היתרונות של צריכת בשר עוף במהלך ההריון | אני בריא

במהלך ההריון חשוב לאמהות לשים לב תמיד לצריכה תזונתית עם תזונה מאוזנת על מנת לשמור על בריאות הקטן ברחם וגם של האמהות עצמו. צריכת בשר עוף היא כזו שדי מומלצת לנשים בהריון, מכיוון שעוף הוא מקור טוב לחלבון ומספק מספר ויטמינים ומינרלים חשובים נוספים.

קראו גם: כללים לאכילת נודלס מיידיות לנשים בהריון

האם זה בטוח לאכול עוף במהלך ההריון?

עוף הוא מקור מזון מזין מאוד המכיל חלבון ו-9 חומצות אמינו חיוניות. שני המרכיבים הללו הם אבני הבניין העיקריות של השריר. גם לבשר עוף יש תכולת שומן נמוכה ואינו גורם להשמנה משמעותית.

היתרונות של בשר עוף זה הופכים אותו למתאים לצריכה על ידי נשים בהריון. למרות זאת, חשוב גם לוודא שבשר העוף שייצרך על ידי אמהות מבושל כהלכה.

בשר עוף לא מבושל או אפילו נא צריך להימנע על ידי אמהות בגלל הסיכון לזיהום על ידי חיידקי ליסטריה. בישול עוף בטמפרטורה מעל 70 מעלות צלזיוס יכול לעזור להרוג חיידקים ולהפוך אותו בטוח לצריכה.

היתרונות של צריכת בשר עוף במהלך ההריון

צריכת בשר עוף בתחילת ההריון תספק את החומרים המזינים הדרושים לתמיכה בהתפתחות הבריאה של התינוק ברחם. הנה כמה מהיתרונות של אכילת עוף במהלך ההריון.

1. עוף הוא מקור עשיר של ניאצין או ויטמין B3. תוכן זה יכול לעזור לעורר את התפתחות המוח ולשמור על בריאות המוח.

2. עוף מכיל 9 חומצות אמינו חיוניות שיכולות לסייע במתן תמיכה לבניית שרירים וחיזוקם.

3. לעוף יש תכולת שומן נמוכה למדי, ולכן הוא יכול לספק רכיבי תזונה חיוניים מבלי לגרום להצטברות שומן. כדי להפחית עוד יותר את תכולת השומן בו, ניתן לאכול עוף ללא העור.

4. צריכת 100 גרם בשר עוף ביום יכולה לספק 50% מצרכי החלבון היומי של אישה בהריון.

5. עוף הוא מקור עשיר לחומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6 ורמות כולסטרול נמוכות.

6. כבד עוף הוא מקור טוב לויטמין כולין. ויטמין זה יכול לעזור לתפקוד המוח ולזיכרון של התינוק בשנים הראשונות לאחר לידתו.

7. כבד עוף מכיל גם חומצה פולית, המסייעת במניעת מומים בתעלה העצבית אצל תינוקות.

8. עוף מכיל ויטמינים A ו-E, סלניום ותיאמין. לוויטמינים ולמינרלים אלו תכונות נוגדות חמצון שיכולות להגביר את חילוף החומרים והאנרגיה.

9. עוף מסייע באספקת ברזל ואבץ לגוף. שני המינרלים הללו חשובים לפיתוח תאים חדשים. שימו לב שתכולת הברזל בעוף נספגת בקלות בגוף.

כל אבות המזון בבשר עוף יכולים לסייע בהתפתחות האיברים, התאים והעצמות של התינוק בזמן הרחם. בשר עוף יכול גם לסייע במניעת מחלות כרוניות, כמו סוכרת, כולסטרול ומחלות לב. צריכת 100 גרם של בשר עוף מבושל היא הצריכה היומית המומלצת לנשים בהריון.

קרא גם: האם נשים בהריון יכולות לאכול מיונז?

דברים שצריך לשים לב אליהם כשאוכלים עוף במהלך ההריון

בשר עוף למעשה אינו מכיל חומרים או מינרלים המזיקים לנשים בהריון, ולכן הוא בטוח מאוד לצריכה. הסיכון היחיד שיש להיות מודע אליו הקשור באכילת עוף הוא החיידק הגורם לזיהום הידוע בשם ליסטריה.

חיידק זה נמצא בבשר עוף מזוהם ועלול לגרום לזיהום המכונה ליסטריוזיס. ליסטריוזיס בנשים בהריון עלולה להגביר את הסיכון ללידה מוקדמת, הפלה, זיהום ביילוד, או אפילו מוות בטרם עת. על פי מחקרים, 22% ממקרי ליסטריוזיס טרום לידתי מביאים למוות של יילודים.

מקרים של זיהום ליסטריה בנשים בהריון הם למעשה די נדירים. עם זאת, עדיין יש להיזהר מכך בהתחשב בכך שנשים בהריון רגישות יותר למחלות או זיהום. חיידקי הליסטריה אינם יכולים לשרוד בטמפרטורות גבוהות מ-70 מעלות צלזיוס.

לכן מומלץ מאוד לבשל עוף בטמפרטורה זו כדי למנוע אפשרות של חיידקי ליסטריה. לנשים בהריון אסור לאכול עוף במצב חצי מבושל או אפילו גולמי.

בשר עוף הוא מקור מזון שדי קל למצוא אותו וגם מעובד. בנוסף, לבשר עוף יש גם מספר חומרים מזינים המועילים לאמהות ולהתפתחות הקטן ברחם. עם זאת, הקפידו לצרוך אותו במצב בשל וגם בכמות מספקת, כן, אמהות. (תיק)

מָקוֹר:

הורות ראשית בכי. "אכילת עוף במהלך ההריון".