מיקרו מינרלים - אני בריא

המילה מינרל עשויה להיות פחות אופנתית מאשר ויטמינים. Geng Sehat יודע יותר על ויטמינים והיתרונות שלהם עבור הגוף מכיוון שמידע על ויטמינים ניתן לעתים קרובות יותר.

הידעתם שחבורת הבריאות, מסתבר שהמינרלים חשובים לא פחות לשמירה על גוף בריא. הגוף משתמש במינרלים למגוון עבודות, כולל שמירה על תפקוד תקין של העצמות, השרירים, הלב והמוח. מינרלים חשובים גם לייצור אנזימים והורמונים.

בגדול, מינרלים מחולקים ל-2 (שניים) כלומר מינרלים מאקרו ומיקרו מינרלים. מאקרו מינרלים נחוצים לגוף בכמויות גדולות, בעוד מיקרו מינרלים הם מינרלים שהגוף צריך בכמויות קטנות.

מינרלים מאקרו נשמעים לעתים קרובות יותר כמו סידן, זרחן, נתרן ומגנזיום מאשר מיקרו מינרלים. למרות שמיקרו מינרלים הם לא פחות חשובים הדרושים לגוף. אמנם הכמות קטנה, אך אם יש מחסור במינרל זה, ההשפעות השליליות על הגוף יכולות להיות גדולות מאוד.

קרא גם: דע את הוויטמינים והמינרלים שהגוף שלך הכי צריך

מה הם מיקרומינרלים חיוניים?

המיקרו-מינרלים הללו אינם מיוצרים על ידי הגוף, ולכן עליכם לקבל אותם דרך המזון. לָכֵן מנהל המזון והתרופות (FDA) מכריז על המיקרו מינרלים הבאים כחיוניים.

1. ברזל (Fe)

המיקרו מינרל האחד הזה, בטח יש לכם מוּכָּר בגלל היתרונות שלו ליצירת כדוריות דם אדומות וצמיחת שריר. יש לעמוד בהתאמה של Fe, במיוחד עבור נשים, נשים בהריון, תינוקות וילדים.

מחסור ב- Fe יכול לגרום לאנמיה, עם תסמינים של חולשה, עייפות, עייפות. נשים הרות עם מחסור בברזל נמצאות בסיכון ללדת פגים, תינוקות עם משקל לידה נמוך או תינוקות עם הפרעות התנהגות. מחסור ב- Fe אצל ילדים יכול להפריע לגדילה ולהתפתחות.

ניתן למצוא מקורות לברזל בכבד, בשר אדום, עופות, דגים ופירות ים וירקות ירוקים.

קראו גם: לשמור על ילדים מהסכנה של אנמיה מחוסר ברזל

2. יוד

מחסור ביוד עלול לגרום לזפק (הגדלה של בלוטת התריס). אמירה זו בוודאי נשמעה פעמים רבות. כן, יוד נחוץ לייצור הורמון בלוטת התריס. הורמון זה חשוב לוויסות חילוף החומרים בגופנו.

מחסור ביוד בנשים בהריון עלול לגרום לפגיעה בצמיחת המוח של העובר. מקורות מזון עשירים ביוד כוללים מלח יוד, פירות ים כגון דגים, שרימפס, אצות, חלב, גבינה, יוגורט, ביצים ואגוזים.

3. זרחן

לעתים קרובות אתה שומע על מיקרו מינרלים אלה הכלולים במשחת שיניים. כן, זרחן פועל לבריאות העצמות והשיניים, בנוסף, יחד עם סידן, זרחן יכול לעזור לשרירים לעבוד, כולל שריר הלב. זרחן יכול לשמש גם כדי להפחית כאבים לאחר אימון, אתה יודע. במזון ניתן למצוא זרחן בבשר, עוף, דגים, ביצים, אגוזים, מוצרי חלב, תפוחי אדמה, פירות יבשים כמו צימוקים.

4. סֵלֶנִיוּם

מיקרו מינרלים אלו ידועים כבעלי נוגדי חמצון גבוהים ומסייעים למערכת החיסון. מחקרים מראים שלנשים שיש להן רמות גבוהות יותר של סלניום יש סיכון נמוך יותר לפתח הפרעות בבלוטת התריס. ואילו אצל גברים, מחסור בסלניום מגביר את הסיכון לסרטן הערמונית. מקורות סלניום מצויים בשפע בסלמון, שרימפס, אגוזי ברזיל, אורז חום, שום, פטריות שיטאקי, ביצים.

קרא גם: אל תשכח את חשיבות המגנזיום במהלך ההריון

5. אבץ

סוג זה של מיקרו מינרל ניתן לעתים קרובות לילדים עם שלשולים. אבץ יכול לעזור בריפוי פצעים. לא רק זה, אבץ ידוע גם כמגביר את הסיבולת. מספר מחקרים הראו כי צריכת אבץ של עד 80-92 מ"ג ליום יכולה להפחית את משך ההצטננות בשיעור של עד 33%.

מחסור באבץ עלול לגרום בין היתר לשלשולים, עור יבש, שיער דליל, ירידה בתיאבון, חולשה, פריחות בעור ובעיות פוריות (למשל אי פוריות אצל גברים). אתה יכול לקבל אבץ במזונות הבאים כגון בשר אדום, עוף, דגנים מלאים וצדפות.

6. מנגן

מנגן ידוע כשולט בתפקוד מערכת העצבים ובחילוף החומרים של פחמימות, חלבונים וכולסטרול. המנגן מאוחסן בכבד, בלבלב, בעצמות, בכליות ובמוח.

מחסור במנגן עלול לגרום להפרעות גדילה, בעיות פוריות, שינויים מטבוליים והפרעות בעצמות. מנגן מקורו בדרך כלל מדגנים, אך הוא נמצא גם באורז חום, לחם מחיטה מלאה ותה.

7. כרום

כרום ממלא תפקיד בחילוף החומרים של הסוכר בדם בכך שהוא עוזר להורמון האינסולין לעבוד. מיקרו מינרל זה משמש לעתים קרובות כמלווה לטיפול בסוכרת בחולים שמנים. כרום ידוע גם כיוצר שרירים ושורף שומן. מחסור בכרום מגביר את הסיכון לגלאוקומה בעין.

ניתן להשיג כרום בפירות ים כמו דגים, צדפות, שרימפס, מוצרי חלב, ירקות ירוקים, בשר, שעועית ירוקה.

8. נחושת

הנחושת מתפקדת כאבן בניין לאנזימים רבים בגוף כמו יצירת המוגלובין. זה גם ממלא תפקיד בייצור של קולגן ואלסטין כדי לשמור על רקמות גוף בריאות.

מחסור בנחושת יחווה מצב הנקרא נויטרופניה, שהוא מצב בו תאי דם לבנים או נויטרופילים מופחתים מהמספר התקין. תאי דם לבנים ממלאים תפקיד במלחמה בזיהום, כך שאם הם חסרים, אדם יהיה רגיש למחלות.

מקורות נחושת נמצאים בכבד, פירות ים, אגוזים, זרעים, שוקולד, פטריות, לחמים מלאים ודגנים.

קראו גם: אלו הם סימנים של מחסור באבץ

9. מוליבדן

המיקרו מינרל האחד הזה עדיין עשוי להישמע לך זר. מוליבדן נחוץ לגוף בעיקר לפירוק אנזימים וסילוק רעלים. מחסור מוליבדן עלול להפריע לגדילה ולהוביל לאנמיה.

סוגי מזונות העשירים במוליבדן כוללים קטניות כגון שעועית ירוקה, שעועית כליה ובוטנים, חיטה, כבד, חלב, אפונה.

ובכן, הכנופיה הבריאה כבר מכירה סוגים שונים של מיקרו מינרלים. למרות שהכמות הדרושה לגוף קטנה, היתרונות גדולים. אכלו תזונה מאוזנת כך שצורכי המינרלים והוויטמינים יסופקו. ברכות בריאות.

קראו גם: צרכו מזונות המכילים מינרלים סידן כאן בשביל עצמות בריאות!

התייחסות

1. Lizzie S. Micronutrients: סוגים, פונקציות, יתרונות ועוד. //www.healthline.com/nutrition/micronutrients

2. מקורות מזון של ויטמינים ומינרלים. //www.webmd.com/food-recipes/vitamin-mineral-sources#2

3. קתרין ס. מאקרומינרלים ומינרלים קורט בתזונה. //www.news-medical.net/health/Macrominerals-and-Trace-Minerals-in-the-Diet.aspx