כיום, יש הרבה צמחונים או אנשים שאוכלים רק ירקות ופירות בחברה. עם זאת, האם הכנופיה הבריאה ידעה שצמחונים מגוונים ויש להם קטגוריות?
חלק מהצמחונים טוענים שאינם צורכים או משתמשים במוצרים מן החי, כי אכפת להם מבעלי החיים והסביבה. בינתיים, יש גם צמחונים שבוחרים באורח החיים הזה כי הם רוצים לחיות חיים בריאים. לפרטים נוספים, הנה כמה סוגי צמחונים והשפעתם על הבריאות והמערכות האקולוגיות.
טִבעוֹנִי
אנשים שמקפידים על תזונה טבעונית אינם צורכים מוצרים מן החי. אדם שמקפיד על אורח חיים טבעוני מושלם גם לא ישתמש במוצרים המכילים או ישתמש בניסויים בבעלי חיים.
טבעונים גם לא אוכלים כל סוג של בשר, מוצרי חלב או מזונות ומשקאות שיש בהם מרכיבים מהחי, כגון דבש, ג'לטין או אלבומין. טבעונים גם נמנעים מצריכת סוכר שמעובד באמצעות עצמות בעלי חיים.
השפעה ויתרונות: מחקרים מראים כי חסידי אורח החיים הטבעוני מצילים כ-200 בעלי חיים מדי שנה. הסטטיסטיקה גם מראה שטבעונים בריאים יותר מאלה שאוכלים מוצרים מן החי.
מחלות כמו אי ספיקת לב וסרטן הן גם בסיכון נמוך לטבעונים. להיות חסיד של אורח החיים הטבעוני יש גם השפעה חיובית עצומה על הסביבה, כלומר חיסכון במים, עזרה בהפחתת הרס הקרקע, הפחתת זיהום וכו'.
לקטו צמחוני
אדם העוקב אחר אורח חיים לקטו-צמחוני אינו אוכל בשר, כולל בשר אדום או לבן, דגים, עוף ועופות, או ביצים. עם זאת, הם אוכלים צמחים וחלב.
חלק מהמוצרים הנצרכים על ידי צמחוני לקטו הם גבינה, חלב פרה ויוגורט. למרות שהם צורכים מוצרי חלב, צמחוני לקטו אינם אוכלים בשר מן החי.
השפעה ויתרונות: צמחוני לקטו נהנים גם מאי אכילת בשר, כמו לחץ דם יציב וסיכון נמוך יותר למחלות מסוימות. עם זאת, הם עדיין צורכים כולסטרול ממוצרי חלב. על ידי אי אכילת בעלי חיים, לקטו-צמחונים מצילים בעלי חיים רבים מדי שנה, אם כי אין רבים כמו חסידי אורח החיים הטבעוני.
אובו צמחוני
צמחוני אובו הם אנשים שאינם אוכלים בשר אדום או לבן, דגים, עוף, עופות, ציפורים ומוצרי חלב. עם זאת, צמחוני אובו עדיין צורכים מוצרי ביצים.
השפעה ויתרונות: צמחוני אובו מקבלים את היתרונות הבריאותיים של אי אכילת בשר, אבל עדיין מקבלים כולסטרול כמו צמחוני לקטו. על ידי אי צריכת ושימוש במוצרים מן החי, חסידי אורח החיים הצמחוני אובו מצילים גם בעלי חיים והסביבה.
לקטו-אובו צמחוני
צמחוני לקטו אובו הם הסוג הנפוץ ביותר של צמחונים. חסידי אורח חיים צמחוני לקטו-אובו אינם אוכלים בשר אדום או לבן, דגים, עופות, עוף וציפורים. עם זאת, צמחוני לקטו אובו צורכים מוצרים המכילים חלב וביצים.
השפעה ויתרונות: צמחוני לקטו אובו מקבלים גם את היתרונות הבריאותיים של אי אכילת בשר. עם זאת, הם צורכים כולסטרול גבוה יותר מאשר צמחוני לקטו או אובו, מכיוון שהם צורכים מוצרי חלב וביצים. לחסידי אורח החיים הצמחוני לקטו-אובו יש גם השפעה חיובית על הסביבה.
פולוטארי
סוג זה של צמחונים הוא די שנוי במחלוקת, כי הם לא אוכלים בשר אלא אוכלים עופות וציפורים. למרות שאנשי פולוט אינם אוכלים פירות ים, דגים או בשר אדום, רבים מבקרים וחושבים שאנשי פולוט אינם צמחונים.
השפעה ויתרונות: לפוליטאריים יש סיכון בריאותי נמוך יותר מאנשים שאוכלים בשר אדום. לאנשים שאינם אוכלים בשר אדום יש סיכון נמוך יותר למחלות לב מאלה שאוכלים אותו. למרות שזה תלוי בכמה ציפורים וציפורים נצרכים, במונחים של פולוטרים, רק כמה בעלי חיים ניצלים בשנה.
Pescatarian או Pescetarian
סוג זה של צמחוני דומה לפולוטרי. למרות שפסקטריים או פסקטרים אינם אוכלים בשר, הם אוכלים פירות ים. כמו אנשי פולוטאריים, יש מחלוקת רבה סביב פסקטריונים. רבים טוענים, לא ניתן לסווג אנשים שאוכלים פירות ים כצמחונים.
השפעה ויתרונות: למרות שלפסקטארים יש סיכון נמוך יותר למחלות כרוניות קשות, צריכת יותר מדי דגים עלולה לגרום לבעיות בריאותיות מסוימות, בשל הכמות הגדולה של מזהמים וכספית שנכנסים לגוף. Pescatarians יכולים להציל בעלי חיים מחוות המפעל וגם להפחית את מספר השינויים הסביבתיים.
פלקסיטרי
Flexitarians הם הסוג החדש ביותר של צמחונים. חסידי אורח חיים פלקסיטרי הם אנשים שאוכלים יותר צמחים ורק פעמים בודדות אוכלים בשר. למרות שכמות הבשר הנצרכת משתנה בין הפלקסיטריאנים, באופן כללי הם צמחונים שאוכלים רק מדי פעם בשר.
השפעה ויתרונות: מחקרים מראים שלדילוג על בשר רק ליום אחד בשבוע יש יתרונות והשפעות עצומות על הבריאות והסביבה. גם מספר בעלי החיים המומתים לעיבוד כמזון מצטמצם.
באופן כללי, כל צמחוני, ללא קשר לסוג המאומץ, יכול לספק השפעות ויתרונות רבים לבריאות ולסביבה. אז, אין שום דבר רע אם תתחילו ללמוד לאכול יותר ירקות ולהפחית את צריכת הבשר, כנופיות!
