזים מצרכי הסיבים היומי שלך. סיבים תזונתיים כמו זה גם עוזרים לשלוט ברמות הסוכר בדם.
קראו גם: מיץ משפר אנרגיה לאלו מכם שחולים לעיתים קרובות במהלך הווסת
היתרונות של מיץ דלעת מר לבריאות
היתרונות של מיץ דלעת מר לבריאות הם רבים, אפילו עולים על כמות התכולה התזונתית שלו. מאז ימי קדם, מלון מר שימש ברפואה טבעית בסין. לא פלא אם עכשיו יותר ויותר מצאו את היתרונות של מיץ מלון מר לבריאות.
1. הורדת רמות הסוכר בדם
מספר מחקרים הראו כי מיץ מלון מר יכול לסייע בשליטה על רמות הסוכר בדם. פרי זה מכיל 3 תרכובות שהוכחו כבעלי השפעה של הורדת רמת הסוכר בדם, כלומר פוליפפטיד-p, Charantin, ו-vicine.
ל-p-פוליפפטיד יש תפקיד דמוי אינסולין. אינסולין הוא הורמון חשוב שעוזר לווסת את רמת הסוכר בדם על ידי הקלת ספיגת הסוכר מהדם לתאים ולרקמות.
לצ'רנטין ולוויסין יש גם השפעה של הורדת רמות הסוכר בדם. עם זאת, עדיין לא ברור כיצד בדיוק פועלות שתי התרכובות הללו בגוף. בנוסף, היתרונות של מיץ מלון מר לבריאות נובעים גם מכך שיש בו מספר תרכובות נוספות ובעלות תפקידן לטפל ולעודד את תהליך התחדשות התאים בלבלב. הלבלב עצמו הוא איבר המייצר אינסולין.
מחקר אחד נערך על ידי מתן 2 גרם של תמצית מלון מר או פלצבו ל-24 אנשים. אלה שצרכו מיץ דלעת מריר היו מופחתות רמות המוגלובין A1c (HbA1C), המהווה אינדיקטור לרמות הסוכר בדם לטווח ארוך.
רמות נמוכות יותר של HbA1c פירושה גם בקרת סוכר טובה יותר בדם והפחתה אוטומטית בסיכון לסוכרת. מחקר על היתרונות של מיץ מלון מר לבריאות אכן נראה מבטיח. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף כדי לקבוע מדוע מיץ דלעת מר יכול לשלוט ברמות הסוכר בדם.
2. משפר את בריאות העור
היתרונות של מיץ דלעת מרה לבריאות אחרת הקשורה לעור וליופי. מומחים רבים מאמינים שמיץ דלעת מר יכול לשפר את זוהר העור. מיץ דלעת מרה הוא מקור עשיר לנוגדי חמצון, כולל ויטמין C ופרווויטמין A. שניהם חשובים בקידום עור בריא וריפוי פצעים.
במחקר אחד, עכברים שהשתמשו בתמצית מלון מר כטיפול חוו החלמת פצעים מהירה יותר. אותה השפעה נראתה בעכברים עם סוכרת.
במחקרים רפואיים רבים, מיץ מלון מר משמש לעתים קרובות כדי לשלוט בסימפטומים של פסוריאזיס, אקזמה וכיבים. עם זאת, למרות שלמיץ דלעת מר יש היסטוריה ארוכה ברפואה הטבעית, יש צורך במחקר נוסף כדי לקבוע כיצד הוא משפיע על בריאות העור.
יתרונות פוטנציאליים נוספים של מיץ Pare לבריאות
היתרונות של מיץ דלעת מר לבריאות כוללים גם ירידה במשקל. מחקר אחד מצא שכאשר 42 משתתפים קיבלו 4.8 גרם של תמצית מלון מר מדי יום, הם חוו ירידה משמעותית בשומן הבטן. לאחר 7 שבועות, בממוצע, המשתתפים חוו ירידה בהיקף הבטן ב-1.3 ס"מ.
למרות שמחקר זה לא הצליח לקבוע את הסיבה השורשית, עדיין ברור ששתיית מיץ דלעת מר יכולה לעזור בירידה במשקל. מיץ דלעת מרה עשיר בסיבים, דל בקלוריות ומעניק לחות, אז אל תתפלאו אם היתרונות של מיץ דלעת מרה לבריאות הם גם לירידה במשקל.
בנוסף, גם שתיית מיץ מלון מר ממלאת. לכן, זה מונע ממך לאכול יותר מזונות עשירים בקלוריות, אך דלים בחומרים מזינים. בנוסף, מספר מחקרים בבעלי חיים הראו גם שלתרכובות במיץ מלון מר יש תכונות מאבק בסרטן.
יתרונות בריאותיים נוספים של מיץ דלעת מרה נמצאו גם במספר מחקרים בבעלי חיים, המצביעים על כך שהמיץ יכול להעלות את כולסטרול HDL, כמו גם להוריד את רמות הכולסטרול LDL והטריגליצרידים.
קרא גם: מנע מסרטן לרדת במשקל, הנה 8 יתרונות של מיץ סלרי!
לכן, היתרונות של מיץ דלעת מר לבריאות הם רבים, מכיוון שהירק הזה עשיר מאוד בחומרים מזינים, כולל שיפור בריאות העור ושליטה ברמת הסוכר בדם. אם אתה לא אוהב את הטעם המר, אז אתה יכול להערים עליו על ידי ערבוב פירות או ירקות טריים לתוכו, כדי להוסיף טעם. (UH)
מָקוֹר:
Healthline. מיץ קרלה: תזונה, יתרונות וכיצד להכין אותו. יולי 2019.
כתב העת הבינלאומי למדעים מולקולריים. ההתקדמות האחרונה ב-Momordica charantia: רכיבים פונקציונליים ופעילויות ביולוגיות. 2017.
Journal of Cellular Biochemistry. מנגנונים מולקולריים אפשריים של פעילויות הורדת גלוקוז של Momordica charantia (karela) בסוכרת. פברואר 2019.
